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青島沿海沒(méi)魚吃加工廠關(guān)門 金鉤海米消失(圖)

來(lái)源:青島早報(bào)-- 2012-05-24 07:38:04 字號(hào):TT

青島沿海沒(méi)魚吃加工廠關(guān)門 金鉤海米消失

  探訪3

  ■地點(diǎn):城陽(yáng)朝陽(yáng)海鮮食品廠

  10多種特色產(chǎn)品消失

  “海膽、小毛蛤、梭子蟹、刀魚、鲅魚、墨魚、鱸魚、小黃魚、牙鲆等10多種本地海鮮,以前加工成的魚片等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,如今都沒(méi)有了?!弊蛱焐衔?,在城陽(yáng)區(qū)從事海產(chǎn)品加工的趙顯示說(shuō)起本地海鮮來(lái),一口氣說(shuō)出了許多本地海鮮的名字,他告訴記者,這些海鮮在10多年前,都是青島本

地很有名的特色海產(chǎn)品,但現(xiàn)在已經(jīng)不多見了。

  趙顯示告訴記者,他在城陽(yáng)開了一家叫朝陽(yáng)海鮮食品的企業(yè),到目前已經(jīng)做海鮮加工近20年,以前漁民捕撈上來(lái)的海鮮量很大,所以價(jià)格也十分便宜,像海膽、小毛蛤和墨魚等,一斤不到一元,加工成的海產(chǎn)品也十分暢銷。可是現(xiàn)在,就是再高的價(jià)也收不上來(lái)了。為了繼續(xù)加工海鮮食品,趙顯示沒(méi)辦法就自己搞起了蛤蜊和海蠣子養(yǎng)殖。記者在即墨和城陽(yáng)多家海鮮加工企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前除了從國(guó)外進(jìn)口的鱈魚片外,其它的海產(chǎn)品幾乎都是靠養(yǎng)殖海鮮支撐。

  探訪4

  ■地點(diǎn):海濱食品店

  大個(gè)金鉤海米找不到

  “拇指粗細(xì)的金鉤海米我已經(jīng)很多年沒(méi)看見了,偶爾見到,數(shù)量也非常少。”昨天下午,青島海濱食品店付經(jīng)理告訴記者,他們一直以經(jīng)營(yíng)青島特色海鮮為主,其中不乏青島特色的干海貨?!扒鄭u的金鉤海米全國(guó)聞名,一兩40個(gè),現(xiàn)在的金鉤海米1兩100多個(gè)就算是大的了。

  由于資源的減少,現(xiàn)在的海米很多都是養(yǎng)殖蝦做的,野生的海米屬于稀罕貨了?!备督?jīng)理告訴記者,10年前,原來(lái)都不愿意吃舌頭魚,現(xiàn)在舌頭魚成了名貴魚種。以前曬好的干鲅魚一般重3斤以上,而現(xiàn)在曬干的干鲅魚一般在兩斤左右。在青島本地特色海產(chǎn)品逐步減少的狀況下,海濱食品店也只能調(diào)整店內(nèi)銷售貨物的結(jié)構(gòu)。

  探訪5

  ■地點(diǎn):即墨鰲山鎮(zhèn)

  多家海鮮加工廠關(guān)門

  “現(xiàn)在哪還有什么本地野生海鮮,太少見了,偶爾捕撈上來(lái)的海鮮,都成了寶貝。”昨天上午,即墨鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)漁民劉宗民告訴記者,原來(lái)出一趟海,至少能捕撈上來(lái)上百公斤大螃蟹,但現(xiàn)在沒(méi)有了。那時(shí)海里的魚類很多,而且大魚也不少,海鮮多了都賣不出去,只好送到海鮮加工廠,像小黃魚一公斤才幾毛錢,現(xiàn)在就是幾十元也買不到了。

  “上個(gè)月不干了,沒(méi)有海鮮來(lái)源,進(jìn)口海鮮成本太高,小企業(yè)受不了,再干下去就要賠錢,所以只好關(guān)門了?!弊蛱煜挛?,在即墨市城西開過(guò)10多年海鮮食品加工企業(yè)的王先生告訴記者,他開的企業(yè)是一家小廠,本來(lái)就賺錢少,加上這幾年海資源枯竭,每天不賺反賠,只好停下不干了。

  記者隨后了解到,在即墨和城陽(yáng),有多家小型海鮮加工企業(yè)被迫關(guān)門停產(chǎn)。即墨一家海鮮加工廠的老板和妻子,放棄海鮮加工后,到大連做起了販海鮮生意。

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