雨水養(yǎng)生 中醫(yī)專家教您這些健脾祛濕食療方法

青島新聞網(wǎng)2月18日訊（記者 李麗濤 通訊員 李均雁）今天是雨水節(jié)氣，近日受冷空氣影響，島城降溫大風天氣頻發(fā)，海慈醫(yī)療集團肺病診療中心（呼吸與危重癥醫(yī)學科）王燕青主任提醒市民，大風降溫天氣，老人容易誘發(fā)高血壓、冠心病、老慢支等疾病，小孩則因忽冷忽熱的天氣而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導致感冒和發(fā)燒。市民應根據(jù)天氣變化及時增減衣物，注意保暖，同時注意清淡飲食，適當運動，保持充足睡眠，防范疾病的發(fā)生。

1.根據(jù)氣溫變化及時增減衣物

寒潮導致氣溫持續(xù)走低，出現(xiàn)“倒春寒”，春寒傷人，最易外感風寒感冒，病者有惡寒、鼻塞流涕、咳嗽、發(fā)熱等癥狀。因此很多市民會想到春捂，但是春捂也要捂的恰到好處，否則不利于健康。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點在于背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷督脈，減少感冒幾率；腹部保暖是有助于預防消化不良和寒性腹瀉。

2.健脾祛濕養(yǎng)脾胃

中醫(yī)認為，人在春季肝氣容易過旺，肝木旺則克脾土，對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。同時由于雨水的增多，濕氣隨之而來，對人體會造成濕困脾胃的危害，產(chǎn)生食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀。雨水前后應加強對脾胃的養(yǎng)護，健脾祛濕。雨水前后飲食以平性為宜。應少吃酸味，適當吃甜味，以養(yǎng)脾臟。粥被古人譽為“天下第一補人之物”。應適當多喝粥以養(yǎng)脾胃。粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于消化吸收，而且能補脾養(yǎng)胃、去濁生清。另外，晚餐要盡量少吃，因為如果晚餐過量，則可能造成消化不良的癥狀，還會影響睡眠，“胃不合則臥不安”說的就是這個道理。

食療推薦

豆苗：清熱祛火美容菜。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。

薺菜：薺菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

胡蘿卜南瓜粥

功效：能補水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。做法：大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時；鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘；放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。

薏苡仁黨參粥

功效：每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血。做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時；黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30－40分鐘，放冰糖調味。

解困：山藥紅棗粥

功效：有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。做法：將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊；紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。

以上粥品，若血糖高者，均不適宜加糖。

3.調神護肝備養(yǎng)陽

雨水節(jié)氣天氣變化不定，容易使人出現(xiàn)精神抑郁、憂思不斷等癥狀。中醫(yī)認為，憂思傷脾。也就是說，人過度憂慮，會影響脾胃功能。應盡量調整心態(tài)，做到心情恬淡、開朗豁達、與人為善。遇到不順心的事也不要冥思苦想鉆牛角尖，力爭及時從不良情緒中擺脫出來。肝喜順暢而惡抑郁，只有保持心平氣和的狀態(tài)，才能使肝氣平穩(wěn)，脾胃才得以安寧。

生活起居方面建議晚睡早起，減少睡眠的時間，增加活動的時間，達到健運脾胃、調養(yǎng)后天、延年益壽的目的。有一種睡前養(yǎng)生方法可以很好的顧護陽氣，這就是按摩腹部。具體方法是：仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右即可。一來有利于促進消化，排除脾胃濕毒，二來有助于腹部的保暖，有利睡眠質量。

4.雨水節(jié)氣慎防過敏

雨水節(jié)氣后，春姑娘一切都像剛睡醒的樣子，花紅柳綠。然而，對于敏感性皮膚的市民來說，臉紅了、發(fā)癢了、刺痛了，各種敏感癥狀暴發(fā)了。春天晴朗風大，紫外線增強，空氣中過敏原增多，花粉指數(shù)偏高，有些花粉顆粒很小，很容易隨著春風在空氣中飄蕩，過敏性皮膚接觸后，就可引發(fā)癥狀。因此郊游踏青，盡可能選在花粉指數(shù)最低時，如清晨、夜里，或綿綿春雨過后；若非得要外出，回家后要換上干凈衣服；飲食上要少吃魚蝦、海鮮及辛辣刺激性食物。