老母鴨一只，天麻25克，黃酒2匙，醬油、鹽少許。將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，淋上黃酒、醬油和食鹽。上鍋蒸3－4小時(shí)，離火前15分鐘將天麻切片放入鴨盆內(nèi)蒸透即成。吃肉飲汁，每日2次，每次一小碗，二至三天吃完。對(duì)高血壓之頭暈頭痛、煩熱易怒等有效，中風(fēng)后遺、手足麻木者用之亦佳。

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