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杭州西湖藕粉摻有淀粉 工商局要求下架(組圖)

來源:京華時報 2011-08-21 13:01:59

圖/央視截屏 圖片來源:京華時報

  標(biāo)稱“西湖藕粉”,但全來自外地。企業(yè)在生產(chǎn)過程中,任意添加其他淀粉和原料,借此降低成本,從中獲利。杭州4家藕粉企業(yè)的不良經(jīng)營行為經(jīng)媒體曝光。18日,杭州市工商局發(fā)出通知要求,緊急下架4家所涉企業(yè)的藕粉。

  藕粉協(xié)會會長自曝產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)

  記者在杭州火車站、旅游景點和幾家大型超市隨機(jī)購買了8種品牌的西湖藕粉,打開包裝后發(fā)現(xiàn)這些藕粉顏色

不盡相同,有的發(fā)白,有的偏黃。沖泡后,顏色和黏稠度也各有不同。

  隨后,記者分別走訪了杭州甜香園食品有限公司、杭州睿強(qiáng)食品有限公司、余杭區(qū)三家村藕粉廠、杭州余杭寶芝蓮藕粉廠發(fā)現(xiàn),使用外地藕粉,或者摻入其它淀粉生產(chǎn)藕粉,已經(jīng)成為這些企業(yè)的慣常做法。

  據(jù)了解,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,藕粉分為純藕粉和速溶藕粉(調(diào)制藕粉),純藕粉中的典型藕淀粉顆粒含量不低于50%,而速溶藕粉(調(diào)制藕粉)中的典型藕淀粉顆粒含量不低于40%。

  杭州市余杭區(qū)藕粉協(xié)會會長馬興華自曝,自己廠里的兩種藕粉樣品,一種是純白色,12小包7元,一種略微發(fā)紅,12小包11元。價格差異來自藕粉顆粒的含量,前者也就20%左右,后者約40%。

  記者發(fā)現(xiàn),由于純藕粉原料的價格不斷上漲,廠家在純藕粉中摻入淀粉和其他原料以降低成本。在加工藕粉時,有企業(yè)通過藕粉多放少放,隨意控制藕粉的質(zhì)量。

  經(jīng)調(diào)查,這些打著“西湖藕粉”招牌的藕粉,并非來自杭州,大部分是外地貨。

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