初心不改做好奶 專訪新希望琴牌乳業(yè)公司總經(jīng)理

從1978到2018，改革開放已經(jīng)走過(guò)40年的光輝歲月。從中國(guó)制造到中國(guó)智造，從跟隨行業(yè)到引領(lǐng)行業(yè)，企業(yè)40年的成長(zhǎng)歷程，正是一個(gè)城市改革開放的縮影。

如今，以高新技術(shù)企業(yè)和專精特新企業(yè)為代表的雙新企業(yè)，已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要支撐。青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司就是這樣一家“雙新企業(yè)”，讓我們近距離地感受下改革開放對(duì)于這家企業(yè)的影響與蛻變。

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今年是改革開放40年，而新希望琴牌乳業(yè)的前身是具有60多年歷史的青島市奶業(yè)總公司，可以說(shuō)，改革開放40年，也是琴牌不斷發(fā)展、蛻變的40年。作為一家與時(shí)代同行的企業(yè)，新希望琴牌始終不忘初心、步步為營(yíng)，堅(jiān)持做品質(zhì)好奶。通過(guò)資本重組、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)整合等舉措，老品牌激發(fā)出新活力，企業(yè)步入了發(fā)展快車道。

“在改革開放的進(jìn)程中，我們看到一些中小企業(yè)被行業(yè)大鱷碾壓，步履維艱甚至瀕臨破產(chǎn)，這為我們敲響了警鐘?！泵鎸?duì)蒙牛、伊利、光明等巨頭，青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司總經(jīng)理安保森一直在探索如何通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)在乳制品行業(yè)中分得一塊“大蛋糕”。

如果專做保質(zhì)期長(zhǎng)的常溫奶，任何一家企業(yè)，都很難跟資金實(shí)力雄厚、技術(shù)積淀成熟、銷售渠道完善的行業(yè)巨頭競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)此，新希望琴牌獨(dú)辟蹊徑，瞄準(zhǔn)了低溫奶、學(xué)生奶等產(chǎn)品，主動(dòng)鎖定目標(biāo)客戶群，形成了獨(dú)特的產(chǎn)品細(xì)分消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)，迅速打開了市場(chǎng)。目前，公司已經(jīng)成為半島地區(qū)乳業(yè)龍頭企業(yè)，年銷售各種乳制品3萬(wàn)噸以上，銷售額過(guò)3億元，近20萬(wàn)名小學(xué)生喝上琴牌學(xué)生飲用奶。

當(dāng)前，全省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換工程正在全面展開，如何改造提升舊動(dòng)能、培育壯大新動(dòng)能成為每個(gè)企業(yè)的課題。安保森堅(jiān)信匠心成就好牛奶，決定啟動(dòng)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程，進(jìn)軍中高端市場(chǎng)。為此，公司加大投入、改進(jìn)流程，從奶源建設(shè)、加工工藝、冷鏈運(yùn)輸多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面改造。2017年5月，公司順利通過(guò)驗(yàn)收，成為省內(nèi)第一家優(yōu)質(zhì)乳加工企業(yè)，這不僅是琴牌全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)與質(zhì)量的全面提檔升級(jí)，也是其新舊動(dòng)能加速轉(zhuǎn)換的成果展示。

最近，中興被美國(guó)制裁一事備受關(guān)注，也讓我們更加清醒地認(rèn)識(shí)到，一個(gè)企業(yè)核心部件受制于人是多么可怕。安保森深知，對(duì)于乳制品企業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)奶源就是核心資源，誰(shuí)掌握了優(yōu)質(zhì)奶源，誰(shuí)就擁有了話語(yǔ)權(quán)。在他的布局下，公司從源頭入手，在膠州等地建設(shè)奶牛生產(chǎn)基地之外，還全資收購(gòu)朝日綠源，存欄進(jìn)口優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛。公司還不斷加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管力度，奶牛場(chǎng)配有敞開式牛舍、電腦操作魚骨式擠奶廳、青貯窖池飼料庫(kù)，完善獸醫(yī)室、配種室、消毒池等硬件設(shè)施，有效保證了奶源質(zhì)量。

“隨著改革開放深入和社會(huì)不斷進(jìn)步，現(xiàn)在迎來(lái)了消費(fèi)升級(jí)，這是難得的發(fā)展機(jī)遇。人們不再滿足喝上奶，而是要喝好奶、喝放心奶?！卑脖Ｉ硎荆橹破逢P(guān)乎消費(fèi)者健康，安全重于泰山。在生產(chǎn)過(guò)程中，新希望琴牌把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)生存和發(fā)展的核心內(nèi)容來(lái)抓。公司設(shè)立了專業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)管理部門，投資200多萬(wàn)元配備了各種先進(jìn)的檢測(cè)儀器設(shè)備，從原奶進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠，實(shí)行全過(guò)程、無(wú)縫隙覆蓋。此外，安保森認(rèn)為產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新，才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。為此，公司持續(xù)加大研發(fā)力度，24小時(shí)、初心等創(chuàng)新產(chǎn)品大獲成功，成為同類產(chǎn)品中的佼佼者。在廣泛深入開展市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，琴牌將產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)化，形成多系列、多規(guī)格的產(chǎn)品體系，滿足不同消費(fèi)者的多樣化需求。