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混合肉與純羊肉顏色和紋理均有不同。 本報(bào)記者陶冉攝/視頻 市民張女士從超市買回羊肉片,回家涮鍋時(shí)卻沒吃出羊肉味兒,她因此質(zhì)疑華潤萬家超市河畔麗景店出售假羊肉片,存在欺騙行為。昨天,記者在同一家超市買到張女士所說的羊肉片,廠家負(fù)責(zé)人稱此為牛羊混合肉片。昨晚,該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人否認(rèn)欺騙消費(fèi)者,表示超市賣的是“涮肉”而不是羊肉片,這是工作人員口誤及工作失誤造成的誤會(huì),今后將加強(qiáng)管理。 本報(bào)記者劉曉旭 □怪事 散裝羊肉片沒羊肉味兒 市民張女士介紹,12月16日下午,在通州區(qū)華潤萬家河畔麗景店內(nèi),買了3斤售價(jià)為25.8元/斤的散裝羊肉片,“下鍋一涮根本沒羊肉味兒,吃起來滑溜溜的感覺,涮完肉的湯也沒有羊膻味兒?!睆埮孔屑?xì)查看肉片,發(fā)現(xiàn)肉上的紅白部分截然分開。當(dāng)晚7點(diǎn)多,張女士帶著肉片找到超市,店員向其解釋稱所賣為“混合肉”,隨之給張女士退貨。 “賣的時(shí)候怎么不說是混合肉?!北M管已經(jīng)退貨,張女士還是發(fā)微博質(zhì)疑華潤萬家出售假羊肉片。張女士認(rèn)為,若出售商品并非純羊肉,稱重后所貼價(jià)簽就不應(yīng)明確寫為“羊肉片”,且在售賣之前應(yīng)向消費(fèi)者說明。 □回訪 店員稱賣的是純羊肉 昨天中午,記者來到張女士所說的華潤萬家超市。在肉品攤位處,冰柜內(nèi)陳列著幾袋刨好的肉片,冰柜一角處的價(jià)簽寫明,肉片售價(jià)25.8元/斤,但價(jià)簽上沒有寫明肉片品牌及來源。 一名店員向記者介紹,冰柜內(nèi)的肉片左側(cè)為牛肉片,右側(cè)為羊肉片?!岸际羌冄蛉猬F(xiàn)刨完的肉片,放心買吧。”在向其多次確認(rèn)所售羊肉片為純羊肉后,記者購買了一袋總價(jià)37元的羊肉片。記者注意到,在該超市門口東側(cè)墻壁上貼有今日特價(jià)商品品種和價(jià)格,售價(jià)為25.8元/斤的羊肉片也位列其中。 □驗(yàn)證羊肉片里疑被摻鴨肉 昨天下午1點(diǎn),帶著所買肉片,記者來到超市附近的運(yùn)河通源農(nóng)貿(mào)市場,多家售賣新鮮牛羊肉的攤主表示,記者手中的肉片不像羊肉。 長期從事牛羊肉交易的攤主馬先生仔細(xì)觀察后稱,純羊肉片的羊油(即羊肉的白色部分)分布是隨著羊肉本身的紋理而來,并無規(guī)律可循,但記者手中的羊肉片,每片肉的羊油都分布在同樣位置,且呈現(xiàn)一條橫線狀。顏色上,超市所買的羊肉片要比純羊肉顏色略深,“純羊肉片聞起來是膻味,但這個(gè)肉片聞起來是腥味?!?/p> 馬先生說,從外觀對(duì)比來看,記者所買的羊肉片絕非純羊肉片。“如果吃起來是滑溜溜的感覺,那很可能是鴨肉做的,純羊肉片口感香嫩,但稍微發(fā)柴?!瘪R先生稱,目前市面上有很多羊肉片是用價(jià)格低一些的牛肉、鴨肉等肉品做成,并在其中添加羊尾油,這些做法都會(huì)帶來暴利。 記者走訪多家攤位,所售羊肉片一斤多在30元左右,“一斤20幾塊錢很難買到純羊肉。”多位攤主表示。 □回應(yīng) 廠家承認(rèn)肉片為牛羊肉混合 廠家負(fù)責(zé)人范女士在電話中告訴記者,所謂的“羊肉片”實(shí)為牛羊混合肉片,并非純羊肉片。針對(duì)記者所提售出貨品前應(yīng)提前告知消費(fèi)者詳情的質(zhì)疑,范女士未正面答復(fù),只表示可以退貨。 超市稱店員口誤把涮肉說成羊肉 針對(duì)此情況,華潤萬家河畔麗景店總經(jīng)理陳先生昨晚回應(yīng)稱,經(jīng)向廠家相關(guān)負(fù)責(zé)人了解,賣貨的店員為新上崗人員,對(duì)商品情況并不了解,介紹貨品時(shí)存在口誤。陳先生介紹,本月13日至19日為羊肉片促銷日,廠家13日曾進(jìn)過一批羊肉片,具體什么時(shí)候賣完的并不清楚,貨品售罄后又進(jìn)了一批涮肉,“現(xiàn)在賣的就是涮肉?!?/p> 陳先生還表示,肉片出售時(shí)的標(biāo)簽并未寫明詳情是超市工作上的失誤,但否認(rèn)此為欺騙消費(fèi)者行為,他表示今后超市將加強(qiáng)對(duì)員工上崗培訓(xùn)和價(jià)簽標(biāo)示的管理。 |