啤酒城里吃“名堂”

　　今年啤酒城里有什么好吃的呢？昨天，不少市民給早報啤酒節(jié)短信熱線13853223522咨詢，記者就此展開探訪，發(fā)現(xiàn)今年，城里好吃的東東還真不少。

　　啤酒澆熟肉腸

　　喝啤酒的最佳酒肴就是烤肉了，記者在巴伐利亞啤酒花園里品嘗了一下，感 覺這里的洋廚師最擅長的是烤鲅魚丸。富仕達(dá)啤酒大篷專門從澳大利亞引進(jìn)了沙朗牛排，每一片牛排都是用澳洲秘方烤制的。在柏龍啤酒大篷，記者見到了一種最“奢侈”的烤肉方法，為了烤熟一根德國肉腸，廚師一邊不停地翻動肉腸，一邊不時拿著一瓶啤酒往肉腸上澆。洋廚師介紹說肉腸吸收了啤酒的味道后異常鮮美。

　　轉(zhuǎn)爐烤全羊

　　記者在啤酒城里看到，“西域美食”也成了啤酒城中一道獨特的風(fēng)景。光新疆烤全羊就有好幾家，風(fēng)味都不同。最怪的是一種把羊“劈”開，用轉(zhuǎn)爐烤的方法，據(jù)介紹，這種方法烤制的全羊里外一樣熟，而且味道足。在西廣場上，一位來自西北的張先生更是推出了“洪七公叫化雞”，先用荷葉和泥巴把雞包好了放進(jìn)烤爐，用慢火把雞煨熟，做好了味道很不錯。（記者 劉文劍 張毅民）

　　啤酒節(jié)今日看點

　　東會場

　　今天是慕尼黑啤酒主題日，主題日當(dāng)天主辦品牌啤酒舉行買二送一促銷活動，還有啤酒競飲、定量計時賽、定時計量賽。

　　《夢想中國》演出