揭秘啤酒節(jié)烤肉:純正內(nèi)蒙古羊腿 40種大料腌制

羊腿經(jīng)過大料腌制。

    曾用奇石拼成“滿漢全席”

    十幾年前，他的烤肉濃香撲鼻，惹人駐足，如今依然令人戀戀不舍、欲罷不能。今年原料成本漲了，但是價格依然沒變，最惹眼的是在烤攤上打出了以性命擔保為純正烤羊肉的標語，并且假一罰萬。“我來啤酒城，就是想給大家?guī)砗贸缘难蛉猓磕甓紒?，不是打一槍換一個地方，質(zhì)量上絕對不能摻假。”裴德年想把“大胡子 ”做成品牌，在啤酒城甚至全球叫響

    除了喜歡啤酒節(jié)，喜歡烤肉，從2005年開始，裴德年試著用收集到的奇石拼成“滿漢全席”，他湊齊了108道“菜”。裴德年用石頭做的“菜”讓人看了垂涎欲滴，可是這桌“菜”大部分卻是1億年前的東西，就連最新鮮的“螃蟹”，也是8000萬年前的螃蟹化石。