2年前變質(zhì)月餅無異味不長毛 4招看穿月餅好壞

    調(diào)查 保質(zhì)期多為60天，也有80天的

    9月21日上午，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以往月餅保質(zhì)期都長達(dá)3個(gè)月，6月20日國家新頒布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式施行，對食品添加劑的安全性和工藝必要性進(jìn)行了嚴(yán)格審查，明確規(guī)定禁止將包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑在月餅中使用，今年的月餅普遍折壽。

    在利群、沃爾瑪?shù)壬虉鲇浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，丹香 、笑蕾、皇家美孚等精裝月餅保質(zhì)期普遍都

是60天，并且都是要求儲存條件為陰涼干燥處。而商場自制的散裝月餅保質(zhì)期更短，在家樂福，記者見到，散裝棗泥等口味的月餅普遍標(biāo)出保質(zhì)期為30天，工作人員告訴記者：“散裝的月餅一般都是買來直接吃的，所以保質(zhì)期短點(diǎn)?！?/p>

    除了保質(zhì)期在30天到60天的月餅，記者發(fā)現(xiàn)，在青島的月餅市場上也有不少散裝月餅沒有任何的保質(zhì)期標(biāo)識。在臺東沃爾瑪散裝月餅區(qū)，記者就見到了這種商場自制的月餅，價(jià)格每斤從9.9元至18元不等，但是貨品標(biāo)簽上只標(biāo)注了月餅的種類和生產(chǎn)日期以及產(chǎn)品原料，并沒有保質(zhì)期。與此同時(shí)，記者調(diào)查了市南到四方的許多月餅加工銷售點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)很多月餅的保質(zhì)期也是“口頭承諾”。記者在邢臺路一家銷售散裝月餅的小店，店主齊大姐告訴記者：“加工月餅的都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，一般一個(gè)月內(nèi)肯定沒問題，這個(gè)放心就行了?！?/p>

    另外，記者在市場上也發(fā)現(xiàn)了少見的80天保質(zhì)期“長壽”月餅，在臺東沃爾瑪月餅銷售處，記者見到一款名為“稻香村”的月餅，記者拿起金絲棗蓉餡的月餅，看到包裝袋上寫著餡的原材料有：小棗，白砂糖，大豆色拉和脫氧乙酸鈉添加劑，而月餅餅皮除了脫氧乙酸鈉添加劑外，還有碳酸鈉的添加劑，保質(zhì)期為80天。

    對此，某商場食品部的曹經(jīng)理告訴記者，“青島當(dāng)?shù)氐脑嘛炂毡楸Ｙ|(zhì)期在60天之內(nèi)，像笑蕾的月餅還會標(biāo)明不同類別月餅的不同保質(zhì)期，蛋黃月餅保質(zhì)期為30天，其他種類的月餅保質(zhì)期為50天。而南方的月餅特別是鐵皮盒裝的月餅，有的保質(zhì)期會達(dá)到80天或者90天。但這也只能說明工藝不同，保質(zhì)期不一樣，卻不能表明月餅本身的品質(zhì) ，買什么樣的月餅，還需要消費(fèi)者自己選擇。”