在青島,有一種饞叫野餛飩,不管胡吃海喝了多少好東西,路過野餛飩攤,那一陣香氣飄來,雙腿已經(jīng)不聽自己使喚了。
野餛飩,是青島人夜場必去的不二之選。在青島,和你一起吃過野餛飩的都是真正的伙計們子。三五知己,要碗餛飩,擼幾串肉,小酒喝著,吹著牛逼聊著理想,這樣的日子著實痛快!
青島人吃野餛飩也很有講究,他家的串好,他家的棒子骨好,他家的餛飩絕了!為了吃上一頓心心念念的野餛飩,住在嶗山的能跑去四方,住在市南的能跑去李村。
野餛飩是個念想,身在外地,一回青島就想去吃個野餛飩,吃完才舒坦。
野餛飩藏著無數(shù)人的青春回憶,會讓你想起某個場景、某個人,想起屬于那個時期的你我他。那些安放在燒烤啤酒中的孤單心事,沒有在深夜里吃過野餛飩的人,人生不完整。
青島好吃的野餛飩都藏在小巷里,這個夏天估計大家都坐不到野餛飩的馬扎了,因為大部分網(wǎng)紅野餛飩都退路入室了。有人說,只有在室外高談?wù)撻煙熝澙@的野餛飩才最正經(jīng),青島人吃野餛飩吃的是一種情懷。
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青島野餛飩地圖
老謝野餛飩
據(jù)說臺東野餛飩一霸是老謝,從晚上6點半開門,路人便紛紛循香而來,在小店前排起長龍,一直到下半夜人氣仍不減。這里環(huán)境談不上高大上,卻依然是無數(shù)人的“老地方”。
大棒子骨熬的湯頭,現(xiàn)包的皮薄餡大的餛飩,簡單的調(diào)味,撒上少許胡椒和香菜,那叫一個鮮啊。
光吃餛飩滿足不了你的食肉本性,那么再來上幾串燒烤,會是你最好的選擇。
推薦他家烤排骨,甜甜的,口感筋道卻不柴??倦u翅皮脆肉嫩,屬于逢吃必點。
這骨髓滿溢的大棒骨,成了拯救深夜吃貨的能量棒,一碗下肚不能再滿足。
地址:延安路142-1號(十五大街古玩城斜對面)
營業(yè)時間:18:30至凌晨2:00
小謝餛飩
小謝可謂青島野餛飩界的一匹黑馬,光聽名字很多人會錯認為和老謝有些許關(guān)系。其實兩家店從位置到口味都有很大的差別。
小謝的成功很大原因得于餛飩湯頭的出彩。不同于老謝的脆韌口感,小謝的餛飩外皮更軟爛。軟嫩的外皮緊實的包裹著餡料,飽吸湯頭的美味之后,連湯帶料一起喝下,些許肉餡就能帶出湯頭自身的鮮味。
點上幾串烤海腸、掌中寶、雞腳筋......不管你是打扮入時的職場白領(lǐng),還是塵仆仆的夜歸人,在這里,大家擼串的動作都是一樣的豪爽,大口吃肉,大口喝酒,要的就是這份自在灑脫!
營業(yè)時間:18:30至凌晨2:00
二紅燒烤
臺東老謝俏,嶗山有二紅,二紅開了N年,常??吹胶儡嚢胍雇愤呁R涣?,還要干巴巴的等上半天,因為去晚了確實沒座。
烤排骨是他家一絕。他家串,香,嫩,汁水十足,調(diào)味恰到好處??镜盟执嗟拿姘恳淮我凰洪_都是超級滿足。
地址:徐家麥島車站對面
營業(yè)時間:15:00至凌晨3:00
不過癮?
來來來
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不信沒一家在你家門口
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