海參市場參差不齊市民疑惑：養(yǎng)殖冒充野生(圖)

　　個(gè)頭不到一般成年海參的1/3，價(jià)格卻比一般海參貴兩倍。記者近日在島城不少農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，有的店主在叫賣野生鮮海參，還稱這種海參可以下籽。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這種海參極有可能是養(yǎng)殖的海參苗，而且是生病的海參苗，因?yàn)橐吧暮⒚邕€要等一個(gè)多月才會(huì)出來，而且由于個(gè)頭太小，這種海參苗的營養(yǎng)價(jià)值不大。

　　“野生海參”每斤260元

　　“純正野生海參，260元一斤。”昨天上午，記者來到團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場，一家海參店女店主正在叫賣野生鮮海參，吸引了不少市民購買。記者看到，6只小海參排成兩排擺放在塑料盒上，旁邊的盒內(nèi)還有幾十只海參泡在水中。店主不斷強(qiáng)調(diào)說，海參來自威海，全部是野生的。有市民質(zhì)疑：“別家賣的海參都比你的大三四倍，你這不會(huì)是海參苗吧？ ”女店主回應(yīng)說：“野生海參個(gè)頭就是小，一斤可以稱35-36頭，平均一只5-6元，我賣的已經(jīng)很便宜了。 ”

　　見有的顧客不相信，店主拉開冷柜指著里面一包橙色東西告訴記者，這就是野生海參下的籽：“你要是真想買就摸摸海參，這皮特別厚實(shí)，顏色也很正。 ”

　　養(yǎng)殖的海參苗冒充野生

　　“這肯定是騙人的，故意炒作，現(xiàn)在野生海參幾乎見不到。 ”老尹家海參總經(jīng)理尹寶昌一聽記者描述，就覺得這是商家在忽悠消費(fèi)者，那么小的海參極有可能是海參苗。海濱小金總經(jīng)理李園也認(rèn)為，現(xiàn)在市場上幾乎見不到野生海參，即便是有也不可能小得那么均勻：“據(jù)我所知，海參大部分是養(yǎng)殖的，可能有的商家將海底放養(yǎng)的也說成是野生的。 ”

　　患腸胃病的海參賣高價(jià)

　　金海富源總經(jīng)理陳剛向記者透露，青島有一批外地人常年做這種生意，這種海參極有可能是工場里面養(yǎng)殖的，而且真正的養(yǎng)殖戶也不會(huì)賣掉海參苗，“這可能是去南方保的苗，海參苗出現(xiàn)腸胃病等疾病，為減少損失，養(yǎng)殖戶低價(jià)處理海參苗，被商販買到后炒作成‘野生海參’賣高價(jià)牟利。 ”對于260元/斤的售價(jià)，青島龍盤海洋生態(tài)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王金霞表示，價(jià)格太高，去年海參苗的價(jià)格僅140-150元/斤，而且這批苗是去年秋天才育出來的，只生長了半年時(shí)間，即便是吃也沒有什么營養(yǎng)價(jià)值。

　　王金霞告訴記者，青島確實(shí)有野海參苗，只集中在棧橋到海上皇宮海岸線附近，有的老太太會(huì)撿到零散的海參，然后湊到一起放在盆子里，拿到市場上賣，售價(jià)一般在60-70元/斤，260元顯然價(jià)格太高。“店主說來自威海，這是不可能的?！?/p>

　　真正野生參還在冬眠

　　“叫賣野生海參就是個(gè)噱頭，現(xiàn)在野生海參還在冬眠呢?！备鶕?jù)陳剛多年的經(jīng)驗(yàn)，野生海參對溫度要求較高，一般要等水溫達(dá)到10℃才會(huì)鉆出水面，而目前的水溫僅4.6℃，預(yù)計(jì)要再過一個(gè)月海參苗才會(huì)出來，每年四月底到五月份，才會(huì)見到野生海參苗。 ”