????今日,百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾代表百勝集團(tuán),發(fā)布《致廣大消費(fèi)者的公開(kāi)信》,就“速成雞”事件中所出現(xiàn)的各種不足公開(kāi)致歉,并作出4大承諾。
????蘇敬軾致廣大消費(fèi)者的公開(kāi)信中表示,“近期中國(guó)百勝雞肉原料供應(yīng)的一系列事件給大家?guī)?lái)了困擾和影響。事件發(fā)生后,我們迅速配合各級(jí)政府監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查,同時(shí)也展開(kāi)了自查與檢討?,F(xiàn)在看來(lái),無(wú)論是企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速、檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有主動(dòng)通報(bào)政府、個(gè)別員工的不妥言論,還是不夠快速透明的外部溝通,都有不足之處令人遺憾,我謹(jǐn)代表中國(guó)百勝向大家誠(chéng)摯道歉?!?/p>
????蘇敬軾還表示,百勝旗下肯德基自1987年進(jìn)入中國(guó)以來(lái),一直致力倡導(dǎo)“立足中國(guó)、融入生活”的總策略,全心全意為消費(fèi)者打造符合現(xiàn)代生活需求的餐飲品牌。百勝深知餐飲企業(yè)的第一要?jiǎng)?wù)是食品安全。將吸取此次事件的教訓(xùn),并向廣大消費(fèi)者鄭重承諾:
????1、堅(jiān)持2005年以來(lái)的企業(yè)自檢行動(dòng)。繼續(xù)在政府的監(jiān)管措施之外,增加供應(yīng)商對(duì)百勝供貨的檢測(cè)要求。同時(shí)改進(jìn)對(duì)供應(yīng)商抽樣復(fù)檢的方式,提前在供應(yīng)商出貨前完成,避免問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)入百勝物流體系;
????2、加強(qiáng)與政府主管部門(mén)的溝通,主動(dòng)及時(shí)通報(bào)企業(yè)自檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,供政府監(jiān)督管理;
????3、提高供應(yīng)商對(duì)食品安全管控能力的要求,嚴(yán)格審核現(xiàn)有供應(yīng)商的資質(zhì),加快供應(yīng)商隊(duì)伍的優(yōu)勝劣汰進(jìn)程;
????4、扶植雞肉供應(yīng)商采用先進(jìn)養(yǎng)殖方法和管理模式。
????蘇敬軾子公開(kāi)信中表示,他將從自己做起,并要求百勝員工始終以謙虛的態(tài)度,聆聽(tīng)各方聲音,盡一切可能付出最大的努力,面對(duì)問(wèn)題,嚴(yán)肅整改,提高管理品質(zhì),以實(shí)際行動(dòng)贏回大家對(duì)我們的信任。
????今天中午,記者走進(jìn)創(chuàng)意園肯德基餐廳,看到餐廳已經(jīng)將“致消費(fèi)者公開(kāi)信”張貼在餐廳柜臺(tái)的明顯處。就此記者隨機(jī)采訪了一位正在餐廳就餐的顧客李女士,對(duì)于肯德基此次道歉有什么樣的看法,李女士說(shuō):“百勝的CEO都誠(chéng)摯道歉了,還是足夠有誠(chéng)意的,有誠(chéng)意才會(huì)讓消費(fèi)者繼續(xù)信賴這個(gè)企業(yè)?!?/p>