20日,一家國企在廣州一家五星級酒店舉行聯(lián)歡會,當(dāng)晚共擺了70多桌,每桌3900多元。
餐桌浪費不減,宴請單位成謎……連日來,記者深入部分省市的餐飲市場,發(fā)現(xiàn)中央“八項規(guī)定”“六項禁令”出臺后,公款吃請之風(fēng)得到遏制,鋪張浪費仍普遍存在。有些宴請悄然轉(zhuǎn)到了內(nèi)部餐廳,還有一些公務(wù)宴請“隱身埋名”,宴請單位成了一些酒樓最大機密。據(jù)新華社
公款吃喝 內(nèi)部餐廳堪比五星飯店
記者近日走訪
在重慶,記者走訪了多家星級酒店、餐飲公司發(fā)現(xiàn),政府會議、宴請明顯減少,酒店上座率較往年明顯下降。
盡管公款吃請之風(fēng)得到明顯遏制,但有些宴請悄然轉(zhuǎn)到了內(nèi)部餐廳。知情人透露,有些單位的內(nèi)部餐廳裝修之精、標(biāo)準(zhǔn)之高堪比五星級飯店。還有一些公務(wù)宴請化整為零、“隱身埋名”,宴請單位成了一些酒樓最大的機密。
1月20日,記者在青島海景花園大酒店采訪時,一位不愿透露姓名的服務(wù)員告訴記者,今年大廳的預(yù)訂感覺比往年要差,但容納兩三桌的小宴會間和包房比以往緊張。
1月19日18時30分,記者在鄭州市天中大酒店暗訪時,看到大廳內(nèi)正在聚餐,有六七張圓桌,一位領(lǐng)導(dǎo)模樣的人在發(fā)表致辭。服務(wù)員告訴記者,這是鄭州市一家單位在搞新年聚會。
1月20日,記者來到昆明南亞溫德姆酒店采訪。據(jù)工作人員介紹,近期大型宴會廳都被包了出去,主要是一些大公司包場,也有幾家機關(guān)單位要在此辦春節(jié)團拜會,但拒絕透露這些單位的名稱。
鋪張浪費 “這條魚頂我一周工資”
幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚,還有一盤盤蛋炒飯,這是記者在青島見到的普通一席“剩宴”,而各處飯店餐館每天產(chǎn)生的成千上萬桶餐廚垃圾里,相當(dāng)一部分就是這些好端端的食物。
1月18日14時許,記者來到位于青島市嶗山區(qū)的遠(yuǎn)洋大酒店,在能坐20人的包房里,顧客已經(jīng)離開,服務(wù)員小劉正在把沒怎么動過的螃蟹、海螺肉、鱸魚等掃到回收桶里。記者問是否會打包?小劉說:“大客戶來吃飯基本不打包,只好倒掉,這些人最浪費?!?/p>
1月19日晚,青島市市南區(qū)海景花園大酒店一樓宴會大廳,一家企業(yè)舉行年終聯(lián)誼會,共25桌,除自己員工外,部分銀行、政府部門負(fù)責(zé)人也是座上賓。宴會結(jié)束后,記者發(fā)現(xiàn),清蒸青斑、脆皮芝麻雞、三絲魚肚羹等菜肴都剩了大半。在主賓區(qū)用來招待機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大圓桌上,海參、鮑魚原封未動擺在那。
記者問一位服務(wù)員:“這些沒吃的菜怎么處理?”他一邊收拾一邊說:“倒掉唄!”記者問他不心疼嗎,他說:“怎么能不心疼,這條魚幾乎頂我一周工資了?!?/p>
數(shù)說
來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示,目前我國存在嚴(yán)重的食物浪費現(xiàn)象,他們選取大中小三類城市,共對2700臺不同規(guī)模的餐桌進行分析測算,保守推算,全國一年僅餐飲浪費的蛋白質(zhì)和脂肪就高達(dá)800萬噸和300萬噸,這相當(dāng)于倒掉了2億人1年的口糧。據(jù)央視《新聞聯(lián)播》