青研6號(hào)大白菜

耐貯番茄———莎龍

神女西瓜

桔栗南瓜

魯春蘿卜一號(hào)

     熟悉我們這座美麗城市的人都說：青島是一方盛產(chǎn)品牌的沃土：海爾、海信、青啤、雙星、澳柯瑪、即發(fā)等知名工業(yè)品牌從這里走向全國和世界；“海之情”青京列車、“海濱小金”、“情滿旅途”等眾多服務(wù)品牌也使島城聲譽(yù)大震。但在近年來，仿佛不經(jīng)意間，一個(gè)個(gè)農(nóng)業(yè)品牌也在這片廣闊的土地上破土而出，它不僅帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也帶富了一方百姓，顯示出蓬勃的生命力，成為我們這座品牌城市新的亮色。

    農(nóng)業(yè)品牌走進(jìn)人們視野

    最近，市農(nóng)科院一片沸騰：他們傾盡多年心血精心培育的“青研”系列良種喜獲“山東省著名商標(biāo)”稱號(hào)，成為我省蔬菜良種中第一個(gè)著名商標(biāo)。據(jù)介紹，目前的“青研”系列良種已發(fā)展到近200個(gè)，自1996年以來，每年創(chuàng)造的社會(huì)效益達(dá)20億元。

    無獨(dú)有偶，在市農(nóng)技站，也有一個(gè)著名的農(nóng)業(yè)品牌———“高爾上”特色作物品牌。如今，它已得到國家農(nóng)業(yè)部特色作物協(xié)會(huì)的認(rèn)可和統(tǒng)一推廣。早在1996年，市農(nóng)技站便開始每年引進(jìn)特色糧、油、菜等新品種200多個(gè)進(jìn)行試驗(yàn)和示范。通過反復(fù)鑒定評(píng)選，他們已經(jīng)推出了黑小麥、紫甘薯、黑花生等6個(gè)特色作物品牌品種。

    農(nóng)業(yè)品牌急速擴(kuò)張表達(dá)了這樣一個(gè)信息：“品牌競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代已經(jīng)到來！業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因有二：其一，隨著國際經(jīng)濟(jì)一體化程度的加深，世界名牌農(nóng)產(chǎn)品已紛紛到中國“落戶”，大量國外品牌涌入“國門”，這必然導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品“不出國門”就要參與國際競(jìng)爭(zhēng)。此時(shí)，僅僅依靠商品本體參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)顯然是不夠的，必須要注意品牌實(shí)力、品牌的顧客忠誠度等核心因素。其二，從饑不擇食到食不厭精，折射出的是人們生活質(zhì)量的提高和消費(fèi)需求的多樣化。這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須面對(duì)的一個(gè)新課題，也是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性變革的歷史機(jī)遇。將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營品牌化乃至努力使其成為名牌，進(jìn)而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力已勢(shì)在必行。因而可以認(rèn)為，農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入“品牌競(jìng)天下”的時(shí)代。

    正是在這種大背景下，各地挖掘、研究和推廣農(nóng)業(yè)品牌漸成燎原之勢(shì)。青島作為山東這個(gè)農(nóng)業(yè)大省的龍頭城市，自然先行了一步。

    五年前，膠南市海青鎮(zhèn)東蔡家村村民殷炳運(yùn)，用自己的名字和肖像為自家生產(chǎn)的茶葉注冊(cè)了商標(biāo)。如今，“炳運(yùn)”牌綠茶已擺上青島、濟(jì)南等大城市商廈的柜臺(tái)，頗受消費(fèi)者垂青�！耙郧皼]有商標(biāo)，只能走鄉(xiāng)串戶賣‘大把抓’，自然賣不了好價(jià)錢。”說起自己的品牌，本不善言辭的殷炳運(yùn)卻眉飛色舞：“有了商標(biāo)，換了新包裝后，同等級(jí)的茶，能多賣兩成以上的錢。”

    原本“灰頭土臉”的大眾化農(nóng)產(chǎn)品，如今經(jīng)過精心“包裝”，在國內(nèi)外大商店閃亮登場(chǎng)，這便是膠南市發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)的成果。他們?cè)趯?shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略過程中，把培植農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推出自己的名牌產(chǎn)品作為重頭戲。每年拿出1000多萬元，扶持龍頭農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。同時(shí)，鼓勵(lì)村鎮(zhèn)企業(yè)參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，積極吸引民間資金、外資，興辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，先后建起集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的企業(yè)600余家。目前，膠南市已有農(nóng)副產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)100余件，涉及糧油、茶葉、水產(chǎn)品、蔬菜等11個(gè)產(chǎn)業(yè)。“膠南春”、“海青峰”等12個(gè)品牌的海青綠茶、“懸泉碧蘭”系列鐵山綠茶、“膠白”牌大白菜、“燕林”牌雪棗、“藏馬山”牌水果等一批知名品牌迅速崛起，使農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整調(diào)出了特色，調(diào)出了效益。

    近年來，美麗的嶗山腳下的“枯桃花會(huì)”也展現(xiàn)出艷麗的色彩，成為青島觀光農(nóng)業(yè)的又一品牌。每到春暖花開時(shí)節(jié)，這里的枯桃花卉交易中心大廳人如海、花如潮。各色的蘭花、清雅的仙客來、鮮艷的月季紛紛向人們綻放笑臉。據(jù)介紹，投資數(shù)千萬元建設(shè)的枯桃花卉交易中心，是嶗山區(qū)實(shí)施農(nóng)業(yè)觀光品牌的重要措施，它定位于建設(shè)青島區(qū)域性花卉集散中心，將傳統(tǒng)的花卉優(yōu)勢(shì)很好地整合起來。隨著嶗山觀光農(nóng)業(yè)漸成大勢(shì)，他們又認(rèn)識(shí)到將花卉與嶗山觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合起來的獨(dú)特魅力所在，看到培育嶗山新的觀光農(nóng)業(yè)品牌的強(qiáng)大希望，同時(shí)也更全面地認(rèn)識(shí)到，通過節(jié)會(huì)做大做強(qiáng)枯桃花卉品牌的共贏效應(yīng)。現(xiàn)在，交易中心的市場(chǎng)輻射優(yōu)勢(shì)得到充分展示，使枯桃花卉不僅成為青島高效農(nóng)業(yè)的樣板，也成為旅游觀光和特色經(jīng)濟(jì)的樣板，更成為島城“以花為媒，會(huì)聚各界朋友”的一道文化大餐。

    漫步在今天島城廣袤的田野上，可以時(shí)時(shí)處處體味到農(nóng)業(yè)品牌那磅礴的生命力和鏗鏘的腳步聲。過去，嶗山茶的生產(chǎn)散而亂，形不成優(yōu)勢(shì)，今年，嶗山區(qū)決定注冊(cè)“嶗山茶”商標(biāo)，舉全區(qū)之力，統(tǒng)一各方“諸侯”，致力打造這個(gè)品牌。在“葡萄之鄉(xiāng)”平度，也叫響了“大澤山文化”品牌。膠州臧家莊的蔬菜、萊西孫受的水果等，也都在探索地方與物產(chǎn)相互輝映的方式，走上了發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)的輝煌之路。

    農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值多多

    一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌的塑造成功，對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于一方百姓的致富，具有不可估量的巨大價(jià)值。

    甘薯原本是最低檔的農(nóng)作物之一，但市農(nóng)科院培育的“青農(nóng)二號(hào)”，克服了以往的弊端，擁有高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，目前，這個(gè)品牌已在全國推廣了2250萬畝，為我國糧食生產(chǎn)做出了巨大貢獻(xiàn)。過去，膠州大白菜屬優(yōu)良品種，但作為一個(gè)品種，隨著時(shí)間的推移，不可避免地出現(xiàn)了品質(zhì)退化現(xiàn)象。為此，市農(nóng)科院選擇國外的優(yōu)良品種與之雜交，經(jīng)過幾年的實(shí)驗(yàn)，成功培育出“雜交一號(hào)”白菜新良種，其中的“87—114”被我市確定為全市唯一的主栽品種。過去，草莓只能在每年的4月成熟，時(shí)間短，產(chǎn)量低。市農(nóng)科院便進(jìn)行了“草莓周年生產(chǎn)栽培技術(shù)研究與開發(fā)”，通過實(shí)用技術(shù)和綜合栽培，完成了草莓夏季花芽分化，實(shí)現(xiàn)了草莓的周年生產(chǎn)，僅在我市就推廣了1萬多畝，為農(nóng)民增加收入2億元。

    細(xì)細(xì)數(shù)來，許多市民們耳熟能詳?shù)霓r(nóng)作物和花卉，都是我市科技人員的“杰作”。如巨峰葡萄、紅富士蘋果、燈籠西紅柿以及南花北移的蝴蝶蘭、玫瑰、百合、馬蹄蓮、滿天星鮮花等等。

    據(jù)介紹，在美國，小麥、玉米等通過加工可以產(chǎn)生2000多種產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值有74％是產(chǎn)后加工的增值，而我國產(chǎn)后加工增值占的比例僅為20％。差距巨大，潛力也巨大。市農(nóng)技站從實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到，發(fā)展特色作物產(chǎn)業(yè)化，特別是加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品、保健產(chǎn)品、醫(yī)用產(chǎn)品的深加工，是今后發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重點(diǎn)。因此，他們?nèi)�力打造了“高爾上”特色作物品牌，并以它為龍頭，擴(kuò)建基地、成立協(xié)會(huì)、培植或嫁接食品企業(yè)，走出了產(chǎn)、加、銷一體化的路子，以特色食品搶占國內(nèi)外市場(chǎng)，使青島市成為全國著名的特色作物生產(chǎn)中心。

    在實(shí)際工作中，一個(gè)品牌帶動(dòng)特色作物產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)，采取傳統(tǒng)的一家一戶的分散經(jīng)營體制是難以辦到的。必須建立生產(chǎn)基地，連片種植，進(jìn)行規(guī)�；�生產(chǎn)，發(fā)展“定單農(nóng)業(yè)”。于是，全市特色作物生產(chǎn)基地急速擴(kuò)張，平度市有了郭莊優(yōu)質(zhì)專用小麥、張戈莊花生、崔家集黑小麥、南村辣椒等基地；萊西市有了水集周戈莊特用玉米、日莊南墅花生基地；膠州市有了土豆、辣椒基地；即墨市有了移風(fēng)甘藍(lán)、北安特色甘薯、王村糯玉米基地；膠南市有了六旺香菇基地；城陽區(qū)有了夏莊特色蔬菜基地；嶗山區(qū)有了山野菜基地、“五四農(nóng)場(chǎng)”雜糧基地等等。僅靠一個(gè)“高爾上”品牌，全市特色作物種植面積就發(fā)展到了130萬畝，占青島市糧食種植面積的一半。它們給農(nóng)民帶來的經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分可觀，以黑小麥1號(hào)優(yōu)良品種為例，農(nóng)民每種植一畝黑小麥，就可以增收1050元，而企業(yè)加工1公斤黑小麥的純收入又達(dá)2元以上。

    在即墨市，農(nóng)業(yè)品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的趨勢(shì)更有說服力。過去，即墨市130萬畝耕地中，有90％的耕地種植甘薯，素有“地瓜之鄉(xiāng)”的美稱。但自上世紀(jì)70年代后，即墨這一特色產(chǎn)品逐步淡出農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，全市種植面積一度降到5萬畝。從2001年開始，市農(nóng)技站的科技人員先后引進(jìn)國內(nèi)外特色甘薯品種120多個(gè)，建立起品種繁育基地和脫毒中心，對(duì)特色甘薯進(jìn)行分門別類的開發(fā)利用，已生產(chǎn)出“高爾上”薯脯系列休閑食品。特別是從開發(fā)出的黑色甘薯品種中，研制出了天然色素和FD粉，屬于國內(nèi)首創(chuàng)，并獲得國家專利。這一品牌成果的推廣利用，將使農(nóng)民的種植效益每畝提高到2000元，加上價(jià)格增值，畝產(chǎn)可突破萬元。今年，即墨市依靠品牌拉動(dòng)，使種植特色甘薯良種的面積超過了10萬畝。

    農(nóng)業(yè)品牌任重道遠(yuǎn)

    我們欣喜地看到，青島農(nóng)業(yè)實(shí)際上有著非常良好的培育品牌的基礎(chǔ)，并且已經(jīng)形成了一批有競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的農(nóng)業(yè)品牌。除去前文所述的這些農(nóng)業(yè)品牌外，即墨的老酒、大澤山的葡萄、嶗山北宅的櫻桃、馬家溝的芹菜、里岔的黑豬、嶗山的金鉤海米、靈山韭菜、膠州大白菜等都具備成為知名品牌的潛能。

    品牌就是市場(chǎng)，品牌就是效益。品牌農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路，也是促進(jìn)農(nóng)民增收的有力武器。因此，如何進(jìn)一步培育和做大青島的農(nóng)業(yè)品牌，并將其當(dāng)作一項(xiàng)戰(zhàn)略性任務(wù)來統(tǒng)籌安排，持久實(shí)施，已經(jīng)刻不容緩了。

    打造農(nóng)業(yè)品牌是篇大文章，必須實(shí)施整體戰(zhàn)略，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。當(dāng)前，各有關(guān)部門已經(jīng)啟動(dòng)了打造農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略。如市農(nóng)業(yè)局結(jié)合今年全面建設(shè)無公害農(nóng)產(chǎn)品基地工作，已經(jīng)把培育農(nóng)業(yè)品牌的任務(wù)分解到了相關(guān)部門，并提出了每年推出10個(gè)新品牌的目標(biāo)；市質(zhì)檢局年內(nèi)也將啟動(dòng)評(píng)選青島市農(nóng)業(yè)品牌活動(dòng)，各項(xiàng)基礎(chǔ)工作已基本就緒。其他一些農(nóng)口部門也結(jié)合貫徹落實(shí)城鄉(xiāng)互動(dòng)的戰(zhàn)略舉措，紛紛結(jié)合各自的實(shí)際，正在開展推廣、評(píng)選農(nóng)業(yè)品牌的活動(dòng)。

    打造農(nóng)業(yè)品牌的形勢(shì)既喜人也逼人。我們既贏來了發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌的大好時(shí)機(jī)，同時(shí)也面臨著許多新情況和新問題。培育農(nóng)業(yè)品牌，整合各方力量，盡快確定主管部門是當(dāng)務(wù)之急。只有這樣，才能制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展思路，才能建立科學(xué)的制度與標(biāo)準(zhǔn)，才能統(tǒng)一“度量衡”，使推廣品牌工作具有科學(xué)性、權(quán)威性和可行性。也只有這樣，才能制衡目前“群雄論戰(zhàn)、諸侯爭(zhēng)霸”的部門關(guān)系和利益。

    同時(shí)也應(yīng)該看到，一個(gè)成功的品牌，意味著個(gè)性與特色。因此，要使品牌成為名牌，必須努力挖掘品牌中獨(dú)具魅力的內(nèi)涵，使之發(fā)揚(yáng)光大。與工業(yè)品的流水線生產(chǎn)不同，農(nóng)產(chǎn)品往往受一個(gè)地方的氣候、土壤、地形等自然條件的影響而獨(dú)具特色，甚至一個(gè)地方的生產(chǎn)方式、生活習(xí)慣、民俗文化等，都會(huì)為農(nóng)產(chǎn)品加上濃厚的“地方風(fēng)味”。培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，應(yīng)該將其視為這“一方水土”中最獨(dú)特、最珍貴的東西，使之成為引人注目的亮點(diǎn)。

    品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還要求政府必須有積極的作為。一方面，要在科技與信息服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)、品牌宣傳推廣以及打擊假冒偽劣等方面努力履行職責(zé)，為品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境；同時(shí)，還要嚴(yán)格按照市場(chǎng)規(guī)律推動(dòng)和發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，在產(chǎn)品選擇、生產(chǎn)規(guī)模的確定上，尊重農(nóng)民和企業(yè)的自主權(quán)，由他們按照市場(chǎng)信號(hào)做出決定，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、中介機(jī)構(gòu)和專業(yè)協(xié)會(huì)的作用，而不能越俎代庖。

市農(nóng)技站的科研人員長(zhǎng)年奔波在廣闊的田野上，為特色作物產(chǎn)業(yè)化出謀劃策。

    李延濱攝