大頭腥價格大降每斤僅5元 鮟鱇魚便宜一半(圖)

　　眼下又到了大頭腥大批上市的季節(jié)，不少市民發(fā)現(xiàn)今年大頭腥價格比往年便宜不少。記者昨天探訪市場、碼頭了解到，今年大頭腥增產(chǎn)三成多，所以價格大降。此外，鮟鱇魚也因日韓出口需求不旺售價下跌一半。

　　市場 大頭腥價格降三成多

　　“這段時間，明顯感覺到市場上的大頭腥多了?！眻F(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場海鮮商戶王勝說。記者在團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場海鮮區(qū)看到，二十余條身長約半米的大頭腥堆積在攤位上，由于氣溫太低，大頭腥

上還覆蓋著一層冰渣。王勝介紹，一條大頭腥的重量大約在10斤左右，個頭較大的大頭腥重量能達(dá)到15斤，小一點的也能達(dá)到八九斤。價格方面，大頭腥目前的售價大約在5元/斤，而去年其價格則一直保持在7.5元/斤，也就是說，大頭腥的價格今年下降了三成多。

　　對于大頭腥價格的大幅下降，王勝介紹道，進(jìn)貨的時候就發(fā)現(xiàn)今年大頭腥不僅量大而且特別便宜，進(jìn)貨的時候也會加大量，和去年相比，今年大頭腥的進(jìn)貨量至少增加了30%。價格便宜了，購買的消費者也多了起來?！百徺I大頭腥的消費者，每次一買都是一整條。”王勝告訴記者。

　　碼頭 今年產(chǎn)量增加三成多

　　在沙子口碼頭，記者見到了正在對大頭腥進(jìn)行加工的陸先生。只見陸先生手拿一條十多斤重的大頭腥，沿著魚鰭一直往下割，大頭腥立刻被剖成兩半，從里面露出內(nèi)臟、魚子等部位。陸先生左手將所有的內(nèi)臟拿出，右手把剖開的大頭猩放在一邊，不到10秒鐘就加工完成了?！斑@都是被訓(xùn)練出來的，這段時間大頭腥上市量特別大，要求加工的人也特別多。 ”

　　陸先生指著自己面前十余條大頭腥說，今天一船的大頭腥都已經(jīng)賣完了，這些都是別人預(yù)訂的，要買的話明天再來吧！對于大頭腥的大量增產(chǎn)，沙子口碼頭漁民孫先生深有體會，“和往年相比，今年大頭腥的產(chǎn)量至少增加了1/3?！睗O民呂先生也告訴記者，今年大頭腥個頭非常大，平均重約13斤，都是在附近海域打的：“一網(wǎng)下去就能打上好幾百斤大頭腥，一船就拉四五萬斤。 ”記者了解到，當(dāng)天的大頭腥批發(fā)價僅3.6元/斤，而去年在5-6元/斤。

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　　大頭腥屬洄游性鱈魚每年冬天路過咱青島

　　青島漁港管理站站長汪洪山告訴記者，大頭腥屬于鱈魚屬，學(xué)名叫狹鱈。青島市場上的鱈魚有20多個品種，其中大部分是進(jìn)口的，只有大頭腥是青島能捕到的鱈魚。據(jù)他所知，大頭腥也是洄游性魚類，每年12月至次年1月大頭腥正好路過青島，主要集中在千里巖以東40-50海里的海域。

????大頭腥是冷水性中下層魚類，廣泛分布于太平洋北部，俄羅斯和美國是主產(chǎn)國。每年的12月至翌年的3月，是捕撈狹鱈的黃金季節(jié)。(記者 宋曉華 李沛)

????鮟鱇魚降價一半

????紅頭魚2元/斤、海兔子1.5元/斤、重量不足半兩的小鯧魚售價僅4.5元/斤……記者在碼頭還了解到，近期出現(xiàn)了不少低價魚。船主王先生透露，今年以來海鮮出口減少，價格大受影響，部分海鮮降價一半。 “已經(jīng)很多年沒見到兩三元一斤的低價魚了，日本、韓國經(jīng)濟不景氣，魚的價格就賣不上去。 ”他指著旁邊的鮟鱇魚告訴記者，鮟鱇魚的批發(fā)價為10元/斤，而在去年售價高達(dá)18元/斤，價格下跌一半。

????青島漁港管理站站長汪洪山也告訴記者，青島人不認(rèn)鮟鱇魚，覺得它黏黏糊糊，所以價格一直上不去。還有一個原因就是，鮟鱇魚圣誕節(jié)前需求量大、價格高，過了圣誕節(jié)就跌價了。

????青魚也變“稀罕”了

????“在我的印象里，小時候青島近海的青魚跟趕集似的，擠都擠不動，現(xiàn)在已經(jīng)很少能打到青魚了。 ”即墨農(nóng)業(yè)局工作人員宋林昌向記者透露，黃海青魚在20年前是市民餐桌上的家常便飯，但如今越來越少，幾乎要絕跡。在他的印象中，青島青魚味道鮮美，單條重量在0.3-0.4斤，一斤售價不到0.1元，由于價格低，青魚是當(dāng)時青島人最常吃的魚類之一，而市場上銷售的青魚大多是外地捕撈的，有的個頭重達(dá)0.9-1斤，據(jù)他所知有的來自朝鮮海域。 “現(xiàn)在威海、煙臺等地還有一些青魚，但據(jù)說售價高達(dá)100-200元/斤，青魚成了高端魚，花高價吃青魚就是為了懷舊。 ”團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場零售商王女士告訴記者，她所銷售的青魚售價僅5元/斤，一條重約0.5-0.6斤，目前只有凍貨：“這幾年青魚的確是越來越少，碼頭上見不到現(xiàn)貨，不過青魚價格一直挺穩(wěn)定的。 ”

????黃海水產(chǎn)研究所專家認(rèn)為，幾乎所有的水產(chǎn)種類產(chǎn)量都在減少，鯧魚、鰻魚等近年來幾乎看不到了。 “黃海青魚的減少，一方面與人類過度捕撈有關(guān)，但可能也與生態(tài)環(huán)境、氣候變化有關(guān)，我們打算就這一問題進(jìn)行研究。

??? 20多斤大頭腥，市民出海釣的！

????近日，網(wǎng)友“青島海釣人—開開520”在微博上秀出島城海釣愛好者的釣魚照片，一米多長的大頭腥，新鮮的黃魚、黑頭魚，大量的野生魚配上碧海藍(lán)天的景色，讓眾多網(wǎng)友羨慕不已。記者聯(lián)系上博主李先生，31歲的他是一位活躍在島城海釣圈的達(dá)人。

????據(jù)李先生介紹，自己一般都是在青島磯釣聯(lián)盟的論壇上找釣友合伙租船出海。微博上引發(fā)眾人追捧的一米多長的大頭腥，就是這個聯(lián)盟的釣友所獲，是在青島南部80海里處釣得的，也就是航海圖中的101號海區(qū)，釣友還曾在此海域釣上20多斤重的大頭腥。

????李先生告訴記者，在青島海釣，大頭腥、黑頭、黃魚、鱸魚四種魚是上的最多的，一年四季都有。冬天海里小魚小蝦少，魚食也少，魚就容易餓，比較容易聚到一起，咬餌的機率也就高多了。李先生表示，自己一般會選擇離海岸線50海里左右的海域海釣，朝連島是李先生的常去之地。“我們都愿意到海區(qū)去釣魚，岸邊離得越遠(yuǎn)魚越多。嶗山東邊約80海里的千里巖，堪稱青島釣友心中最夢幻的地方，坐船要6個多小時才能到?！崩钕壬f。除千里巖之外，大公島、小公島、竹岔島、女兒島等都是青島海釣愛好者常去的釣點。(記者 馬曉婷)