純天然蘇打水卻含多種添加劑 缺少國(guó)標(biāo)市場(chǎng)亂

市場(chǎng)上銷售的天然蘇打水

????價(jià)格昂貴，但頭頂“健康水”的光環(huán)，蘇打水近年來(lái)頗受青睞。至于到底什么是蘇打水，每個(gè)人卻有不同的答案，這正反映出了當(dāng)前蘇打水市場(chǎng)的亂象。記者調(diào)查了解到，目前市場(chǎng)在售的蘇打水并非醫(yī)學(xué)使用的碳酸氫鈉水溶液，而是一種蘇打水飲料，因缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些飲料產(chǎn)品的質(zhì)量也良莠不齊。專家提醒，蘇打水有一定醫(yī)學(xué)用途，但飲用需謹(jǐn)慎，而蘇打水飲料有益健康的說(shuō)法，則多為商家的噱頭。

 ???起因：喝“勾兌”蘇打水進(jìn)醫(yī)院

????作為某金融公司的白領(lǐng)，劉力(化名)平日免不了大魚大肉的應(yīng)酬，雖然經(jīng)常健身，但長(zhǎng)期喝酒和吃得過于油膩，還是讓他的身體有些吃不消。聽朋友說(shuō)蘇打水可以降低胃酸，還可緩解疲勞，劉先生就一直喝蘇打水，一度代替了白開水，“別人都說(shuō)喝蘇打水對(duì)身體好，所以一直喝唄?！?/p>

????然而近日，劉先生一直感到胃不舒服，到醫(yī)院檢查后得知，竟然是蘇打水“惹禍”。醫(yī)生告訴劉先生，他本身就患有輕微胃炎，胃酸分泌較少，如今大量飲用蘇打水，反而加重了胃酸的缺乏，后果嚴(yán)重的話還可造成胃部穿孔。

????這個(gè)結(jié)果讓劉先生不免疑惑，“蘇打水不就是加了氣的水嗎?至于造成這么嚴(yán)重的后果?”他仔細(xì)查看了自己常喝的那款蘇打水的配料表發(fā)現(xiàn)，其中竟然有安賽蜜、食用香精等添加劑，對(duì)于這種添加多種食品添加劑的“勾兌”蘇打水，是否依然對(duì)身體有益，劉先生心里也沒了底。

????調(diào)查：蘇打水成新“貴族” 頗受年輕人青睞

????帶著劉先生的疑惑，中國(guó)山東網(wǎng)青島頻道記者走訪了青島多家大型超市一探究竟。

????在香港路一家大型超市內(nèi)，記者看到瓶裝水貨架上，多款蘇打水和礦泉水、純凈水、蒸餾水各居一隅。相對(duì)普通礦泉水而言，標(biāo)榜“純天然”、“弱堿”、“美容養(yǎng)顏”的蘇打水可謂“貴”族，最便宜的也要8元一瓶，貴點(diǎn)的達(dá)十幾元元甚至幾十元一瓶。

????盡管價(jià)格頗高，但記者在十分鐘左右的時(shí)間內(nèi)看到，前來(lái)購(gòu)買蘇打水的市民可謂絡(luò)繹不絕，人氣毫不遜色于其它飲料。“都說(shuō)喝蘇打水對(duì)身體好，雖然貴點(diǎn)，但還是身體比錢重要吧。”一位正在選購(gòu)蘇打水的顧客道出了其火爆的原因。

????該說(shuō)法也得到了該超市促銷人員的印證。促銷人員稱，現(xiàn)在人們都追求生活品質(zhì)，有益身體健康的蘇打水自然受寵，尤其是近一兩年，銷量上升較快，尤其是追求新鮮的年輕人，對(duì)蘇打水更是青睞有加。

????而對(duì)于“何為蘇打水”的問題，促銷人員和多位顧客都含糊其辭，有人說(shuō)含有二氧化碳的水是蘇打水，有人說(shuō)蘇打水就是堿性礦泉水，還有人說(shuō)蘇打水不過是碳酸氫鈉水溶液，甚至還有人對(duì)此一無(wú)所知。

????發(fā)現(xiàn)：蘇打水飲料多種添加劑 “概念水”無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

????記者仔細(xì)查看了多款蘇打水的配料表發(fā)現(xiàn)，標(biāo)榜“純天然”的蘇打水當(dāng)中不乏安賽蜜、食用香精等食品添加劑，看起來(lái)更像是一款飲料。

????其中一款成分最多的蘇打水，配料表中包括純凈水、濃縮檸檬汁和碳酸氫鈉、硫酸鎂、環(huán)己基氨基磺酸鈉、安賽蜜、對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉、食用香精等多種添加劑。當(dāng)然，也有一款宣稱“純天然”的蘇打水，配料表中只標(biāo)注了水、二氧化碳和碳酸氫鈉，還有一款宣稱產(chǎn)自中國(guó)天然蘇打水之鄉(xiāng)——黑龍江省克東縣的“天然小分子團(tuán)蘇打水”，只標(biāo)注了鈣、鐵、鎂、鈉、重碳酸跟等元素，至于是否真的不含添加劑，記者無(wú)法考證。

????此外值得注意的是，記者發(fā)現(xiàn)眾多蘇打水產(chǎn)品包裝上，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一欄均以“Q/”開頭，比如“Q/HSY 0001S-2011”，這意味著這些蘇打水企業(yè)執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并非行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，記者在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的官網(wǎng)上，并未找到關(guān)于蘇打水的相關(guān)國(guó)標(biāo)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

????中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)常秘書長(zhǎng)馬錦亞曾在接受采訪時(shí)表示，將只含二氧化碳的“帶氣”的水稱為蘇打水是一直以來(lái)的一個(gè)誤區(qū)。國(guó)外一些只含二氧化碳的汽水叫做soda，是用來(lái)調(diào)酒的，這與我國(guó)的蘇打水不同。我國(guó)含有天然二氧化碳的飲用水稱作飲用天然含氣礦泉水，但不叫蘇打水。我國(guó)“蘇打水”中的蘇打二字，就是指小蘇打，即碳酸氫鈉。同時(shí)，蘇打水也分含氣與不含氣兩種，自然界中存在天然含氣的蘇打水，我國(guó)的主要產(chǎn)地在黑龍江，產(chǎn)量非常少。

????此外，由于蘇打水前些年尚屬小產(chǎn)業(yè)，不成規(guī)模，所以一直未出臺(tái)相關(guān)蘇打水的國(guó)標(biāo)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同樣沒有，這也正是蘇打水亂象橫生的原因。

????說(shuō)法：蘇打水飲用需適量 并非人人能喝

????蘇打水應(yīng)該怎樣喝，是否人人都適合喝蘇打水?記者就此咨詢了青島市立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的張主任。她表示，醫(yī)學(xué)上的蘇打水主要指含有“小蘇打”碳酸氫鈉的水，有較強(qiáng)的堿性?！拔杆徇^多的人群適合適量飲用蘇打水，而血尿酸偏高、痛風(fēng)或有痛風(fēng)嫌疑的人群也可適量飲用?！蓖瑫r(shí)，人在運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的肌酸，此時(shí)飲用蘇打水能緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛的情況。另外，如果大量食用魚、肉等酸性食物，可能刺激胃酸分泌過多，此時(shí)也宜飲用蘇打水。

????但張主任提醒說(shuō)，并不是所有人都合適飲用蘇打水，胃酸分泌過少的胃炎患者大量飲用蘇打水會(huì)加重胃酸缺乏;胃潰瘍的人過量飲用蘇打水，則可能造成胃部穿孔。同時(shí)，張主任建議說(shuō)，就普通成年人而言，日常還是飲用白開水即可，沒必要刻意長(zhǎng)期飲用蘇打水。而長(zhǎng)期、大量飲用蘇打水的人也最好定期到醫(yī)院檢測(cè)尿液的酸堿度，避免堿性過多而引發(fā)腎結(jié)石。

????至于廣告所宣傳的美容養(yǎng)顏、治療便秘等功效，張主任認(rèn)為沒有科學(xué)依據(jù)，市民購(gòu)買蘇打水時(shí)要注意配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣，“只含二氧化碳的蘇打水飲料并不能起到有益健康的作用，大多是商家的一種噱頭，同時(shí)還要盡量選擇配料表中添加劑相對(duì)較少的產(chǎn)品?！睆堉魅握f(shuō)。