買年貨不能光挑好看 幾招教你識別陷阱

????再過一個星期，就過年了！今年年夜飯要吃的東西，拜年時招待客人的小食，你都準備好了嗎？記者上周走訪廣州一德路等大型年貨批發(fā)市場了解到，整個一月都將是年貨的銷售旺季，因為這里的很多年貨出品和零售市場的一樣，但價格卻低至少1/3。

????“不過，盡管監(jiān)管嚴格，但有時也難免會有一些假冒偽劣的年貨產(chǎn)品，有的甚至還會加入一些鐵絲、鐵釘、冰塊什么的充重量，所以消費者在購買時千萬要擦亮眼睛，別讓外表好看的年貨蒙蔽雙眼，以為撿到便宜其實花了冤枉錢?！痹撆l(fā)市場負責人對記者表示。

????陷阱1

????“藏著鐵釘”的香菇

????廣州的年夜飯桌上有一道菜叫“金銀滿屋”，當中就取了蠔油冬菇中菇的圓形做錢幣的好意頭，香菇也因此成為廣州市民過年必不可少的年貨食品之一，但由于香菇銷售量大且價格不菲，市面上開始出現(xiàn)一些做了手腳的“壞香菇”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，有些商販香菇里面暗藏鐵釘或鐵絲，以增加香菇的“分量”；還有些故意只烘干香菇的表面和邊角位置，讓香菇內(nèi)里仍吸有水分增加重量，這同時也會令香菇不易保存、很快變質(zhì)；還有些會給香菇上色或摻假。

????業(yè)內(nèi)人士表示，為了避免買到這些短斤少兩、容易變質(zhì)的香菇，市民在購買時應先用手擠壓香菇，并向香菇的根部中間捏一捏；并且要選表面沒有腐爛、無發(fā)酸發(fā)臭的異味、形狀較完整、沒有水漬、不發(fā)黏的香菇。買有顏色的香菇時要注意用手搓一搓，如果沒有雜質(zhì)脫落才說明沒有問題，此外顏色特別深或顏色不正常的香菇也千萬別買。

????陷阱2

????“肉質(zhì)肥厚”的木耳

????很多市民買年貨時，都愛掂一掂拿在手中的分量，認為分量重的質(zhì)量肯定好些，但這在木耳身上可就不一樣了！木耳以朵大均勻、耳瓣少卷曲、體質(zhì)輕、吸水后膨脹性大的為上品；朵形小而碎、耳瓣卷曲、肉質(zhì)較厚或有僵塊、質(zhì)量較重的，屬于下等品。

????此外還可以看看木耳的色澤。朵面烏黑有光澤、朵背略呈灰白色的為上等品，朵面灰色或褐色的是下等品。另外，好木耳干而脆，差一些的木耳有些扎手。

????還有就是聞聞氣味。純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣味，反之多為變質(zhì)或摻假品。摻假品有澀味、堿味或甜味，這樣的要慎買。

????陷阱3

????真假難辨的“冒牌糖果”

????購買年貨時飲料和糖果自然少不了，但這些產(chǎn)品因為造假工藝比較簡單、利潤又高，假冒或傍名牌的現(xiàn)象特別多，市民買到一些以次充好、假冒的飲品，像近日媒體報道的“康帥博”、“小白兔”、“野白兔”。對此，市民應注意其產(chǎn)品外包裝的形象代言人是否與正規(guī)廠家的代言人一致，以免出現(xiàn)冒牌貨；另外，在批發(fā)市場不固定攤位購買的飲品和糖果最應提防，購買飲品應盡量到大型超市或固定攤位購買，以免買到假貨。

????在稱量散裝糖果時，也要特別小心，別讓其他品牌的糖果混在里面，最好能看著賣家把糖果一一裝好再付錢。

????陷阱4

????雪白顏色的“進口開心果”

????廣州人過年特別講求意頭，開心果因取其名也成為過年必買的年貨食品之一。記者上周走訪廣州一德路批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，在所有正規(guī)店鋪的外面，都有排成一長列兜售開心果的小販隊伍。這種平時在批發(fā)市場并不零售的食品，被一個個麻袋裝著一字排開，不少小販手中正拿著攬客。記者觀察發(fā)現(xiàn)，這些開心果一共分四種，價格相差并不算大，一斤售價分別為40元、38元、35元、33元。有的小販指著一堆雪白、顆粒很大的開心果告訴記者，這種是美國進口的開心果，所以比較貴，要賣38元。

????但有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在美國開心果是不會被漂白的，所以肯定不是美國進口的。此外，還有小販稱，賣40元的是口開得特別大的開心果，所以品質(zhì)更好，但業(yè)內(nèi)人士對此表示，這樣的肯定都是機器壓開的，而非自然裂開的，這樣的開心果要么還沒完全成熟，要么果皮上的營養(yǎng)也會因此流失。

????海鮮防“偷梁換柱”

????年貨市場上購買海鮮產(chǎn)品時存在的問題也較多，而且由于很多消費者都是買完之后直接在旁邊的加工點加工，所以很難發(fā)現(xiàn)缺斤短兩。

????此外，海鮮市場所用的塑料(11855,-375.00,-3.07%)袋多為黑色，消費者在購買魚、蝦等海產(chǎn)品時，在攤主將所選海鮮裝入塑料袋后，一定要將塑料袋扎破一個洞，讓里面的水流出來，之后再交給攤主上秤。昨日，市民劉先生在買完海鮮后，回家打開袋子發(fā)現(xiàn)，里面的水有100多克。

????海鮮被偷梁換柱也是常事。經(jīng)常購買海鮮的韓先生告訴記者，明明購買的是活蟹活蝦，可回家卻發(fā)現(xiàn)都是死的，甚至還出現(xiàn)過表面一層有幾個活蝦，下面卻被摻進了死蝦。

????對此記者支招，在去海鮮市場購買海鮮時應隨身攜帶便攜秤，另外，在挑選海鮮時要自己動手，挑好后直接上秤不經(jīng)攤主的手，這樣能盡量避免被偷梁換柱的可能。

????冰凍食品看準標識

????水產(chǎn)品帶有水分，似乎不可避免。不過在接受新快報記者采訪時，一位市民表示，自己購買了兩盒冰凍魚，回家將魚化開后卻發(fā)現(xiàn)，原來盒中大部分是冰，魚只占很小一部分。

????冰凍食品有冰可以理解，但究竟含多少冰是合理范圍，對此，記者查詢后得知，根據(jù)《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，定量包裝的食品要標注固形物含量，冷凍食品通常都會標注含冰量。如果市民買到了包裝上未標注含冰量，水分又過大的冷凍食品，可以憑借相關(guān)購物小票要求商家予以賠償。

????另外，在購買冷凍食品時，要查看日期以此來保障商品的新鮮度；對于顏色過于鮮艷的食品，應謹慎購買；還要注意包裝袋是否破損；還要留意是否有完整的產(chǎn)品標識；購物小票或發(fā)票要留存。