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暢銷了20多年的華義“大腳板”冰淇淋,竟然用發(fā)霉變質(zhì)的瓜子仁加工而成。據(jù)央視上午報(bào)道,記者在哈爾濱華義冰淇淋廠進(jìn)行暗訪期間發(fā)現(xiàn),該工廠不僅用積攢的“毀料”(廢品,比如口味、造型等失敗)混入新料加工冰淇淋,還用發(fā)霉變質(zhì)的瓜子仁充當(dāng)原料。 僅僅憑身份證復(fù)印件,沒有健康證明,沒有崗前培訓(xùn),甚至沒有洗手消毒,記者就進(jìn)入了哈爾濱華義冰淇淋廠。在工廠里,記者看到,生產(chǎn)中的“毀料”經(jīng)過融化,在污跡斑斑的塑料桶里變成了糊狀,與下一個(gè)班次的“毀料”送到配料室和冷庫存放,用于生產(chǎn)下一批冰淇淋。 記者了解到,“毀料”的二次加工是在該工廠的配料室里秘密進(jìn)行的。工作人員向記者透露,不同時(shí)間生產(chǎn)的同一口味的“毀料”會積攢起來,等到量足夠大時(shí),混入新料重新進(jìn)入生產(chǎn)線。而放“毀料”的塑料桶,在記者暗訪的一周內(nèi)從未經(jīng)過消毒和清洗。 華義“大腳板”冰淇淋是一種巧克力外沾滿瓜子仁的冰淇淋,它是該廠暢銷了20多年的品牌產(chǎn)品,其制作過程需要用到瓜子仁。記者看到,一袋袋普通綠色編織袋包裝的瓜子仁堆放在滿是泥土的角落里,不經(jīng)任何清潔直接入鍋炒制。記者抓起一把瓜子仁,發(fā)現(xiàn)聞起來有發(fā)霉變質(zhì)的味道,仔細(xì)看就會發(fā)現(xiàn)這些瓜子仁已經(jīng)長毛。 此外,哈爾濱華義冰淇淋廠在加工過程中,還存在落地食品撿起來就重回生產(chǎn)線、將不合格冰淇淋木桿進(jìn)行回收使用等問題。 哈爾濱華義冰淇淋廠是一家有20多年歷史的冰淇淋廠,其產(chǎn)品銷往全國14個(gè)省市,年產(chǎn)量達(dá)到5萬多噸。
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