全市學(xué)校食堂實(shí)行量化分級(jí) 廚師長(zhǎng)指甲要扣分

　　早報(bào)訊 昨天市食品藥品監(jiān)督管理局召開加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管會(huì)，今年6月底以前，食藥監(jiān)部門將對(duì)全市學(xué)校的食堂實(shí)行量化分級(jí)管理，并將向社會(huì)公示學(xué)校食堂量化檢查等級(jí)，讓學(xué)生和家長(zhǎng)看明白學(xué)校的食品安全屬于什么等級(jí)。

　　“私人物品帶進(jìn)食品區(qū)扣0.2分，加工食品時(shí)留長(zhǎng)指甲扣0.2分，食品留樣不規(guī)范扣2分，餐具消毒不合格扣4分……記者從市食藥監(jiān)局制定的量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)看到，這份標(biāo)準(zhǔn)的要求非常苛刻，一些小的細(xì)節(jié)不注意，就會(huì)被扣分，扣分多了級(jí)別就要降低。

　　“量化綜合評(píng)分大于或等于90分才能被評(píng)為A級(jí)，低于90分就會(huì)被評(píng)為B級(jí)，低于75分就會(huì)被評(píng)為C級(jí)，低于60分就是不合格?！笔惺称匪幤坊橹ш?duì)副支隊(duì)長(zhǎng)董淑娥介紹，6月份之前，執(zhí)法人員將對(duì)學(xué)校食堂和配餐單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢查，每次檢查的評(píng)分都將記錄下來，最后綜合評(píng)分計(jì)入量化評(píng)分，評(píng)定結(jié)束后，將向社會(huì)公示。（記者 孫啟孟）