青島未篩查出鎘超標大米 市場米多來自東北

　　近日，湖南鎘超標大米通過深圳糧食集團流入廣東市場被傳得沸沸揚揚，如此大規(guī)模的“毒”大米流入市場引發(fā)了許多市民的擔心。記者探訪島城糧食市場發(fā)現，目前島城市場八成多大米來自東北地區(qū)，還未出現產自湖南的大米。青島市糧油質量檢測中心專家表示，從未檢測出鎘超標大米，對于青島市糧油批發(fā)市場進場的大米，市民可以放心食用。

　　從未檢測出鎘超標大米

　　青島市區(qū)大約七成以上的大米來自青島市糧油批發(fā)市場，另外還有小部分來自江蘇、臨沂等地。華立糧行相關負責人介紹，青島地區(qū)居民比較偏好東北大米，南方地區(qū)生產的大米不適合島城市民的口味，因此批發(fā)市場里很少有人經營南方大米。記者在批發(fā)市場內注意到，僅有零星的一兩家業(yè)戶在經營南方大米。

　　青島市糧油批發(fā)市場相關負責人介紹，近幾年來，青島市糧油批發(fā)市場銷售的大米占全市大米銷售總量70%以上，而市場上80%以上的大米來源于東北地區(qū)，約不到20%來源于江蘇、山東地區(qū)等，從未經營銷售湖南產地的大米。

　　青島市糧油批發(fā)市場所有的進場商品都有青島市糧油質量檢測中心出具的檢驗單，檢測中心定期對市場入場大米進行重金屬的抽檢，沒有檢出重金屬包括鎘元素超標大米樣品。“在近四年的檢測中，我們從未檢測出鎘元素超標的大米，對于青島市糧油批發(fā)市場里的商品，廣大市民可放心食用。 ”青島市糧油質量檢測中心工程師任文波告訴記者。

　　檢測重金屬需數道工序

　　青島市糧油質量檢測中心有專門的儀器檢測重金屬。目前檢測得較多的重金屬元素主要是汞、鉛、砷、鎘，其中汞和鉛是出現相對較多的金屬元素，但砷和鎘幾乎沒有被檢測出來。任文波告訴記者，大米中曾經檢測出汞和鉛元素，但含量極低，都在國家標準的污染物指標限量之內，不會對人體造成太大影響。

　　在青島市糧油質量檢測中心，記者見證了重金屬檢測全過程。被檢測的大米首先要進行前處理，先把制備好的大米樣品放進消解瓶中，在瓶子里加入硝酸、雙氧水等化學試劑，放入微波消解儀中進行消解，然后對消解液進行趕酸、濃縮富集，最后定容定量，前處理才算是完成了。接著將樣品溶液放在石墨爐原子吸收儀中進行檢測，這樣一次大米的重金屬檢測才算是完成了。

　　任文波介紹，由于市場進貨量較大、檢測條件限制，目前檢測中心對糧食的重金屬檢測采取的是定期批量抽檢的形式，檢驗一個批次的糧食的重金屬含量大約需要一天時間，但這種批量抽檢完全能覆蓋批發(fā)市場內所有糧食的產地、品種和品牌。