春季海鮮陸續(xù)上岸：蛤蜊肉質(zhì)肥美成搶手貨?礪蝦按個頭挑揀格外鮮

眼下正是春耕農(nóng)忙時節(jié)，除了播種，這個春天還有收獲。要說春天是什么味道的？對酷愛海鮮的青島人來說，這個問題的答案一定得去港口碼頭去看一看。

來來來，新鮮礪蝦上岸了昂，來來來。

記者袁娉：晚上九點鐘，這里是沙子口國家中心漁港，現(xiàn)在這個時間，碼頭上是一派忙碌，這個季節(jié)漁船帶回的海鮮是以礪蝦八帶為主，新鮮的海鮮剛一上岸，就被等待多時的采購商們搶購一空。

采購商宋鵬程：我們是威海的，今天八帶采購四千斤左右，礪蝦采購兩千斤左右，銷往半島吧煙臺、威海，春天咱們這邊的礪蝦，八帶都是最好的海鮮。

市民孫正艷：這個礪蝦今年的個頭比較大，看著也格外新鮮，看著都搶了，要不是提前打好招呼都沒了，這不是都是提前想著吃第一份，現(xiàn)在這個水涼，它格外鮮，你看都活蹦亂跳的，今天晚上回家就下鍋吧，跟我一起去吧。

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，沙子口國家中心漁港的二十多條漁船已陸續(xù)出海，整體比去年提前了兩個周左右。當(dāng)?shù)貪O民也開啟了一年中最忙碌的時節(jié)。在海上漂泊兩三天，靠岸后海貨賣光的那一刻，就是漁民最滿足、放松的時候。

船主：天氣漸漸暖了，貨也慢慢開始變多了，這一趟上來就比前兩趟多了，連去帶回兩天吧，船今晚上卸了貨明天就出海，現(xiàn)在就這么個好時候，忙這一季，收成越高，心情越好。再晚一點就是沙子口鲅魚好下來了。

這里是碼頭之外的一處海鮮分揀點，工人大姐們正手腳麻利地對新鮮上岸的礪蝦按大小進行分揀，明天一大早這些礪蝦就將出現(xiàn)在島城各大農(nóng)貿(mào)市場里了。

當(dāng)?shù)睾ｕr批發(fā)商張葆帥：現(xiàn)在稍微大點礪蝦大約三十左右，小點在二十到二十五之間，現(xiàn)在是最忙的時候，有時候凌晨一點兩點船靠港，我們就要立馬進行分揀，保證最好的鮮度。

在即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)，千畝灘涂養(yǎng)殖的蛤蜊也進入大規(guī)模捕撈階段。上午十點，在田橫鎮(zhèn)的丁字灣畔，十幾艘漁船停在灘涂中，漁民正在清洗剛捕撈上船的蛤蜊。由于去年雨水豐沛為這片海灘帶來了豐富的微生物，今年這里的蛤蜊不僅格外肥美，畝產(chǎn)也比去年同期提高了百分之二十左右，達到萬斤。

養(yǎng)殖戶于敬柏：您這一船大概能有多少，三千多斤，多長時間能打撈上這三千多斤，四個來小時，三千來斤就是一萬四五千塊錢。

在丁字灣這片肥美的海域，僅田橫鎮(zhèn)七口村的這片養(yǎng)殖灘涂面積就有1200畝左右，常年有四十多戶養(yǎng)殖戶從事蛤蜊養(yǎng)殖。正在收獲的這批蛤蜊是去年八月份投下的幼苗，經(jīng)過半年多的孕育生長，個頭勻稱，肉質(zhì)肥美，成為了搶手貨。隨著一艘艘漁船陸續(xù)靠岸，各地的收購商也把碼頭圍得滿滿當(dāng)當(dāng)，每天都有五六萬斤蛤蜊從這里走上市民餐桌。

養(yǎng)殖戶盧錦珊：去年收購價蛤蜊是三塊七八，今年這個收購價格就在五塊錢以上，最肥的時候了，一直到“五一”。

采購商于先生：這個地方我們來了是十多年了，我們自己本地的就拿四五千斤，再給他們捎個三四千斤。蛤蜊肥，個頭也大，一般回去就賣了。