沽河大米5年后回青島人餐桌

沽河大米5年后回青島人餐桌

　　在大沽河膠州沿岸村民曾經(jīng)種植水稻，因水土適宜，沽河大米香甜可口，一直在島城享有盛譽。然而，30多年前，水源缺少導(dǎo)致種植成本增加，沽河大米也逐漸淡出了人們的視線。昨天，記者了解到，借大沽河治理的契機，膠州李哥莊鎮(zhèn)大窯村在經(jīng)過多年試種后，今年準(zhǔn)備擴種200畝沽河大米。據(jù)悉，沽河大米目前已進入育苗階段，再過幾天便開始插秧種植。

　　沽河大米消失

　　昨天，膠州李

哥莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門工作人員告訴記者，很早以前，他們這里因靠近大沽河，地下水非常豐富，不適合種植小麥這種需水少的農(nóng)作物，于是村民便開始種植水稻。因土質(zhì)偏堿性且水源充足，讓他們這里種植出的大米和其他地方的相比更加香甜可口。

　　“在那個年代，沽河大米一度出了名?！边@名工作人員告訴記者，上世紀(jì)70年代，因村民家庭生活都不富裕且大米價格較貴，于是很多村民將種植的大米帶到青島去換地瓜干和黑面,平均1斤大米能換兩三斤地瓜干，這讓村民們吃上了飽飯。也是那時候，沽河大米逐漸為市民所認(rèn)可，所以很多市民都爭著換大米品嘗。后來，隨著大沽河水量減少，引水灌溉種植成本增加、大米產(chǎn)量下降，村民們才漸漸放棄了種植水稻，沽河大米徹底消失。

　　試種5年重新回歸

　　“我們從外地引進了水稻品種，然后再進行雜交，最終重新培育出了這個品種?！边@名工作人員說，除了自然條件外，大米品種也是影響大米質(zhì)量的關(guān)鍵因素，鑒于沽河大米品種早在多年前就已絕跡，于是在5年前，他們就開始著手準(zhǔn)備培育沽河大米的種苗。3年前，他們經(jīng)過培育，終于將沽河大米這個品種育苗成功并當(dāng)年試種成功。考慮到水源問題，擴大種植規(guī)模的想法一直被拖延到現(xiàn)在。

　　年內(nèi)擴種200多畝

　　“大沽河要開始治理了，水源問題也就解決了，所以我們現(xiàn)在開始擴種。”這名工作人員介紹，今年他們計劃種植200多畝沽河大米，目前育苗情況良好，再過四五天時間他們就開始插秧種植。據(jù)了解，沽河大米實行一年一季，從現(xiàn)在種植之后，到今年11月份才能收獲，屆時能收獲大米14萬斤。預(yù)計3到5年時間內(nèi)，李哥莊鎮(zhèn)還將再陸續(xù)擴種上萬畝。“預(yù)計今年年底，島城市民在各大超市就能買到正宗沽河大米了。”工作人員說。（記者牟成梓通訊員 劉冰 攝影報道）