食用油迎來(lái)消費(fèi)高峰 "毛油"無(wú)添加未必安全

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?? 臨近春節(jié)正是食用油消費(fèi)暴漲時(shí)期，近日卻接連曝出花生油黃曲霉素B1超標(biāo)和大豆油苯并（a）芘超標(biāo)事件。為此，食品安全專家提醒，消費(fèi)者選購(gòu)食用油時(shí)要避免不理性念頭，小型榨油機(jī)榨油工藝只是最簡(jiǎn)單的初步程序，榨出“毛油”不能保證食用安全。

????小包裝油銷(xiāo)售穩(wěn)定

????據(jù)了解，歷年春節(jié)都是食用油消費(fèi)高峰，今年雖然食用油市場(chǎng)有安全事故攪亂，不過(guò)對(duì)于小包裝食用油來(lái)說(shuō)，卻影響不大。某知名油企負(fù)責(zé)人表示，小包裝食用油市場(chǎng)目前不會(huì)有太大變化，這是因?yàn)樾“b油主銷(xiāo)售渠道穩(wěn)定，當(dāng)然前提是確保自身產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)價(jià)格合理。

????企事業(yè)單位春節(jié)福利一直是春節(jié)食用油消費(fèi)大戶。記者從廣州某公司了解到，雖然該企業(yè)是私企，但為了在新年能夠略表心意，最終還是選擇了團(tuán)購(gòu)食用油作為年終福利。該公司負(fù)責(zé)人稱：“福利油產(chǎn)品選擇很重要，否則很可能好心辦壞事，弄得公司同事心里不順暢，所以我們?cè)谶x購(gòu)福利油時(shí)注重品牌質(zhì)量絕對(duì)超過(guò)對(duì)價(jià)格的關(guān)注，更何況我們屬團(tuán)購(gòu)，價(jià)格上反而更有優(yōu)勢(shì)，目前我們公司初訂品牌是金龍魚(yú)和魯花或福臨門(mén)，當(dāng)然最后取決于同事表決?！?/p>

????自榨“毛油”依然火爆

????農(nóng)村食用油市場(chǎng)也將迎來(lái)井噴期，不過(guò)相比較城市而言，農(nóng)村市場(chǎng)顯然更為復(fù)雜，不僅各品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，小包裝油與散裝油之間的競(jìng)爭(zhēng)也同樣白熱化。家住肇慶河臺(tái)鎮(zhèn)的甘大爺告訴記者，春節(jié)子女回家，家中人口一下子就多了，油吃得也就很多，所以買(mǎi)什么油是家中大家關(guān)注的熱點(diǎn)，子女們多想買(mǎi)大牌子，他跟老伴更喜歡鎮(zhèn)上榨的花生油，便宜不說(shuō)，還很香，每年過(guò)年都會(huì)叮囑孩子們帶回去一些送人。

????當(dāng)記者問(wèn)甘大爺是否知道散裝花生油被檢致癌物超標(biāo)這件事時(shí)，甘大爺稱，一直都知道這件事，只是鎮(zhèn)上榨油的都是多年認(rèn)識(shí)的朋友，找他們榨油非常放心，他覺(jué)得，這樣的油應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題的了。

????正規(guī)渠道買(mǎi)“精煉油”最靠譜

????對(duì)于類似甘大爺這樣的消費(fèi)者存在的誤區(qū)，食品安全專家呼吁，部分消費(fèi)者對(duì)散裝油的理解有待完善，諸如甘大爺?shù)睦斫?，榨油就是把原料里的油壓榨出?lái)，而別人榨的散裝油因?yàn)楸持约核匀菀讚郊?，事?shí)上即使親力親為自榨的花生油也存在重大隱患，因?yàn)檎ビ凸に嚭軓?fù)雜，消費(fèi)者還是應(yīng)當(dāng)去選購(gòu)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的有精加工的食用油，才能保證食用安全。

????記者 周照