4.水族肝膽酒
水族人民素以肝膽酒招待客人,表示肝膽相照,苦樂與共。他們在殺豬時,一般都把豬膽留了下來。當客人入席,酒過三巡,主人便取出豬膽,剪開管口把膽汁注入酒壺,給在座的人各斟一杯,由客人先喝,然后才輪到主人。喝酒高潮時,往往要喝交杯酒,即賓主聯(lián)臂舉杯,同時將對方遞來的酒飲下,表示心誠。
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