????“去年山東省對我市食品安全的抽檢合格率為97.79%，這個(gè)數(shù)字在全省17個(gè)地市中排第一位?！弊蛱?，市食品藥品監(jiān)管局局長孫利國介紹，去年我市食品藥品監(jiān)管職能進(jìn)行了調(diào)整，食品的加工、流通、餐飲環(huán)節(jié)統(tǒng)一整合到食品藥品監(jiān)管部門。去年我市進(jìn)行了6.5萬余批次食品檢測，合格率為96.5%，達(dá)到了歷年來最高標(biāo)準(zhǔn)。

????去年，我市12331食品藥品投訴舉報(bào)受理增加1倍多，去年共受理8400多件關(guān)于食品藥品的投訴舉報(bào)，反映集中的問題是食品和保健品，食品在加工環(huán)節(jié)的問題主要是原材料，假冒偽劣、以次充好，在流通環(huán)節(jié)的問題主要是買到的食品過期、變質(zhì)和標(biāo)簽問題，在餐飲環(huán)節(jié)主要問題是小餐飲無證經(jīng)營和食品衛(wèi)生等問題。“去年我市出臺了《小餐飲管理辦法》，將之前全市未納入監(jiān)管的約30%的小餐飲全部納入監(jiān)管范圍，目前全市6000多家小餐飲已經(jīng)有5000多家辦證，持證率達(dá)到了94%?！睂O利國介紹，其他未辦證的小餐飲將采取兩個(gè)辦法，一個(gè)是規(guī)范提高，經(jīng)過整改達(dá)標(biāo)后可以發(fā)給餐飲許可證，如果不達(dá)標(biāo)將堅(jiān)決取締，去年就取締了700多家小餐飲。另外，對街頭流動的如早餐點(diǎn)等食品商販將采取抽檢的方式監(jiān)督食品安全。