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中秋佳節(jié)健康食用月餅
青島新聞網(wǎng)  2004-09-27 17:22:58 

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    一些健康專家就吃月餅的講究給大家提出了以下建議:

    多嘗吃鮮:月餅花色品種繁多,不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少,選購(gòu)喜歡吃的幾種月餅,各切成幾份,同時(shí)分食,就可以品嘗到多種風(fēng)味。

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sp;   吃新莫存放:新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,香味濃,味美可口。月餅忌高溫又怕潮,放久了會(huì)失去香味特色,餡也會(huì)變質(zhì)。

    按順序吃:月餅一般是咸、甜兩種,如咸、甜月餅同食,應(yīng)先吃咸的,后吃甜的。如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風(fēng)味的月餅,應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃,才能把月餅的味道品嘗出來(lái)。

    配熱不配冷:月餅富含脂肪,吃時(shí)不宜配冷飲,否則會(huì)引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開(kāi)水,邊吃邊飲。

    適量食用:月餅中含有較多的油脂、蔗糖,不宜過(guò)量食用,如過(guò)量食用會(huì)引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能不適者,更要注意適量為宜。(新華社鄭州專電) 

特約編輯:STREAM

 

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