隨行隨止 花開舌尖 --一品堂饕餮盛宴
????“取五月桃汁、西瓜汁一穰一絲漉盡,以文火煎至七八分,始攪糖細(xì)煉。桃膏如大紅琥珀,瓜膏可比金絲內(nèi)糖,每酷暑,姬必手取汁示潔,坐爐邊靜看火候成膏,不使焦枯,分濃淡數(shù)種,此尤異色異味也 ”——每每讀《影梅庵憶語》,看到如此雅致的吃食總是心生向往!食物一旦跳脫果腹的桎梏,真如牡丹凝露,江上菱歌,舌尖璀璨的滋味不可言說!
????青島香格里拉一品堂素負(fù)盛名!天風(fēng)海韻漫卷街燈如晝,注定其菜品風(fēng)格及就餐環(huán)境的兼容并蓄。取餐臺(tái)環(huán)繞大廳中央,傳統(tǒng),日韓,歐美,東南亞各色菜品星羅散布,五色繁華。環(huán)繞四周置身其內(nèi),迷失在香與色的魔幻之旅,整個(gè)世界瞬間滴溜溜濃縮在鼻尖眸里!
???? ?論及中華傳統(tǒng)飲食男女,不僅品菜味,在哪吃,怎么吃,和誰吃都是講究的!或是雅座臨江,或是開窗見月,山珍海錯(cuò),蘚果蒔蔬都要個(gè)環(huán)境風(fēng)雅,器美質(zhì)潔!一品堂內(nèi)俯仰可見傳統(tǒng)壁飾,精致碗碟,溫暖的燈光,流瀉在角落的如水樂聲,可老友敘舊,可新知把盞,不啻臨花臨水,清雅可喜!
???? ?我國飲食講究色香俱全,花色繁復(fù),各地小吃風(fēng)格迥異,爭奇斗艷。大餐雍雍穆穆,氣象萬千,有廟堂氣宇,江河氣象!小食玲瓏奇巧,天真跳脫!把大餐小食參差錯(cuò)落置于一桌內(nèi),只見琳瑯滿目,璀璨光華,直如湘妃凌波,天女散花,各爭媸妍;風(fēng)搖牡丹,雨落芭蕉,盡顯風(fēng)姿!無需動(dòng)箸,入座后即心動(dòng)神搖。
???? ?北海道初春的融雪,飄落的紅楓隨水搖曳,小小壽司店門前一燈如豆,木門嘎吱開啟,和服少女悄然淺笑,如果心存向往這番景象,品嘗日式小食也是不錯(cuò)的休閑。白瓷碗碟擺幾片鮮嫩的三文魚北極貝,木船盛器放幾卷紫菜壽司,剝兩只蟹,吮兩只蠔,一杯清酒,微醺間就進(jìn)了大江戶時(shí)代的浮世繪!
???? ?韓式小菜素以精致聞名,《寶石拌飯》甫一出世,韓式辣白菜,炒年糕,生菜烤肉,大醬湯就撲天卷地而來!韓式小菜著實(shí)清爽可口,烤肉搭配生菜也清香宜人。濃濃的醬湯如同韓服演奏家的伽倻琴,質(zhì)樸無華卻回味無窮,一衣帶水的鄰邦飲食,值得一品!
???? ?歐式牛排鮮嫩,泰國冬陰功湯濃辣迷香,法式面包麥香四溢,大籠活蟹熱氣蒸騰,壁爐烤鴨原汁原味,各色甜點(diǎn)美不勝收……徜徉之內(nèi),或許不能吃遍天下美食,至少濃縮在舌尖的,是背起行囊走遍天下的夢(mèng)想!????
???? ?美食,吃得是心情,品的是生活!
???---本文作者:網(wǎng)友“文森特”