黃海已無(wú)魚青島冷庫(kù)唱空城計(jì) 靠南方魚充門面(圖)

????6月1日的休漁期即將到來(lái)，根據(jù)記者探訪，青島各區(qū)市漁民在這一個(gè)捕魚季中收成有限，那么休漁期青島市民吃的海鮮從哪里來(lái)？本市各家冷庫(kù)儲(chǔ)藏的海鮮情況如何？昨天，早報(bào)記者再次兵分多路，探訪我市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及儲(chǔ)存海鮮的冷庫(kù)。讓記者意外的是，往年存滿海鮮產(chǎn)品的冷庫(kù)里，如今庫(kù)存數(shù)量降低很多，有的甚至唱起“空城計(jì)”。冷庫(kù)內(nèi)的海鮮多是來(lái)自南方的遠(yuǎn)洋海捕魚，而3斤以上的大魚極少。

????一 大多數(shù)冷庫(kù)“吃不飽”

????昨天記者對(duì)即墨、城陽(yáng)、膠南、開發(fā)區(qū)多處冷庫(kù)展開探訪，發(fā)現(xiàn)不少冷庫(kù)唱起“空城計(jì)”，由于漁民打不到魚，這些冷庫(kù)也收不到足夠的魚，不少做了多年海鮮生意的冷庫(kù)負(fù)責(zé)人對(duì)此一籌莫展?！昂＠餂](méi)魚，這買賣還怎么干？”成了不少人的口頭語(yǔ)。

????地點(diǎn)：膠南瑯琊港 存量由500噸降到5噸

????作為膠南水產(chǎn)品市場(chǎng)和城陽(yáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)的供應(yīng)商之一，位于膠南瑯琊港的青島大禹漁業(yè)集團(tuán)去年在休漁期到來(lái)之前就儲(chǔ)備了500噸的海鮮，今年儲(chǔ)備的冷凍海鮮狀況如何呢？昨日，記者就此采訪了青島大禹漁業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳寶華，他告訴記者，今年儲(chǔ)備冷凍海鮮形勢(shì)很不樂(lè)觀，截止到目前，他們公司僅僅儲(chǔ)備了5噸冷凍海鮮。

????“這是20年來(lái)頭一次遇到這種情況，就連去年的儲(chǔ)備都比今年多很多?！标悓毴A說(shuō)，今年海上捕撈的時(shí)間很短，眼看著還有八九天就到休漁期了，到現(xiàn)在沒(méi)打回什么值錢海貨來(lái)，形勢(shì)很不樂(lè)觀?！霸倬褪墙?jīng)濟(jì)魚類的價(jià)格也高，去年大鲅魚的收購(gòu)價(jià)是12元每斤，今年就漲到18元，而且想要還不一定有貨?！睂?duì)此，專做魚生意的陳寶華顯得很無(wú)奈。

????地點(diǎn)：城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng) 價(jià)格高不敢大量存貨

????“往年，這個(gè)時(shí)候就開始在冷庫(kù)存貨了，而今年我還沒(méi)有進(jìn)貨呢。”在城陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)從事海鮮銷售十幾年的金先生說(shuō)，按照慣例，每到休漁期來(lái)臨前的十幾天，各銷售商就紛紛開始在冷庫(kù)存貨，但今年他覺(jué)得仍不是進(jìn)貨的時(shí)候，甚至考慮不準(zhǔn)備存貨了。

????金先生說(shuō)，他有一個(gè)10噸的冷庫(kù)，去年這個(gè)時(shí)候，冷庫(kù)已經(jīng)囤滿了海鮮，冷庫(kù)不夠用，甚至還臨時(shí)租用別人的大冷庫(kù)。昨天下午，記者在金先生的冷庫(kù)看到，這里只有3噸的存貨，主要是一些鲅魚、鯧魚、南美蝦等相對(duì)比較好銷售的海鮮，品種非常少?！斑@些存貨中，除了鲅魚是新存的貨以外，其他的海鮮都是去年存下的舊貨。”金先生說(shuō)，這些存貨當(dāng)中，只有鲅魚是本地貨。

????金先生說(shuō)，這幾年，由于過(guò)度捕撈，加上“絕戶網(wǎng)”的頻繁使用，本地魚類已經(jīng)很少見了，即使有少量的本地海魚，也多數(shù)被沿海的漁家宴飯店給消費(fèi)掉了。因此，近幾年來(lái)，他主要以外地貨來(lái)?yè)伍T面。金先生說(shuō)，他不是不想存貨，主要是目前市場(chǎng)上的海鮮太少，導(dǎo)致價(jià)格一路走高，而存下的貨物又很難賣出去，因此他不敢輕易大量存貨。他舉例說(shuō)，去年這個(gè)時(shí)候，鲅魚13元多一斤，今年，鲅魚每斤的價(jià)格一直在17元以上，甚至達(dá)到20元，而銷售量卻比去年少了很多。

????二 3萬(wàn)斤魚只有300斤大魚

????根據(jù)多名冷庫(kù)負(fù)責(zé)人介紹的情況，記者發(fā)現(xiàn)各家冷庫(kù)今年都遇到一個(gè)相同的難題——能收購(gòu)到手的大魚太少，市場(chǎng)上3斤以上的魚成了稀罕物，漁民使用絕戶網(wǎng)打上的小魚成了“主角”，而對(duì)這些小魚的過(guò)度捕撈，不僅打亂了海中的生物鏈，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需要。

????地點(diǎn)：即墨濟(jì)青冷庫(kù) 冷庫(kù)存的是去年的魚

????“我們冷庫(kù)里倒還是滿的，但各種海鮮都是去年秋天沒(méi)賣掉剩下的，今年這個(gè)行情，一時(shí)沒(méi)魚收，二是沒(méi)大魚，我們就沒(méi)再進(jìn)貨?！弊蛱焐衔?，記者在青島最大的冰凍海鮮庫(kù)——即墨濟(jì)青冷庫(kù)看到，零下幾十度的倉(cāng)室內(nèi)一箱箱海鮮整齊有序地堆放在里面，有鲅魚、鯧魚和黃花魚等品種。去年海鮮價(jià)格上漲，銷售也受到了一定影響，所以冷庫(kù)里存放的魚都沒(méi)出手。這些冰凍的魚有10多個(gè)品種，像鲅魚、魷魚都是從新西蘭、阿根廷等國(guó)進(jìn)來(lái)的，而一些冰凍鯧魚、帶魚、墨魚等是從福建和海南一帶運(yùn)過(guò)來(lái)的。

????“在市場(chǎng)上看了看，今年的情況比去年差遠(yuǎn)了，大魚根本收不到?！币晃焕鋷?kù)負(fù)責(zé)人說(shuō)，不少冷庫(kù)去年存了大魚沒(méi)賣掉，到今年反而可能更有利，因?yàn)檎麄€(gè)市場(chǎng)上都缺大魚?！叭ツ赀@個(gè)時(shí)候，還能收購(gòu)到黃花魚，今年是一點(diǎn)都沒(méi)有?！边@名負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在連比較常見的鲅魚也比以往少了很多。

????“據(jù)我了解，駕駛單拖漁船出海的漁民基本上都賠錢，因此大部分都把船靠在碼頭上，沒(méi)有出海。大型的鐵殼船因?yàn)橥顿Y很大，不能一直在碼頭上閑置，就出海碰碰運(yùn)氣，可惜也都沒(méi)捕到大魚?！边@名負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在漁民出海打撈上來(lái)最多的就是面條魚，但這種魚價(jià)格便宜，像鲅魚、黃花魚這樣的經(jīng)濟(jì)魚類非常少。一家冷庫(kù)的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們公司有兩艘450馬力的漁船，出去打一趟回來(lái)3萬(wàn)多斤的魚，其中只有300斤3斤以上的大魚。

????地點(diǎn)：薛家島 鮮貨不夠賣哪能存庫(kù)

????昨日上午，記者來(lái)到位于開發(fā)區(qū)薛家島街道北莊二社區(qū)的青島魯海豐集團(tuán)，該集團(tuán)占地約1500畝，綜合廠房面積約8萬(wàn)平方米，擁有15萬(wàn)噸冷藏庫(kù)，并擁有各種先進(jìn)的加工設(shè)備。記者在該集團(tuán)一處溫度在-26℃的冷藏庫(kù)內(nèi)看到，能存放千噸的冷庫(kù)還有近一半的位置空閑?！拔覀兊睦洳貛?kù)內(nèi)目前冷凍的本地海鮮只有幾千噸，而且多是小鮐鲅魚、鳀魚、面條魚等?！痹摷瘓F(tuán)辦公室主任汪顯剛告訴記者，這些小魚主要是用來(lái)當(dāng)大魚的飼料，也有部分會(huì)流向低端市場(chǎng)。

????“剛打上來(lái)的鲅魚現(xiàn)在賣鮮貨都不夠，哪還能存到冷庫(kù)里。”汪顯剛說(shuō)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，冷庫(kù)真正發(fā)揮作用還要等到秋季捕魚期，那時(shí)候的漁業(yè)資源會(huì)更豐富一些。

????三 冷庫(kù)里南方魚撐“門面”

????本地魚又少又小，那么冷庫(kù)里存的都是什么魚？根據(jù)記者探訪，各家冷庫(kù)里目前存量最大的就是南方的遠(yuǎn)洋海捕魚，這些魚也將成為休漁期市民餐桌上的“主菜”。

????地點(diǎn)：即墨城陽(yáng)交界處冷庫(kù) 南方鮮魚賣得火

????“這些鱸魚、紅魚、黃花魚都是從南方剛剛運(yùn)過(guò)來(lái)的，在冷庫(kù)里放不了幾天就能全部賣光?！弊蛱焐衔纾浾咴诩茨c城陽(yáng)交界處的幾個(gè)小型冷庫(kù)看到，這里一派繁忙交易景象，一輛輛運(yùn)送海魚的大貨車來(lái)來(lái)往往，將一箱箱魚裝上大貨車，從冷庫(kù)運(yùn)往各個(gè)海鮮批發(fā)市場(chǎng)。

????“本地魚太少了，所以這些南方鮮魚很好賣?！备＝ㄒ患液．a(chǎn)品公司駐青島辦事處的負(fù)責(zé)人告訴記者，他的冷庫(kù)里目前存放了30噸鱸魚和黃花魚，盡管這幾天價(jià)格不斷上漲，但運(yùn)到市場(chǎng)后，生意還是很火。這名負(fù)責(zé)人稱，在即墨和城陽(yáng)，至少有近200處大大小小的冷庫(kù)，都是用來(lái)存放外地鮮魚的。像鱸魚、紅魚、黃花魚、金昌魚等都是從福建、浙江等地運(yùn)來(lái)的，最近休漁期馬上到了，一些魚商抓準(zhǔn)機(jī)遇，大量購(gòu)進(jìn)南方鮮魚，存放在冷庫(kù)里，準(zhǔn)備休漁期時(shí)賺上一筆。

????地點(diǎn)：華中批發(fā)市場(chǎng) 本地刀魚價(jià)太高

????昨天下午，記者來(lái)到李滄區(qū)華中海鮮批發(fā)市場(chǎng)，已經(jīng)做了快20年刀魚批發(fā)生意的老張告訴記者，由于今年的刀魚價(jià)格高得離譜，已經(jīng)沒(méi)法做本地刀魚的生意了，他的冷庫(kù)里存放的全部是南方刀魚?！氨镜氐遏~量很少，而且價(jià)格非常高，前兩天一斤本地刀魚的批發(fā)價(jià)格都過(guò)百元，這兩天降下來(lái)了，但零售價(jià)格還在80元左右，老百姓怎么能買得起，我們又哪來(lái)的利潤(rùn)？這個(gè)生意沒(méi)法做?！崩蠌埜嬖V記者，他做刀魚生意這么多年，海捕刀魚是一年比一年少，價(jià)格是一年比一年高，往年本地刀魚批發(fā)價(jià)格頂多到40元，今年算是拔了高了。

????“南方刀魚便宜，一斤的批發(fā)價(jià)格在10-15元，這個(gè)價(jià)格老百姓還能接受，而且品質(zhì)也差不多，我們還能有點(diǎn)賺頭，反正我是不打算做本地刀魚的買賣了。”老張說(shuō)，數(shù)量少、價(jià)格貴，換了誰(shuí)也賺不到錢。

????記者隨后在華中批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)本地刀魚僅在零售的海鮮攤上擺著幾條，而做海鮮批發(fā)生意的人基本沒(méi)有賣本地刀魚的。

????休漁期還沒(méi)到價(jià)格先漲

????“從南方過(guò)來(lái)的這些鮮魚，這幾天價(jià)格都普遍漲了一元多?！弊蛱焐衔?，記者在城陽(yáng)區(qū)海鮮批發(fā)市場(chǎng)看到，原來(lái)還是7元一斤的鱸魚和黃花魚，現(xiàn)在已經(jīng)上漲到了8.5元左右。從事多年海鮮生意的鄭雄告訴記者，過(guò)幾天就到休漁期了，從南方進(jìn)來(lái)的鮮魚又開始漲價(jià)了，這兩天才漲一塊多，真正到了休漁期以后，會(huì)漲得更多。他們這里都是批發(fā)價(jià)格，真正到了市場(chǎng)魚販?zhǔn)掷?，市民?gòu)買就更貴了。

????養(yǎng)殖魚進(jìn)口魚撐“門面”

????“休漁后，冷凍的本地海鮮可能不夠吃了，只能靠養(yǎng)殖魚來(lái)滿足市場(chǎng)，青島養(yǎng)殖比較多的是鱸魚、黑頭魚、牙鲆等。”青島大禹漁業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳寶華介紹，目前來(lái)看，青島本地養(yǎng)殖量規(guī)模還比較小，正在不斷擴(kuò)大。

????昨日下午，記者來(lái)到位于開發(fā)區(qū)薛家島石嶺子的青島魯海豐集團(tuán)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，“我們基地現(xiàn)在擁有深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱55個(gè)，每年大約出1000噸養(yǎng)殖海鮮，目前主要養(yǎng)殖牙鲆、美國(guó)紅魚、黑頭、鱸魚、黃魚、海參、鮑魚等魚類和貝殼類海產(chǎn)品?！痹摶亟?jīng)理薛清海向記者介紹，現(xiàn)在他們基地養(yǎng)殖的海鮮供不應(yīng)求，每天早上五六點(diǎn)鐘就有魚販子和飯店采購(gòu)人員排隊(duì)等著買魚。

????據(jù)介紹，隨著近海漁業(yè)資源的日益匱乏，海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開始快速發(fā)展，該集團(tuán)還要繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，今年年底前，深水網(wǎng)箱將達(dá)到300個(gè)?！梆B(yǎng)殖海鮮有個(gè)好處就是不受季節(jié)影響，也沒(méi)有休漁期，春夏秋冬都可以滿足客戶的需要。”薛清海說(shuō)，他們基地正在建設(shè)人工魚礁項(xiàng)目，通過(guò)擴(kuò)大礁區(qū)大型藻類種植規(guī)模，有效改善礁區(qū)生態(tài)環(huán)境，以此來(lái)吸引魚群。

????南方海鮮價(jià)格開始小漲

????據(jù)了解，現(xiàn)在本地新鮮大鲅魚批發(fā)價(jià)每斤22元，小鲅魚每斤18元，大鯧魚每斤80元，小黃花每斤8元左右，價(jià)格比前幾日均有小幅上漲。海鮮批發(fā)市場(chǎng)的攤主孫女士告訴記者，今年的新鮮海魚價(jià)格較去年普遍上漲?！敖裉斓聂~價(jià)算是創(chuàng)了新高，其中鯧魚每斤售價(jià)80元，比去年同期漲了10多元。專門經(jīng)營(yíng)鲅魚批發(fā)的一名攤主說(shuō)，這兩天還能吃到新鮮的鲅魚，到休漁期后，再想吃新鮮的海魚只能等到幾個(gè)月以后了。

????據(jù)青島青青信商貿(mào)公司經(jīng)理張京新介紹，青島本地的鲅魚批發(fā)價(jià)在20元一斤，黃花魚7元一斤，從南方進(jìn)來(lái)的紅魚一般平均批發(fā)價(jià)格在每斤10元上下，而金昌魚每斤價(jià)格在70元左右，從國(guó)外進(jìn)來(lái)的魷魚批發(fā)價(jià)在每斤8元左右。張經(jīng)理告訴記者，他們冷庫(kù)里的冰魚基本上是從南方和國(guó)外進(jìn)來(lái)的，而南方像浙江和福建一帶有大型捕撈漁船，在南海一帶可以捕撈大量的熱帶海鮮，他們甚至到非洲、南美洲的海域捕撈作業(yè)。

????黃海無(wú)魚已是冷酷現(xiàn)實(shí)

????為什么海上捕撈的本地海鮮越來(lái)越少呢？昨天上午，青島市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處的張永舉處長(zhǎng)告訴記者，不僅僅是青島近海漁業(yè)資源越來(lái)越少，整個(gè)黃海的漁業(yè)資源也是越來(lái)越少，民間有黃海已無(wú)魚的說(shuō)法其實(shí)有一定的道理。而造成這種現(xiàn)象的一個(gè)最大原因就是過(guò)度捕撈。

????一個(gè)村有上百條漁船

????對(duì)于張永舉的說(shuō)法，有著20多年海上經(jīng)驗(yàn)的青島魯海豐集團(tuán)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地經(jīng)理薛清海有切身感受?！拔艺J(rèn)為現(xiàn)在近海漁業(yè)資源匱乏就是漁民過(guò)度捕撈造成的?！?3歲的薛清海說(shuō)，他記得小時(shí)候一個(gè)村只有一兩條漁船，后來(lái)他初中畢業(yè)，自己也出海捕撈，隨便在海里撒網(wǎng)就滿艙了，隨著市場(chǎng)的逐步放開，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，網(wǎng)眼越來(lái)越小，捕魚設(shè)備越來(lái)越先進(jìn)。

????“現(xiàn)在漁船上幾乎都有探魚器，哪里有魚隨時(shí)就知道了，撒網(wǎng)都非常準(zhǔn)?！毖η搴Ｕf(shuō)，最多的時(shí)候他們一個(gè)村有上百條漁船。從2000年以后，漁船數(shù)量越來(lái)越多，許多漁船出海打不到魚，慢慢地漁船數(shù)量又開始萎縮?！靶轁O期就是為了保護(hù)大魚產(chǎn)卵，如果再放開，以后青島近海就更沒(méi)有魚了?！?恢復(fù)資源短期難見效 “我國(guó)的捕魚業(yè)從建國(guó)后就一直是近海捕撈，后來(lái)漁船越來(lái)越多，近海捕撈的量越來(lái)越大，捕撈量已經(jīng)超過(guò)了海洋資源的再生能力，魚當(dāng)然是越來(lái)越少。”張永舉告訴記者，正是這個(gè)原因，近幾年國(guó)家出臺(tái)了不少新政策，來(lái)修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境。

????“現(xiàn)在，我們不再審批新的小漁船，而是大力扶持遠(yuǎn)洋捕撈，同時(shí)大力發(fā)展近海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。此外，我們還制定了休漁期，在休漁期內(nèi)進(jìn)行海上增殖放流，多種措施來(lái)增加海洋資源的再生量?！睆堄琅e坦承，雖然出臺(tái)很多政策，但要想修復(fù)海洋資源，絕不是一朝一夕能實(shí)現(xiàn)的，短期內(nèi)青島附近的海域還將繼續(xù)面對(duì)這種尷尬的局面。（記者 原野 康曉歡 劉海龍 王濤）