青島這家隱藏于老城區(qū)的民國風(fēng)網(wǎng)紅小店，有著記憶中熟悉的古早味！

????晴朗的天氣，淺藍(lán)的天空，

????行走在招遠(yuǎn)路上。

????隱藏在古巷深處的

????有斑駁的牌坊和老居民樓，

????還有記憶中最熟悉的古早味，

????古早咸飯的味道~

????古早，指古代、古時候。老人家講故事的時候經(jīng)常會說：古早有一個什么人……

????記憶中的那個年代，

????沒有那么多琳瑯滿目的商品。

????來往的行人也不會低頭只顧手機(jī)，

????在那時，一碗的蒸米飯，爽滑入口。

????味道記憶至今~

????凡是在以前有，而現(xiàn)在沒有了或是被淡忘了的，都能說有古早味，是被人懷念的，值得人懷念的事情或東西。

????招遠(yuǎn)路的這家古早咸飯已是家老店了，老板說這承載著自己童年的記憶，希望能夠把這種老味道帶給每一個人。

????古樸淡雅的裝飾，

????猶如從這個現(xiàn)代化而繁華的城市中逃離。

????兩層的小閣樓，

????舊時的風(fēng)格悄然而至~

????樓上的環(huán)境給人一種很舒適的感覺

????整體簡約，卻又不失情調(diào)~

????古雅之中帶點(diǎn)民國風(fēng)的小清新。

????一個個復(fù)古的相框，

????店內(nèi)的墻壁上隨處可見，

????每一張照片都是一個小小的故事~

????隨心地選擇一張小桌坐下后，

????與老板閑聊幾句。

????點(diǎn)上幾道特色的飯菜，

????心中早已滿是期待~

????梅花肉飯

????與平日見的鹵肉飯略有不用，

????肉是肉沫，不是肉塊，帶有厚重口感的鹵肉。

????配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，

????每一粒米都吸透黑紅的湯汁，又香又韌。

????將在秘制成的鹵汁淋在白米飯上，

????所以一定要把鹵肉和米飯拌在一塊兒吃，

????讓米飯吸滿香濃的鹵汁，一起入口。

????才吃第一口就會有把碗拿起來的沖動，

????扒拉著碗口，用勺子嗖嗖掃進(jìn)嘴里。

????一掃而光之后，

????再將一碗紫菜蛋花湯一飲而盡，

????換來一個盡興的飽嗝，

????一日憂愁瞬間化為烏有。

????再加上鮮脆可口的小黃豆芽，

????梅花肉飯+小黃豆芽+例湯。

????有肉有菜有湯，生活足矣。

????真是滿滿的享受~

????鹵肉的咸度和比例也正好能把一碗飯扒完。

????豬肝飯

????現(xiàn)炒的豬肝每塊切得很大，

????豬肝處理的很干凈，吃上去又粉又嫩，

????鮮紅的顏色非常入味，

????那滋味真是齒頰留香~

????濃油赤醬，非常入味，和著飯吃各種過癮！

????這一口直接好感度飆升呀！

????口感滑，回甘足。

????腱子肉串

????腱子肉烤了之后入口更有韌勁了，

????烤出來外皮焦灼肉里鮮嫩。

????輕咬一口焦香無窮，再咬一口滿嘴流油。

鴨頭

????鴨頭提前用秘料腌漬入味，

????還有特有的香辣配料，

????鴨頭有點(diǎn)微辣，味道醇厚。

????食材是自然的饋贈，而美食則是智慧的結(jié)晶。盡管在現(xiàn)代食品加工業(yè)如此發(fā)達(dá)的今天，依然無法抹去人們對傳統(tǒng)手工美食的依戀，承載著“懷念的味道”的古早味，做法單純、料好實(shí)在，那是對美食的一份承諾，更是為了給藏在內(nèi)心深處的記憶一個回禮！

????每一道美食都有自己的個性。仿佛透著都市人的習(xí)性，每天打拼，有些市井，帶些圓滑。亦或是純樸踏實(shí)，無需瞻前顧后。這便也是莫爭閑氣，啖食咸飯罷了。

????地址：招遠(yuǎn)路58號(近901即墨路小商品批發(fā)城)

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