荔枝吃多了會(huì)上火？這些謠言都不可信

眼下正是吃荔枝的時(shí)節(jié)，晶瑩剔透的果肉、爽滑甘甜的口感讓不少人忍不住多吃幾顆。荔枝雖美味，但民間也有流傳“荔枝吃多了會(huì)上火”、“刺鼻的荔枝打了農(nóng)藥不能吃”等說(shuō)法，這些是真的嗎？一起來(lái)看看。

1.荔枝吃多了會(huì)上火？不會(huì)

謠言：不少消費(fèi)者反應(yīng)，荔枝吃多了會(huì)口干舌燥，易“上火”。

真相：科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒認(rèn)為，“上火”是一個(gè)民間說(shuō)法，目前沒(méi)有明確的科學(xué)定義。荔枝糖分高，吃太多就會(huì)攝入大量糖分，高糖會(huì)增加血糖負(fù)荷，高血糖負(fù)荷飲食會(huì)加劇痤瘡；同時(shí)，荔枝的高糖分會(huì)讓口腔處于高滲狀態(tài)，因此食多者會(huì)感覺(jué)口干舌燥。

2.刺鼻的荔枝有害不能吃？清洗即可

謠言：有傳言稱有些小販會(huì)用硫酸或者鹽酸制成“保鮮水”給荔枝噴灑，使其賣相更好。這種荔枝聞起來(lái)有刺鼻的味道，不能吃。

真相：美國(guó)普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士、科普專家云無(wú)心表示，為了保鮮，荔枝確實(shí)會(huì)用到保鮮水，但對(duì)人體無(wú)害，只需要在吃之前認(rèn)真清洗就好。

3.吃荔枝會(huì)被測(cè)出“酒駕”？若擔(dān)心可吃后漱口

謠言：網(wǎng)絡(luò)有謠言“吃荔枝之后不能開(kāi)車，會(huì)測(cè)出酒駕?！?/p>

真相：阮光鋒向新京報(bào)記者表示，荔枝含糖量高，為了保鮮，荔枝在運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中會(huì)加入冰塊、密封保存等處理措施。在封閉環(huán)境下，荔枝容易發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，人們吃完荔枝后，口腔內(nèi)會(huì)遺留酒精，有可能被測(cè)出“酒駕”。不過(guò)，吃幾顆荔枝所產(chǎn)生的酒精很少，在人體口腔內(nèi)停留的時(shí)間也很短，幾分鐘后就測(cè)不出來(lái)了。如果還是擔(dān)心，那么吃完后不妨用水漱口。

4.小朋友吃“藥水泡的荔枝”會(huì)得手足口??？想多了

謠言：有傳言稱，小朋友如果吃了不法商販用“藥水”泡的荔枝，會(huì)得手足口病。

真相：云無(wú)心向新京報(bào)記者表示，用“化學(xué)藥水”泡荔枝是常見(jiàn)的防腐保鮮必要措施，但一般使用的都是合法的殺菌保鮮劑，不“違規(guī)使用”就會(huì)有保鮮效果，即使過(guò)量，也不至于危害健康，吃之前用清水就能洗去。其次，手足口病是腸道病毒引起的急性傳染病，泡荔枝的“藥水”是防腐保鮮劑，不會(huì)產(chǎn)生腸道病毒，也不會(huì)幫助病毒傳播?！八?，小朋友不管吃了什么‘藥水’泡的荔枝，都不會(huì)得手足口病?！?/p>

5.荔枝核煮水治肝病？缺乏證據(jù)

謠言：網(wǎng)絡(luò)上有傳言稱，用荔枝核煮水可以治療肝病。

真相：醫(yī)學(xué)博士、副主任醫(yī)師、中華醫(yī)學(xué)會(huì)科普分會(huì)青年委員胡遠(yuǎn)東在騰訊科普欄目較真平臺(tái)表示，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“荔枝性味甘、酸、溫，入脾、心、肝經(jīng)，有健脾益氣，養(yǎng)肝補(bǔ)血之效，所以民間認(rèn)為采用荔枝皮、荔枝核煮水能夠治療肝病?！钡沁@種理論缺乏證據(jù)、沒(méi)有過(guò)多的相關(guān)研究以及臨床數(shù)據(jù)。