瓜果從小到大要用十幾類(lèi)激素 至少增產(chǎn)20%(圖)

5月13日，江蘇鎮(zhèn)江瓜農(nóng)在清理未成熟先爆裂的西瓜。

　　廣州消費(fèi)者阿鳳日前從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上買(mǎi)了一把香蕉和一些桃子，從外觀上看，香蕉皮金黃金黃，看起來(lái)新鮮又成熟。然而，回到家吃香蕉時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)里面的香蕉肉又硬又澀。而桃子則是一口咬下去，桃核都是白的沒(méi)長(zhǎng)好?！安幌袷亲匀皇欤　卑ⅧP懷疑，這把香蕉和桃子打了催熟劑。

　　順著中央電視臺(tái)日前調(diào)查“爆炸西瓜”的路徑，記者走訪廣州多個(gè)農(nóng)貿(mào)肉菜市

　　更有專(zhuān)家表示：“一個(gè)瓜果從小到大用十幾類(lèi)激素，沒(méi)有水果是‘干凈’的”。渾身是“藥”的水果你敢不敢吃？這些藥有沒(méi)有什么毒副作用？對(duì)此有專(zhuān)家稱(chēng)，雖然在種植、養(yǎng)殖中有部分“添加物”是允許使用，但超量或超范圍使用會(huì)給人體帶來(lái)安全隱患。

　　水果渾身是“藥”能增產(chǎn)20%

　　蔬菜、水果在種植環(huán)節(jié)的“亂添加”現(xiàn)象最近不斷被發(fā)現(xiàn)。

　　日前江蘇省丹陽(yáng)市700多畝現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園里，許多西瓜未成熟就競(jìng)相爆裂。經(jīng)專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這可能跟西瓜在栽培的過(guò)程中使用膨大劑、催熟劑之類(lèi)的植物激素有關(guān)。珠海、西安等地商販也爆出帶花黃瓜抹了避孕藥的潛規(guī)則，而這樣做的目的是保持小黃花鮮艷水嫩，賣(mài)相好看。

　　有廣州消費(fèi)者向記者報(bào)料說(shuō)，在番禺等地的部分草莓園，為了第二天收到顏色鮮艷、漂亮的草莓，農(nóng)戶(hù)在晚上會(huì)悄悄噴灑催熟劑。有的香瓜，聞著挺香，吃起來(lái)卻有些發(fā)澀，而且剛買(mǎi)了兩三天，瓜皮就開(kāi)始發(fā)黃，有些蔫了。昨天，記者在廣州楊箕村一家水果店走訪，該水果店老板告訴記者，現(xiàn)在使用催熟劑的可能是草莓，“反季節(jié)出現(xiàn)在市場(chǎng)上的水果都是不正常的”。

　　據(jù)悉，水果、蔬菜在種植和流通過(guò)程中使用添加物現(xiàn)象普遍。據(jù)深圳一家蔬菜銷(xiāo)售公司內(nèi)部人士介紹，國(guó)內(nèi)蔬菜消費(fèi)需求大，若僅靠植物自然生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量供應(yīng)上都不能滿足市場(chǎng)。為了增產(chǎn)增量，種植農(nóng)戶(hù)或基地都會(huì)使用一些“高科技”手段“速成”，現(xiàn)在沒(méi)有水果是“干凈”的，“像催熟劑、催化劑、膨大劑、避孕藥等都會(huì)用到”。

　　昨天，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田也向記者表示，瓜果等農(nóng)作物在種植中使用膨大劑早已有之不是什么新聞，包括彌猴桃、葡萄、草莓、西紅柿、西瓜等，近年來(lái)在追求高產(chǎn)的過(guò)程中都在偷偷地使用。“有時(shí)一個(gè)瓜果從小到大，會(huì)用上十幾類(lèi)激素，包括細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、生根素、抑制劑等幾大類(lèi)幾十種，其中有促發(fā)育成熟的赤霉素、使瓜果長(zhǎng)得大的膨大劑、催紅催熟作用的乙烯利等。像長(zhǎng)得像小饅頭似的草莓，個(gè)頭特大還有方有棱的獼猴桃，其實(shí)都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是施用了催熟劑。”該人士稱(chēng)，激素能帶來(lái)增產(chǎn)20%以上，所以引來(lái)競(jìng)相使用。

　　部分添加物國(guó)家允許使用

　　這么多水果、蔬菜使用“添加物”使植物超常生長(zhǎng)是否安全？很多消費(fèi)者都對(duì)“避孕藥”黃瓜、“膨大”西瓜、“催熟”香蕉等食物安全性產(chǎn)生擔(dān)憂。不少專(zhuān)家表示，“添加物”按國(guó)家允許范圍和允許使用量使用是安全的。

　　“黃瓜使用的激素不是避孕藥?！比涨?，國(guó)內(nèi)著名的科學(xué)傳播公益團(tuán)體科學(xué)松鼠會(huì)通過(guò)微博辟謠稱(chēng)，黃瓜使用的這種物質(zhì)應(yīng)是植物激素，而不是避孕藥，更不會(huì)影響人的正常生育。“目前還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有將動(dòng)物激素當(dāng)植物激素用的?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教師孟煥文在接受媒體采訪時(shí)也表示，頂花帶刺的黃瓜肯定是用植物激素處理過(guò)了，而不是避孕藥。“正常情況下，黃瓜成熟后，頂部的小黃花會(huì)自然枯萎、掉落。而使用了生長(zhǎng)素類(lèi)激素的黃瓜，它的成熟期也會(huì)變短，成熟時(shí)頂部還留有鮮艷的黃花。”據(jù)介紹，黃瓜涂抹的植物激素，實(shí)際上是一種生長(zhǎng)素，比較常見(jiàn)的主要是生長(zhǎng)素和花青素兩大類(lèi)。專(zhuān)家指出，按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是允許使用的。菜農(nóng)使用激素，一般是出于黃瓜保鮮的目的，也能加快黃瓜生長(zhǎng)、拉長(zhǎng)瓜體。