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食用油迎來消費(fèi)高峰 "毛油"無添加未必安全

來源:南方日?qǐng)?bào) 2013-01-11 10:22:53

????臨近春節(jié)正是食用油消費(fèi)暴漲時(shí)期,近日卻接連曝出花生油黃曲霉素B1超標(biāo)和大豆油苯并(a)芘超標(biāo)事件。為此,食品安全專家提醒,消費(fèi)者選購食用油時(shí)要避免不理性念頭,小型榨油機(jī)榨油工藝只是最簡單的初步程序,榨出“毛油”不能保證食用安全。

????小包裝油銷售穩(wěn)定

????據(jù)了解,歷年春節(jié)都是食用油消費(fèi)高峰,今年雖然食用油市場(chǎng)有安全事故攪亂,不過對(duì)于小包裝食用油來說,卻影響不大。某知名油企負(fù)責(zé)人表示,小包裝食用油市場(chǎng)目前不會(huì)有太大變化,這是因?yàn)樾“b油主銷售渠道穩(wěn)定,當(dāng)然前提是確保自身產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)價(jià)格合理。

????企事業(yè)單位春節(jié)福利一直是春節(jié)食用油消費(fèi)大戶。記者從廣州某公司了解到,雖然該企業(yè)是私企,但為了在新年能夠略表心意,最終還是選擇了團(tuán)購食用油作為年終福利。該公司負(fù)責(zé)人稱:“福利油產(chǎn)品選擇很重要,否則很可能好心辦壞事,弄得公司同事心里不順暢,所以我們?cè)谶x購福利油時(shí)注重品牌質(zhì)量絕對(duì)超過對(duì)價(jià)格的關(guān)注,更何況我們屬團(tuán)購,價(jià)格上反而更有優(yōu)勢(shì),目前我們公司初訂品牌是金龍魚和魯花或福臨門,當(dāng)然最后取決于同事表決?!?/p>

????自榨“毛油”依然火爆

????農(nóng)村食用油市場(chǎng)也將迎來井噴期,不過相比較城市而言,農(nóng)村市場(chǎng)顯然更為復(fù)雜,不僅各品牌競爭激烈,小包裝油與散裝油之間的競爭也同樣白熱化。家住肇慶河臺(tái)鎮(zhèn)的甘大爺告訴記者,春節(jié)子女回家,家中人口一下子就多了,油吃得也就很多,所以買什么油是家中大家關(guān)注的熱點(diǎn),子女們多想買大牌子,他跟老伴更喜歡鎮(zhèn)上榨的花生油,便宜不說,還很香,每年過年都會(huì)叮囑孩子們帶回去一些送人。

????當(dāng)記者問甘大爺是否知道散裝花生油被檢致癌物超標(biāo)這件事時(shí),甘大爺稱,一直都知道這件事,只是鎮(zhèn)上榨油的都是多年認(rèn)識(shí)的朋友,找他們榨油非常放心,他覺得,這樣的油應(yīng)該不會(huì)有問題的了。

????正規(guī)渠道買“精煉油”最靠譜

????對(duì)于類似甘大爺這樣的消費(fèi)者存在的誤區(qū),食品安全專家呼吁,部分消費(fèi)者對(duì)散裝油的理解有待完善,諸如甘大爺?shù)睦斫?,榨油就是把原料里的油壓榨出來,而別人榨的散裝油因?yàn)楸持约核匀菀讚郊?,事?shí)上即使親力親為自榨的花生油也存在重大隱患,因?yàn)檎ビ凸に嚭軓?fù)雜,消費(fèi)者還是應(yīng)當(dāng)去選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的有精加工的食用油,才能保證食用安全。(記者 周照)

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