7日立秋：別忘“咬秋”與“貼秋膘”

“煩暑郁未退，涼飆潛已起”，北京時(shí)間8月7日20時(shí)29分將迎來(lái)立秋節(jié)氣。此時(shí)雖已立秋，但“秋老虎”依然發(fā)威，炎熱逼人，暑氣一時(shí)難消。

海報(bào)制作：方金洋

天津民俗專家、專欄作家由國(guó)慶介紹，公歷每年8月7日至9日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)，為立秋之始，它是二十四節(jié)氣中第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志孟秋時(shí)節(jié)正式開(kāi)始。

立秋意味著降水、濕度等將會(huì)迎來(lái)一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，但不代表酷熱天氣就此結(jié)束?！按藭r(shí)雖立秋，但我國(guó)多數(shù)地區(qū)還處在暑熱階段，尚未出暑，需等到秋季第二個(gè)節(jié)氣——處暑時(shí)才算差不多完全出暑。氣象資料表明，往往要到9月中下旬天氣才能真正涼爽起來(lái)?！庇蓢?guó)慶說(shuō)。

海報(bào)制作：方金洋

立秋時(shí)節(jié)，雨天行將結(jié)束，涼風(fēng)漸漸來(lái)，就在這段時(shí)間，高高的梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉了。南宋詩(shī)人劉翰說(shuō)，“睡起秋聲無(wú)覓處，滿階梧葉月明中”，意思是秋來(lái)無(wú)聲，無(wú)處可尋，只是屋前臺(tái)階上落滿大片、泛黃的梧桐樹(shù)葉，像是一夜之間匆匆掉下的。可謂來(lái)不及告別，夏日已去；來(lái)不及相擁，秋天已至。

立秋作為我國(guó)重要的歲時(shí)節(jié)氣，民間有應(yīng)時(shí)序、送暑氣、迎秋氣的民俗活動(dòng)，如“貼秋膘”“咬秋”“曬秋”等習(xí)俗。

由國(guó)慶介紹，“貼秋膘”就是“以肉貼膘”，人們吃燉肉、烤肉、涮肉等佳肴，用以彌補(bǔ)夏天的身體虧空，此食俗在北方尤其盛行；“咬秋”就是吃西瓜、甜瓜，不僅可以清暑氣，還有將秋涼咬住的寓意；“曬秋”就是晾曬各種農(nóng)作物，代表豐收的喜悅，期盼秋天迎來(lái)好收成。

海報(bào)制作：方金洋

統(tǒng)籌：劉心惠、劉元旭

記者：周潤(rùn)健

新華社國(guó)內(nèi)部、天津分社聯(lián)合制作

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