5地梭子蟹螯戰(zhàn)青島 每天72噸

    外地蟹冒充本地貨能夠多掙四五倍錢

    南山水產(chǎn)品市場一位商販介紹，青島本地蟹子量少，收不上來，價(jià)格也高，相比之下，江蘇連云港、南通以及我省萊州等地所產(chǎn)的梭子蟹產(chǎn)量大，價(jià)格較低，不少販子就將這些地方的蟹子運(yùn)到青島，穿上了本地蟹子的馬甲。

    “部分不法商販專挑肥的外地蟹子，然后用這些蟹子冒充會(huì)場梭子蟹，能多掙四五倍的錢。 ”一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士這樣表示，就在南山

水產(chǎn)品市場，每天凌晨都有大量來自江蘇的活蟹子入市交易，這些蟹子批發(fā)給小販，進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場后就成了本地蟹子。

    值得一提的是，因?yàn)橥瑢偃嗨笞有?，產(chǎn)在青島海域的梭子蟹與江蘇海域的梭子蟹在外觀上并沒有太大差別。不過，由于養(yǎng)殖水體存在溫度、餌料豐富度等差異，兩地蟹子在肥瘦、口味上有一定差異。

    三疣梭子蟹

    俗稱梭子蟹、白蟹，是中國沿海的重要經(jīng)濟(jì)蟹類。一般在 3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到 10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富，繁殖力強(qiáng)，生長快。在我國山東、遼寧、江蘇 、浙江、河北、天津等地產(chǎn)量豐富。（記者 薛飛）