□ 首席記者 孫玉敏
都說(shuō)“人生七十古來(lái)稀”。這話(huà)對(duì)中國(guó)的品牌同樣適用。在上個(gè)世紀(jì)中國(guó)比較特殊的歷史進(jìn)程中，一個(gè)品牌能活到70歲也算稀奇。而如果中間再加上一些波折，一些起死回生的演繹，就像一個(gè)傳奇了。
青島就有
這樣一個(gè)品牌。
這個(gè)品牌始創(chuàng)于1936年，中間雖一度敗落，而今卻欣欣向榮。
這就是“雞”牌味精。
誕生
“雞”牌味精誕生于上個(gè)世紀(jì)戰(zhàn)火紛飛中。
1908年，日本的池田菊苗在海帶煮出的汁中發(fā)現(xiàn)了谷氨酸鈉成分（味精），經(jīng)過(guò)1年多努力，將其成功提取并申請(qǐng)了專(zhuān)利，繼而他又從大豆、小麥等農(nóng)作物中提取了這種成分并投入工業(yè)化生產(chǎn)。池田菊苗為這種白色晶體取名“味之素”。
1936年，日本商人帶著先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備在青島的臺(tái)東六路和內(nèi)蒙古路分別建立了“味之美”和“味之素”調(diào)味品工廠（青島味精廠前身）。
1945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，工廠被接收，正式更名為青島味精廠，產(chǎn)品商標(biāo)就是“雞”牌。
多舛
收歸國(guó)有后，“雞”牌漸漸成為青島乃至山東最家喻戶(hù)曉的名牌之一。自1980年獲得山東著名商標(biāo)以來(lái)，先后共獲得山東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、全國(guó)輕工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國(guó)家質(zhì)量銀獎(jiǎng)等26項(xiàng)榮譽(yù)。上世紀(jì)90年代前后，“雞牌味精，調(diào)味更鮮”的口號(hào)甚至全國(guó)聞名，一時(shí)風(fēng)光無(wú)出其右者。
然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，作為國(guó)有企業(yè)的青島味精廠，由于歷史包袱沉重，加上機(jī)制落后，產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和企業(yè)管理跟不上時(shí)代步伐，當(dāng)“蓮花”、“菱花”等味精品牌在全國(guó)市場(chǎng)上大行其道的時(shí)候，這個(gè)中國(guó)味精行業(yè)的老牌企業(yè)卻于1998年停產(chǎn)。
2001年，因環(huán)保不達(dá)標(biāo)等諸多原因，青島味精廠宣布破產(chǎn)，“雞”牌產(chǎn)品隨之從市場(chǎng)上消失。
轉(zhuǎn)機(jī)
就在大多數(shù)人以為這個(gè)品牌已沒(méi)有翻身機(jī)會(huì)的時(shí)候，一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)了。
2003年，在陷入危機(jī)兩年之后，“雞”牌味精迎來(lái)了自己新的發(fā)展機(jī)遇——青島著名的私營(yíng)企業(yè)歐美投資集團(tuán)，通過(guò)競(jìng)拍方式出資收購(gòu)了破產(chǎn)兩年之多的青島味精廠。
以資本運(yùn)作為主的歐美投資集團(tuán)，在青島被譽(yù)為“一字號(hào)”投資者。所以稱(chēng)為“一字號(hào)”，不僅因?yàn)槠溆行酆竦馁Y金實(shí)力，還因?yàn)檫@家企業(yè)是青島市第一家嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范并經(jīng)國(guó)家工商總局核準(zhǔn)成立的私營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，執(zhí)照編號(hào)為001。該集團(tuán)旗下控股１２個(gè)子公司，另外在歐洲、美國(guó)和澳洲各設(shè)有海外公司。2005年，其總資產(chǎn)超過(guò)35億元，在全國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)中位居172名，在整個(gè)青島市百?gòu)?qiáng)企業(yè)中名列第18位。
這家集團(tuán)的掌門(mén)人李金堂是個(gè)具有獨(dú)到投資眼光的人，多方考察論證之后，他決定出資收購(gòu)青島味精廠，恢復(fù)“雞”牌的生命力。
但這個(gè)想法立時(shí)遭到了許多人的反對(duì)，他們勸李金堂說(shuō)，讓一個(gè)沉寂多年的老品牌重新復(fù)活并非易事：廠房需要修繕，設(shè)備必須更新，大批職工等待安置，雖然這之前，歐美投資集團(tuán)競(jìng)拍廈門(mén)銀城啤酒，吸引德國(guó)康茲雷姆印刷公司投資，招招出人意料地成功，但這次要收購(gòu)的青島味精廠是個(gè)國(guó)有老企業(yè)，不但負(fù)債累累，而且矛盾重重、包袱沉重，沒(méi)有必要自討苦吃。
但李金堂并不這么認(rèn)為，在他看來(lái)，“雞”牌味精在市場(chǎng)上雖已沉寂多年，但它的停產(chǎn)和淡出不是因?yàn)槭袌?chǎng)號(hào)召力弱化，它在人們心目中的良好形象和口碑并沒(méi)有改變。只要給它適宜的環(huán)境，仍有巨大的市場(chǎng)潛在價(jià)值可以挖掘。
2003年4月19日，在排除了各種阻力之后，歐美投資集團(tuán)以競(jìng)價(jià)將青島味精廠收入囊中，隨后又購(gòu)得“雞”牌味精商標(biāo)等資產(chǎn)。
沉寂多年的“雞”牌終于找到了新東家。
重生
為盡快使“雞”牌味精起死回生，歐美投資集團(tuán)先后投資3000萬(wàn)元，搶修設(shè)備、修繕廠房、采購(gòu)原料，并安置了近300名45歲以上的下崗職工就業(yè)。2003年9月，歐美投資集團(tuán)旗下的又一個(gè)子公司——青島金大雞味素股份有限公司掛牌成立。短短7個(gè)月之后，新產(chǎn)品開(kāi)始上市。
盡管“雞”牌味精上市初期較為低調(diào)，在復(fù)出的一個(gè)月里沒(méi)有做任何廣告，而是選擇直接向青島市1000多家小超市或便民店鋪貨，向家樂(lè)福、佳世客等19家大型超市供貨。但老品牌的號(hào)召力還是出人意料，上市第一個(gè)月，“雞”牌味精就重新成為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的主銷(xiāo)產(chǎn)品，實(shí)際銷(xiāo)量比預(yù)計(jì)翻了一番。聞?dòng)崗臇|北、山西、內(nèi)蒙古等地趕來(lái)洽談業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售商更是絡(luò)繹不絕。
重生的“雞”牌，不但成為青島市恢復(fù)老名牌工作的成功典型之一，也為這座名牌城市一批老品牌的拯救再生提供了鮮活的樣本。
西飛
就在“雞”牌滿(mǎn)心歡喜憧憬新一輪輝煌的時(shí)候，一個(gè)新的難題出現(xiàn)了：受青島當(dāng)?shù)啬茉春唾Y源條件的制約，“雞”牌味精無(wú)法大規(guī)模覆蓋市場(chǎng)。
因?yàn)槲毒捌渌被岙a(chǎn)品對(duì)能源原材料依賴(lài)較大，僅水、電、蒸汽三項(xiàng)的成本就占全部成本近四成。前兩年，南方一批知名的味精企業(yè)就是因?yàn)殡y以消化煤電水等原材料大幅漲價(jià)帶來(lái)的成本上升，紛紛落馬倒下；北方一些味精企業(yè)也因成本問(wèn)題而慘淡經(jīng)營(yíng)。
該怎樣降低成本？具有豐富經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，充滿(mǎn)睿智的李金堂把目光投向了西部大草原。
最終，他看好了內(nèi)蒙古呼和浩特市。看好了這里煤炭、電力、水等資源能源豐富，也看好這里是生產(chǎn)味精的主要原料——玉米的主要產(chǎn)區(qū)。據(jù)他估算，如果在呼市建立生產(chǎn)基地，僅水、電、蒸汽三項(xiàng)就可降低生產(chǎn)成本37％。
2005年８月8日，總投資29億元的歐美投資集團(tuán)（內(nèi)蒙古）生物科技有限公司在呼和浩特市開(kāi)發(fā)區(qū)金川區(qū)奠基。一期工程占地面積12萬(wàn)平方米，投資額５億元，建設(shè)期為1年。
“呼和浩特有著西部大開(kāi)發(fā)和邊疆少數(shù)民族雙重優(yōu)惠政策，同時(shí)又是距離北京最近的西部開(kāi)發(fā)區(qū)，可以預(yù)計(jì)，‘雞’牌落戶(hù)大草原，將爆發(fā)出極大的競(jìng)爭(zhēng)力�！崩罱鹛谜f(shuō)。
據(jù)他介紹，該項(xiàng)目完成后，可生產(chǎn)30萬(wàn)噸味精、50萬(wàn)噸淀粉、10萬(wàn)噸結(jié)晶糖、36萬(wàn)噸發(fā)酵生物肥、2萬(wàn)噸雞精、2.8萬(wàn)噸菌體蛋白、50萬(wàn)噸副產(chǎn)品等10多種產(chǎn)品�？蓪�(shí)現(xiàn)產(chǎn)值85億元，利稅13.5億元。
期待百年
自歐美投資集團(tuán)（內(nèi)蒙古）生物科技有限公司奠基后，李金堂一直在心中進(jìn)行著一個(gè)更大的謀劃——讓“雞”牌登陸資本市場(chǎng)，締造中國(guó)調(diào)味品龍頭。
“經(jīng)過(guò)多次考察，公司現(xiàn)在已做好充分準(zhǔn)備，爭(zhēng)取兩年內(nèi)在海外實(shí)現(xiàn)上市。屆時(shí)，青島金大雞味素股份有限公司將吸引到海外戰(zhàn)略投資者�！�
其實(shí)，在去年8月前往呼和浩特參加生物科技有限公司奠基儀式的人中，就有許多投資機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人聞風(fēng)而動(dòng)，他們是信德集團(tuán)總裁谷威廉（WilliamKrueger）、德勤公司董事總經(jīng)理、澳大利亞亞太鋼鐵煤炭公司CEO等。
李金堂透露，這些人皆為歐美投資集團(tuán)的戰(zhàn)略合作伙伴。呼市生物科技有限公司目前暫由歐美全資持有，但最終極有可能是向上述戰(zhàn)略投資者進(jìn)行一輪私募，進(jìn)而為海外上市作準(zhǔn)備。
描繪著金大雞味素公司燦爛的前景，李金堂心底的期待是——“雞”牌能夠百年復(fù)百年，成為世界知名長(zhǎng)壽企業(yè)的一員。
點(diǎn) 評(píng)
縱觀國(guó)內(nèi)外成功的企業(yè)，凡基業(yè)常青者無(wú)不經(jīng)歷過(guò)幾次波折，幾番磨難�？梢哉f(shuō)，一個(gè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)波折的企業(yè)不是真正的企業(yè)，一個(gè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)危機(jī)的品牌談不上是長(zhǎng)壽品牌。
而歷經(jīng)磨難重又騰飛的“雞”牌味精的傳奇成長(zhǎng)軌跡告訴我們，一個(gè)品牌要基業(yè)常青，還要遵循這樣的普遍邏輯：有坎坷和挫折也要堅(jiān)持自己的信念，將波折和困難消化為繼續(xù)前進(jìn)的養(yǎng)分，走好緊要的幾步。
