金秋趕海季實(shí)用攻略來(lái)啦 趕來(lái)的海鮮這么做好吃

秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)，

海蟹鮮甜、牡蠣肉嫩，

嘬一口原汁，

簡(jiǎn)直是味蕾和靈魂的雙重享受！

趕海，是青島人特別鐘情的一項(xiàng)活動(dòng)，哪片海產(chǎn)什么海鮮，捉不同的海鮮用什么特殊方法……

小編為你準(zhǔn)備了詳細(xì)攻略，還貼心送上烹飪方法哦～

蝦虎（皮皮蝦）

趕海地點(diǎn)：大灣港海灘、東方影都海灘、城市陽(yáng)臺(tái)沙灘

乘車路線：

大灣港海灘：乘坐隧道7路、隧道8路大灣港路站下車，馬路對(duì)面即可到達(dá)；

東方影都海灘：乘坐隧道7路、隧道8路終點(diǎn)站下車，換乘西海岸301、306路公交車柏果樹南站下車；

城市陽(yáng)臺(tái)沙灘：可乘坐隧道7路、隧道8路到靈山衛(wèi)樞紐站車站下車，換乘西海岸301、302、K2路公交車到濱海新村站下車前往；或者乘坐青西快線在濱海新村站下車；

捕捉方法：在退潮的沙灘上鏟除一層沙土，可以看到很多小洞。在每個(gè)小洞里插入竹簽，當(dāng)看到竹簽晃動(dòng)時(shí)，用一只毛筆沿竹簽探進(jìn)去給蝦虎撓癢癢。接著慢慢地向外提毛筆，蝦虎頭部一出洞，捏住它的腿拔出來(lái)，就可以成功捕捉到蝦虎了。

最佳料理方法：

海蠣子

趕海地點(diǎn)：靈山衛(wèi)樞紐站海灘、會(huì)場(chǎng)海灘、三連島

乘車路線：

靈山衛(wèi)樞紐站海灘：乘坐隧道7路、隧道8路終點(diǎn)站下車，步行即可到達(dá)。

會(huì)場(chǎng)海灘：乘坐616路到會(huì)場(chǎng)站下車前往沙灘即可；

港東沙灘乘坐616路到港東社區(qū)站下車前往沙灘即可；

捕捉方法：挖海蠣子需要些小竅門，更準(zhǔn)確地說(shuō)是“撬”，在海灘上找一個(gè)海蠣子密集的地方，蹲下身，尋個(gè)頭較大的，看準(zhǔn)殼底與石頭間的縫隙，將小鏟子插進(jìn)去，輕輕一撬就下來(lái)了。當(dāng)然也可以直接撿海浪沖上來(lái)的。

最佳料理方法：

蛤蜊

趕海地點(diǎn)：會(huì)場(chǎng)海灘、唐島灣濱海公園

乘車路線：

會(huì)場(chǎng)海灘：乘坐616路到會(huì)場(chǎng)站下車前往沙灘即可；

唐島灣公園：乘坐隧道7路、隧道8路到碼頭休閑村站下車過(guò)馬路即可到達(dá)；

捕捉方法：想趕到蛤蜊，需要找到沙灘上的U字型小孔，它們是蛤蜊的呼吸孔，我們要迅速把蛤蜊挖出來(lái)，防止呼吸孔被潮水蓋住。

如果不確定是不是真的呼吸孔，可以在孔的邊上跺一下腳，有水柱噴出，則證明確實(shí)有蛤蜊。

最佳料理方法：

螃蟹

乘車路線：

青山海灘：乘坐618路公交車，在青山站下車，步行可到達(dá)青山海灘

捕捉方法：螃蟹一般喜歡躲在淺海區(qū)的石縫中或是石頭底下，用小耙子翻動(dòng)石頭，躲在頭下的小螃蟹們便會(huì)四散而逃，此時(shí)只要手疾眼快，收獲必定頗豐。

還有趕海人拿專門用于捕蟹的籠子來(lái)抓蟹子，在籠中放入魚頭蝦子等，利用石頭將其沉入水中，稍等片刻就會(huì)收獲翻倍。

最佳料理方法：

趕海除了要帶好工具——小桶、鏟子，還要研究潮汐漲退時(shí)間，適合趕海的時(shí)間段如下圖：