昨晚，廣東省委副書(shū)記歐廣源等領(lǐng)導(dǎo)在東方賓館餐廳吃雞宴，并鼓勵(lì)市民放心吃雞。杜翠 攝　　

　　 “這雞是經(jīng)過(guò)安全檢驗(yàn)，很健康，大家請(qǐng)放心吃。”昨晚，廣東省委副書(shū) 記歐廣源、省人大常委會(huì)副主任李近維、副省長(zhǎng)李容根等省市直屬有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家在東方賓館宴會(huì)廳邊吃著雞邊向在場(chǎng)的人士介紹。為了鼓勵(lì)市民放心吃雞，省領(lǐng)導(dǎo)們擺下“百雞宴”，共同研討家禽產(chǎn)品和人類(lèi)健康問(wèn)題。

　　據(jù)了解，素有“無(wú)雞不成宴”的廣東人平均每人每年消費(fèi)家禽超過(guò)12只，是我國(guó)家禽消費(fèi)量最大的省份，但自國(guó)家公布禽流感疫情的兩個(gè)月以來(lái)，吃雞的市民大減，家禽消費(fèi)減少50%以上�！　�

　　昨晚，歐廣源表示，市民不用過(guò)分擔(dān)心禽流感，當(dāng)前全省各市都在狠抓防疫工作，上市的雞都是經(jīng)檢驗(yàn)合格的，肉雞煮熟后不會(huì)傳播禽流感病毒，市民完全可以放心吃。

　　省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員莫棣華則從科學(xué)的角度分析了吃雞的安全性。他表示，廣東市場(chǎng)上銷(xiāo)售的雞只70%以上是由實(shí)行專(zhuān)業(yè)化、規(guī)�；�龍頭企業(yè)供應(yīng)的，這些企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行防疫措施、堅(jiān)持健康養(yǎng)殖。因此，當(dāng)前廣東市場(chǎng)上供應(yīng)的禽類(lèi)產(chǎn)品是安全的，市民無(wú)需“聞雞色變”而拒絕吃雞。

　　目前，市民吃雞的信心逐漸恢復(fù)，下個(gè)月正值元旦、春節(jié)消費(fèi)高峰期，市場(chǎng)的家禽產(chǎn)品供應(yīng)是否充足？

　　對(duì)此，省家禽協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)肖智遠(yuǎn)表示，前段時(shí)間大型養(yǎng)殖企業(yè)已對(duì)市場(chǎng)作出預(yù)測(cè)，增多投放雞苗，按照廣東市場(chǎng)上現(xiàn)有的存欄肉雞，可以滿(mǎn)足明年春節(jié)前后市民對(duì)肉雞的需求。而廣州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)梁淇江表示，目前廣州采取政府部門(mén)擔(dān)保貼息、銀行貸款的措施，鼓勵(lì)有冷凍、屠宰能力的大企業(yè)收購(gòu)農(nóng)戶(hù)滯銷(xiāo)的雞只進(jìn)行冷凍處理，等春節(jié)消費(fèi)增加時(shí)推出市場(chǎng)，確保市場(chǎng)供應(yīng)充足。(記者裴靜怡 通訊員何霞)

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