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香江路工商所加強農(nóng)村集貿(mào)市場監(jiān)管

來源:工商局開發(fā)區(qū)分局 2013-03-18 16:23:09

????為保障市場規(guī)范經(jīng)營和消費者身心健康,香江路工商所以三項工作為重點,著力加強了對轄區(qū)扒山、嘉陵江、澤潤愛家生鮮市場等集貿(mào)市場的食品安全監(jiān)管工作。

????嚴格主體準入,明確管理職責(zé)

????所登記大廳對于農(nóng)村大集本著“非禁即入”的原則,不隨意提高準入門檻,從登記開始就進行指導(dǎo),積極為符合條件的、文化水平較低的業(yè)戶進入市場提供幫助。嚴格要求固定攤位和流動趕集從事生肉銷售、現(xiàn)場制售、散裝食品

經(jīng)營的經(jīng)營業(yè)戶必須辦理營業(yè)執(zhí)照,建立市場主辦單位責(zé)任制,在確保市場開辦單位主體資格合法后,要求市場開辦者切實擔(dān)負起對市場經(jīng)營者進場資格審查的義務(wù),健全和落實市場內(nèi)質(zhì)量管理制度,切實履行職責(zé)。

????突出重點食品,逢集駐場檢查

????集貿(mào)市場以生豬肉、現(xiàn)場制售糕點、散裝熟食、散裝干海產(chǎn)品、散裝糕點等為重點,逢集執(zhí)法人員駐場檢查,要求業(yè)戶隨身攜帶營業(yè)執(zhí)照,完善登記經(jīng)營業(yè)戶信息備案。重點檢查食品經(jīng)營業(yè)戶業(yè)戶是否有銷售過期、變質(zhì)、無QS標志食品,生豬肉經(jīng)營業(yè)戶是否有區(qū)生豬屠宰管理辦公室發(fā)放的生豬肉及產(chǎn)品銷售憑證,并保證貨證數(shù)量一致,一豬一證。散裝經(jīng)營業(yè)戶要保證攤位及經(jīng)營工具干凈衛(wèi)生,并在銷售食品前擺放公示牌,標明名稱、貨源、保質(zhì)期等基本信息。

????強化教育指導(dǎo),做好消費維權(quán)

????對市場食品經(jīng)營業(yè)戶進行食品安全基本知識的教育,指導(dǎo)散裝食品經(jīng)營業(yè)戶向供貨商索要營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、檢測報告復(fù)印件逢集隨身攜帶,幫助其建立健全進銷貨憑證,要求其履行進貨查驗制度,以保證問題食品溯源有跡可查。做好農(nóng)村集貿(mào)市場消費維權(quán)工作,涉及食品類的消費者申訴、舉報,第一時間赴現(xiàn)場解決問題,堅決避免問題擴大。

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