青島產(chǎn)魷魚絲撞上細(xì)菌門 轉(zhuǎn)運(yùn)擠壓致脹袋(圖)

　　廣州市工商局近日公布的對(duì)60批次的即食水產(chǎn)干制品抽檢結(jié)果顯示，不合格15批次全部菌落總數(shù)超標(biāo)，其中7批次還大腸菌群超標(biāo)。在菌落數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品中，我市北洋食品廠生產(chǎn)的一個(gè)批次的魷魚絲被抽檢為不合格。昨天上午，由即墨市食安辦牽頭，即墨市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)北洋食品廠進(jìn)行了檢查。廠家稱，發(fā)現(xiàn)問題的一袋魷魚絲在運(yùn)往廣州途中經(jīng)兩次轉(zhuǎn)運(yùn)，被硬物擠壓導(dǎo)致包裝袋破損，出現(xiàn)了脹袋的情況，導(dǎo)致菌落數(shù)超標(biāo)。

　　質(zhì)

　　得知這一消息后，即墨市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在食安辦的牽頭下立刻采取了行動(dòng)，昨天上午前往北洋食品廠突擊檢查，但抽檢結(jié)果并未發(fā)現(xiàn)問題。

　　記者了解到，在廣州被查出的問題魷魚絲是該廠在去年8月28日出廠的。執(zhí)法人員找到該批次問題魷魚絲的檢測(cè)報(bào)告，顯示該批次的魷魚絲發(fā)往廣州的共6箱，每箱40袋，每袋的檢測(cè)項(xiàng)目包括色澤、形態(tài)、組織、菌落總數(shù)、鹽分、水分等十余項(xiàng)，各項(xiàng)都顯示為“合格”，其中菌落總數(shù)為3000單位，遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)“30000單位”。省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局出示的檢測(cè)報(bào)告也顯示當(dāng)天的出廠產(chǎn)品為合格。

　　兩次轉(zhuǎn)運(yùn)擠壓致“脹袋”

　　“我們委托了一家物流公司將貨運(yùn)往廣州，該批貨在臨沂中轉(zhuǎn)了一次，到廣州后還要卸貨入倉，然后再配發(fā)到相應(yīng)的超市。經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，這批貨物應(yīng)該是在轉(zhuǎn)運(yùn)過程中因保管不善，遭到硬物的擠壓，以致其中一袋魷魚絲的包裝袋破損，出現(xiàn)了漏氣的情況，細(xì)菌趁虛而入，繼而又出現(xiàn)了脹袋的現(xiàn)象。 ”北洋食品有限公司的負(fù)責(zé)人說，他們已經(jīng)派人前往廣州調(diào)查，當(dāng)前反饋過來的消息是：該袋魷魚絲在當(dāng)?shù)爻胸浖苌洗蹠r(shí)已經(jīng)脹袋，跟其它正常的扁平的真空魷魚絲包裝區(qū)別明顯，而且在貨架上已經(jīng)待了四個(gè)月，一直無人問津，結(jié)果被當(dāng)?shù)毓ど滩块T的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，并當(dāng)成了“抽檢品”。

　　異地抽檢給食品把關(guān)

　　“這批次的魷魚絲出廠時(shí)經(jīng)過檢測(cè)是合格的，廣州工商部門發(fā)現(xiàn)其中一袋菌落數(shù)超標(biāo)后，我們要求追回再檢測(cè)，結(jié)果顯示，尚未被賣出的這幾袋魷魚絲都無問題。至于那袋出現(xiàn)問題的魷魚絲，由于在當(dāng)?shù)貦z測(cè)時(shí)原狀態(tài)遭到破壞，我們無法復(fù)檢。 ”即墨市質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法人員說。

　　記者了解到，為了保證年關(guān)我市的食品安全，目前我市采取了“異地執(zhí)法”的方式來預(yù)防“食品安全事故”，保證執(zhí)法的嚴(yán)肅公正和公平，防止“說情”不良風(fēng)氣的出現(xiàn)。(記者 楊海濤)