青島機(jī)場(chǎng)1份面賣128

    商家房租貴只能厚利薄銷

    “機(jī)場(chǎng)的房租貴，東西自然也就貴了。”記者在走訪時(shí)，詢問(wèn)為何定價(jià)偏高，不少商家異口同聲地回答。

    “機(jī)場(chǎng)收房租，是按照每年客流總量的增加而遞增?！卑偎继乜Х葟d的姜經(jīng)理告訴記者，他店里的咖啡價(jià)格已經(jīng)定價(jià)很便宜了，最貴的咖啡是75元的藍(lán)山咖啡，最便宜的咖啡只需要30元。而這樣一個(gè)面積在200平方米左右的咖啡廳，每年租金七八十萬(wàn)元。同樣的規(guī)模，

在閩江路咖啡茶藝一條街大概需要40萬(wàn)元。同樣是一杯熱卡布奇諾，在百思特咖啡廳售價(jià)為50元，在閩江路售價(jià)25元。售價(jià)差了一半，租金也幾乎差了一半。

    在青島機(jī)場(chǎng)，北京華卓餐飲開(kāi)了三家餐飲店，分別是一樓的一家“紫悅中餐”和二樓的兩家“紫悅湯面”。

    記者看到，店里的一份打鹵面套餐售價(jià)高達(dá)128元，而其他的套餐售價(jià)也在68元、78元、88元、98元這些價(jià)位。相比這些面食和米飯?zhí)撞?，店里的炒菜、涼菜等?biāo)價(jià)還比較合理，與外面的餐館相差不是很大。

    “其實(shí)我們這個(gè)店是不賺錢的，每個(gè)月都在虧本。”餐廳主管廖思告訴記者，由于位置偏僻，客流量很少，位于一樓的店面基本上處于虧損狀態(tài)。位于二樓隔離區(qū)后的兩家湯面館，由于客流量大，所以保持盈利，能夠彌補(bǔ)樓下這家店的虧損。

    機(jī)場(chǎng)貸款建樓經(jīng)營(yíng)壓力大

    “機(jī)場(chǎng)的商鋪全是通過(guò)招標(biāo)的方式?！鼻鄭u流亭國(guó)際機(jī)場(chǎng)航站商貿(mào)科科長(zhǎng)楊希平告訴記者，商鋪的合同一般一次簽三年，每年按照民航局的吞吐量數(shù)字調(diào)整房租。打個(gè)比方，吞吐量比去年增加了10%，租金就要遞增，反之吞吐量如果減少，也要按照比例減少。楊科長(zhǎng)告訴記者，考慮到商家的經(jīng)營(yíng)壓力，他們也在不斷地進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，最近幾年吞吐量按照15%～16% 的速度遞增，因而在房租收取上他們降低了比率，按照這個(gè)速度的60%進(jìn)行核算。

    對(duì)于房租的價(jià)格有無(wú)一個(gè)波動(dòng)區(qū)間，楊科長(zhǎng)說(shuō)，按照市場(chǎng)規(guī)律，招投標(biāo)誰(shuí)出的價(jià)格高誰(shuí)就能競(jìng)得。他表示，機(jī)場(chǎng)建設(shè)屬于企業(yè)行為，兩個(gè)樓全部是貸款建成，共計(jì)花費(fèi)了十多億元，機(jī)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)壓力也很大。由于商鋪是通過(guò)招投標(biāo)進(jìn)入的，合同雙方對(duì)于價(jià)格是建立在達(dá)成共識(shí)的基礎(chǔ)上的，說(shuō)明商家并沒(méi)有異議。

    政府應(yīng)該出面干預(yù)打破壟斷

    “商家喊房租貴，機(jī)場(chǎng)又喊經(jīng)營(yíng)壓力大，如此循環(huán)機(jī)場(chǎng)物價(jià)無(wú)論如何也降不下來(lái)。”市民劉先生認(rèn)為，機(jī)場(chǎng)屬于國(guó)有企業(yè)，企業(yè)貸款建設(shè)需要成本這都可以理解。但是每位乘客都會(huì)被收取機(jī)場(chǎng)建設(shè)費(fèi)，實(shí)際上是在為企業(yè)還貸。而機(jī)場(chǎng)的餐飲機(jī)構(gòu)應(yīng)該作為一個(gè)服務(wù)主體，而不是作為商業(yè)項(xiàng)目。

    對(duì)此，山東元鼎律師事務(wù)所的單正國(guó)律師認(rèn)為，機(jī)場(chǎng)屬于公益性的企業(yè)，國(guó)家在機(jī)場(chǎng)用地等方面都會(huì)給予扶持，因而機(jī)場(chǎng)其實(shí)占用了獨(dú)特的資源，卻形成了行業(yè)性的壟斷。“這需要政府出面協(xié)調(diào)，讓機(jī)場(chǎng)餐飲的價(jià)格降下來(lái)。像公交等行業(yè)，都是通過(guò)政府干預(yù)讓其保持一個(gè)便民的價(jià)格，機(jī)場(chǎng)也應(yīng)該更加注重其社會(huì)效益。”單正國(guó)認(rèn)為，如果機(jī)場(chǎng)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的產(chǎn)權(quán)不屬于機(jī)場(chǎng)，而是由政府把不同門店分別向不同的法人拍賣，讓社會(huì)商業(yè)機(jī)構(gòu)在充分競(jìng)爭(zhēng)的情況下介入經(jīng)營(yíng)，比現(xiàn)在要好得多。

    國(guó)有企業(yè)應(yīng)該彰顯社會(huì)責(zé)任

    “國(guó)有企業(yè)最重要的職責(zé)，就是要彰顯社會(huì)責(zé)任，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，起到示范作用?！鼻鄭u市人大代表、青島交運(yùn)集團(tuán)總經(jīng)理劉永康表示，機(jī)場(chǎng)作為國(guó)有企業(yè)，確實(shí)有經(jīng)營(yíng)的壓力，但是還款應(yīng)該通過(guò)主業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)，比如通過(guò)收取航空公司、勞務(wù)公司的勞務(wù)費(fèi)、代理費(fèi)、租賃費(fèi)等方式。機(jī)場(chǎng)內(nèi)的配套設(shè)施其實(shí)應(yīng)該是一種服務(wù)配套，不應(yīng)該靠土地房產(chǎn)租賃來(lái)賺錢，而是應(yīng)該實(shí)行“普惠制”，讓老百姓都能享受到能夠接受的價(jià)格。同時(shí)他認(rèn)為，對(duì)于商鋪?zhàn)饨鸬亩▋r(jià)，應(yīng)該有一個(gè)社會(huì)平均價(jià)，不能高得離譜。對(duì)于商鋪商品的價(jià)格，也應(yīng)該在合同上有約定。

    “不僅是航空行業(yè)，鐵路行業(yè)同樣存在著高價(jià)問(wèn)題，高價(jià)問(wèn)題不僅容易造成社會(huì)對(duì)政府的不滿，也會(huì)有損整個(gè)城市甚至國(guó)家的形象?！眲⒂揽嫡f(shuō)，政府應(yīng)該進(jìn)行一定的干預(yù)，通過(guò)價(jià)格杠桿，讓價(jià)格降下來(lái)，吸引更多的客流。他介紹，交運(yùn)集團(tuán)在設(shè)立車站的商鋪時(shí)，引入了連鎖餐飲店，因?yàn)檫@些連鎖餐飲店在價(jià)格上基本是全國(guó)統(tǒng)一的。而對(duì)于長(zhǎng)途汽車站內(nèi)的超市，雙方在合同里對(duì)于其毛利率、定價(jià)范圍等都有約定，從而保證車站內(nèi)的商鋪價(jià)格接近附近商圈的價(jià)格。

    以市場(chǎng)手段從根上解決問(wèn)題

    “國(guó)外很多機(jī)場(chǎng)餐飲和商品的價(jià)格，跟市場(chǎng)價(jià)格是基本持平的.這在未來(lái)將會(huì)是一種趨勢(shì)?！碧旖虼髮W(xué)公共管理學(xué)院副院長(zhǎng)姜福洋在接受本報(bào)記者采訪時(shí)如是說(shuō)。姜副院長(zhǎng)說(shuō)，新任國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人提出要深化對(duì)社會(huì)問(wèn)題的理解，從根本上解決問(wèn)題。他認(rèn)為像機(jī)場(chǎng)目前天價(jià)餐的情況，最重要的原因就是缺少競(jìng)爭(zhēng)！如果想要解決問(wèn)題，就是要引入競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)發(fā)揮市場(chǎng)的作用去解決問(wèn)題?！跋褚恍┻B鎖企業(yè)的價(jià)格是基本固定的，如果人流量都往這些商家跑，那么其他商家必然會(huì)想辦法，通過(guò)提高服務(wù)、降低價(jià)格來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)，從而達(dá)到平抑物價(jià)的目的?！?/p>

    青島市委黨校教授劉文儉認(rèn)為，房租高、商品價(jià)格賣得高，自然來(lái)消費(fèi)的人就會(huì)少。消費(fèi)的人少，商家為了賺錢，價(jià)格必然會(huì)提高，形成了這樣的惡性循環(huán)，會(huì)流失很多客戶。劉教授說(shuō)，機(jī)場(chǎng)有經(jīng)營(yíng)壓力，但房租應(yīng)當(dāng)合理，餐飲作為機(jī)場(chǎng)的一種附加服務(wù)，應(yīng)作為機(jī)場(chǎng)整體服務(wù)的一部分，吸引更多的商戶進(jìn)駐。房租價(jià)格合理，來(lái)的商家也會(huì)多，相互之間就會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)，有了競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格就會(huì)根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律走。

    機(jī)場(chǎng)限價(jià)商品一覽

    一、餐飲、咖啡廳類

    餐廳：餐廳提供的套餐至少有兩種價(jià)格低于(含)36元/份，且單人套餐價(jià)格最高不得高于(含)138元。

    咖啡廳：提供的小食品至少有一種價(jià)格低于(含)30元/份，單品咖啡最高價(jià)格不得高于(含)78元/杯，且至少有一種咖啡價(jià)格低于(含)28元/杯。如單品咖啡及單人套餐超過(guò)最高限價(jià)，商家要提供相關(guān)書面報(bào)告及證明，如查實(shí)書面報(bào)告與具體實(shí)際情況不符，將按照合同規(guī)定進(jìn)行違約處理。

    二、敏感類商品

    1、香煙

    八喜(軟紅 ) 8元/盒

    泰山(清秀) 13元/盒

    玉溪(軟) 25元/盒

    泰山(儒風(fēng)) 80元/盒

    2、礦泉水、飲料

    冰露純凈水550ml2元/瓶

    農(nóng)夫山泉水550ml2.5元/瓶

    嶗山礦泉水600ml2.5元/瓶

    百事可樂(lè)550ml3元/瓶

    雪碧500ml3元/瓶

    可口可樂(lè)500ml3元/瓶

    康師傅冰紅茶500ml3.5元/瓶

    康師傅冰綠茶500ml3.5元/瓶

    3、方便面、餅干、小食品

    康師傅紅燒牛肉面 5元/桶

    白家正宗酸辣粉 6元/桶

    統(tǒng)一來(lái)一桶老壇酸菜牛肉面5元/桶

    青食鈣奶餅干 5元/包

    鬼臉嘟嘟巧克力夾心餅干 5元/包

    樂(lè)之餅干 5元/包

    綠箭口香糖5片裝 3元/包

    雀巢花心筒 5元/個(gè)

    未來(lái)

    新機(jī)場(chǎng)將多引入連鎖企業(yè)

    楊科長(zhǎng)說(shuō)，他們已經(jīng)從去年下半年開(kāi)始對(duì)20多種商品進(jìn)行價(jià)格限定。不過(guò)這個(gè)價(jià)格屬于指導(dǎo)價(jià)格，他們要求商家要配合機(jī)場(chǎng)的工作，執(zhí)行這樣的價(jià)格，否則就屬于違反合同。對(duì)于一些商家“打游擊”的行為，他們會(huì)進(jìn)行警告，必要時(shí)候?qū)ζ溥M(jìn)行處罰。楊科長(zhǎng)說(shuō)，下一步他們將加強(qiáng)檢查力度，對(duì)不遵守規(guī)定的商家加大處罰力度。

    “其實(shí)現(xiàn)在我們的空港餐廳和超市也提供不少價(jià)格低廉的飯菜和商品?！睏羁崎L(zhǎng)說(shuō)，目前新機(jī)場(chǎng)就要進(jìn)行建設(shè)，在新的招投標(biāo)過(guò)程中，機(jī)場(chǎng)會(huì)考慮借鑒其他機(jī)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，引入一些連鎖企業(yè)，為乘客提供更多選擇，“另外，今年年底我們將推出底租+提成的模式，現(xiàn)在正在慢慢研究，逐步推進(jìn)?！?/p>

    他山之石

    濟(jì)南機(jī)場(chǎng)將告別天價(jià)餐

    濟(jì)南機(jī)場(chǎng)除了航空餐廳之外，候機(jī)樓內(nèi)所有商貿(mào)業(yè)戶的承租合同，將于今年3月28日到期。經(jīng)過(guò)前期公開(kāi)招投標(biāo)，3月29日起，包括星巴克在內(nèi)，一批知名的大型連鎖企業(yè)將取代現(xiàn)有的商戶，入駐候機(jī)樓。機(jī)場(chǎng)管理方特意在租賃協(xié)議里對(duì)中標(biāo)商戶的商品價(jià)格做出了明確的限制。根據(jù)協(xié)議，今后商貿(mào)區(qū)內(nèi)所有商品價(jià)格，相比同城核心商圈同類商品價(jià)格，最高不得超出20%。這意味著，一杯在泉城路周邊售價(jià)20元的咖啡，在機(jī)場(chǎng)最多只能賣到24元。