南山奶粉5批黃曲霉毒素超標(biāo) 光明芝士片不合格

　　此外，此次抽檢除了南山榜上有名，光明也再次“光榮上榜”。光明“燒堿門”風(fēng)波還未平息，此次又被查出由上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司生產(chǎn)的50%減脂芝士片（200g/包，2012-02-23）及奧德華乳品（北京）有限公司生產(chǎn)的光明牌奶油（125g/盒，2012-04-23）菌落總數(shù)超標(biāo)。為此，光明乳業(yè)立即對(duì)抽檢事件做出回應(yīng)，稱“工商部門檢測(cè)的840片50%減脂芝士片僅2片菌落總數(shù)超標(biāo)。10塊黃油，有1塊菌落總數(shù)超標(biāo)。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，是由于長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中擠壓受損，加上銷售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致”。光明乳業(yè)同時(shí)在其官網(wǎng)上發(fā)布了《幾個(gè)大家關(guān)心的事件情況通報(bào)及致歉信》，并表示“立刻對(duì)廣州市場(chǎng)上銷售的同批次產(chǎn)品進(jìn)行下架回收”。

　　“在食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中，微生物指標(biāo)是重要的安全衛(wèi)生指標(biāo)，顯示產(chǎn)品受細(xì)菌污染的程度。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品中細(xì)菌數(shù)量越多，越能加速產(chǎn)品腐敗變質(zhì)。”宋亮認(rèn)為，一般可能是因?yàn)楫a(chǎn)品加工過(guò)程中管理不善和使用的奶源、水質(zhì)等有問(wèn)題，導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　本次抽檢中，由陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的愛(ài)馨多嬰兒配方羊奶粉1段（900g/罐，2012-02-13）再被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。而就在6月初，該品牌就已經(jīng)被檢出同樣問(wèn)題，到了6月底，又被檢出含“奪命菌”阪崎腸桿菌。針對(duì)這些安全問(wèn)題的“累犯”，廣州市工商局食品處負(fù)責(zé)人表示，本次抽檢過(guò)后，已經(jīng)約談愛(ài)馨多，并聲明如果再檢出問(wèn)題，將采取全城退市措施，該類產(chǎn)品在一定時(shí)期內(nèi)停止銷售，以后每一批次產(chǎn)品如想上市，必須向工商部門提供檢測(cè)合格報(bào)告。

　　在宋亮看來(lái)，一次次類似的安全事件表明，目前乳業(yè)還處于最艱難的“坡起”階段，如果還不“繃緊神經(jīng)開(kāi)足馬力”，關(guān)注于最核心的品質(zhì)問(wèn)題，而是過(guò)早“松手剎”、轉(zhuǎn)移注意力，那么本就脆弱的消費(fèi)者信心遲早“一瀉千里”。記者 潘潔 實(shí)習(xí)生 樓佳驪