青島農(nóng)副產(chǎn)品多漲價 天氣影響供需是主因(圖)

城陽利群超市內(nèi)，市民正在選購蔬菜。

　　上個月2元/斤的土豆?jié)q到了2.5元/斤，12.5元/斤的五花肉也賣到13.5元/斤，雞蛋也來湊熱鬧，從上月初的4.2元/斤變成了現(xiàn)在的4.7元/斤，就連牛奶也悄然地抬高了價格。12月8日，記者走訪島城農(nóng)貿(mào)市場、商超了解到，本月初“菜籃子”可真不輕，市民常消費的農(nóng)副產(chǎn)品“四大件”——肉、菜、蛋、奶，“漲”聲一片。經(jīng)過探訪記者獲悉，天氣影響下的供需變化起了關(guān)鍵作用。

　　五花、后肘平均漲了1元

　　今年的豬肉市場“跌跌不休”，進(jìn)入12月，豬肉的價格卻悄然進(jìn)入了上行通道。12月8日，記者來到南京路新貴都集貿(mào)市場，經(jīng)銷豬肉多年的王欽福告訴記者：“便宜了半年，豬肉價又漲上去了。除了排骨之外，其他的都漲了一塊錢?！蓖鯕J福家的五花肉從11月初的12.5元/斤漲到了13元/斤，下五花能賣到 13.5元/斤，前后肘從13元/斤漲到了13.5元/斤、14元/斤，里脊肉也漲了一塊錢。

　　源頭探訪“還沒撐到漲價就賣了”

　　“我現(xiàn)在只剩下小的了，都賣得差不多了?！别B(yǎng)殖戶高緒學(xué)告訴記者，由于今年豬的行情一直不好，他早早地就“出貨”了?！拔覀兇瀣F(xiàn)在只有3戶養(yǎng)的，年初還有四五家?！别B(yǎng)殖戶曹忠岐也說，很多養(yǎng)殖戶抵不住價格低，一達(dá)到規(guī)格能賣就賣了。

　　葉菜、青椒等漲幅很大

　　在南京路新貴都集貿(mào)市場里，單老板一邊理貨一邊告訴記者：“土豆、茄子、大頭菜、韭菜全漲了?！睋?jù)單老板介紹，在他的攤上，除了白菜、蘿卜等看家菜之外，幾乎已經(jīng)沒有低于2元/斤的蔬菜，但上月初像小油菜、芹菜基本都在2元/斤?！艾F(xiàn)在漲得最多的是葉片菜?！蓖趵习甯嬖V記者，葉片菜平均每斤漲了1元左右。

　　記者從城陽水產(chǎn)蔬菜批發(fā)市場了解到，最近蔬菜價格有抬頭的趨勢，比如菠菜，在本月1日批發(fā)價還在3.3元/公斤，短短五天就漲到了4.5元/公斤。據(jù)撫順路蔬菜水果批發(fā)市場蔬菜部張經(jīng)理介紹，該市場蔬菜批發(fā)價在2.2元/公斤，比上月同期高出約15%，價格漲幅較大的集中在葉子菜、青椒、尖椒等蔬菜上。

　　源頭探訪本地菜少外地菜當(dāng)家

　　“在我們市場上，外地蔬菜已經(jīng)占據(jù)到了30%～35% ，但在上個月初 ，才占到 20% 左右?！睋犴樎肥卟怂l(fā)市場蔬菜部張經(jīng)理告訴記者，這些外地蔬菜多來自南方地區(qū)，受運輸成本的影響自然會比本地菜要貴一些。與此同時，蔬菜整體的上市量也在逐漸減少。

　　“火箭蛋”逼近5元/斤

????雞蛋價格在今年一直有如“過山車”，進(jìn)入11月以來，波動仍舊是它的主題?！?1月初，差不多每斤賣4塊2、4塊3，現(xiàn)在每斤漲到 4塊7、4塊8了?！痹谑袌隼?，小老板王愛琴告訴記者 ，雞蛋漲價對她來說已經(jīng)不是什么新鮮事。

????李海濱，從2004年就開始成為了一名專業(yè)養(yǎng)殖戶，先后投資了三百萬元用來租地、建廠房和基建設(shè)施，如今雞場存欄規(guī)模三萬只。“最近這段時間價格還可以，比上個月漲了3毛錢，批出去差不多在4塊1、4塊2?！崩詈I告訴記者。

????源頭探訪 天氣一冷，蛋雞變“懶”

????據(jù)李海濱介紹，蛋雞的產(chǎn)蛋量跟氣候有較大的關(guān)系?！耙晕壹襾碚f，天氣合適的時候，三萬只雞每天能下3600斤左右雞蛋?！崩詈I舉例說，而進(jìn)入冬天，產(chǎn)量只在3400斤左右。不但變“懶”了，蛋雞也開始貪吃起來，整個養(yǎng)殖場每天的飼料都要多1000多斤，雞蛋的成本也就水漲船高了。

　　液態(tài)奶每袋漲3毛錢

　　12月8日，記者來到香港中路一家超市。在這里，袋裝的牛奶已經(jīng)被換上了新標(biāo)簽。據(jù)導(dǎo)購介紹，此次調(diào)價的主要集中在本地奶企，包括新希望琴牌、迎春樂等。其中，迎春樂220ml袋裝鮮牛奶價格從2.2元調(diào)整到了2.5元，調(diào)價產(chǎn)品的漲幅在13%到15%之間，酸奶價格沒有顯示出上漲。琴牌乳業(yè)的袋裝鮮牛奶、香濃鮮奶，半標(biāo)瓶鮮奶、酸奶、益生菌酸奶、24小時瓶鮮奶的價格均上調(diào)了0.3元。

　　源頭探訪 需求增加，產(chǎn)量在下降

　　公開數(shù)據(jù)顯示，2012年11月26日至 12月2日，山東省牛奶價格為3.27元/公斤，同比上升0.93%。葛先生是膠州市的一位奶牛養(yǎng)殖戶，他告訴記者，最近這一段時間，原奶的價格出現(xiàn)了上漲的勢頭。進(jìn)入冬季，鮮奶需求進(jìn)入穩(wěn)定增長階段，但奶牛產(chǎn)奶量卻進(jìn)入淡季。

　　賬單

　　老兩口一周多花了30元

　　肉、菜、蛋、奶是市民生活的“四大件”，它們漲價了，市民的菜籃子重了多少？8日，已經(jīng)退休的劉秀清就給記者算了一筆帳。

　　劉秀清有兩個孩子，現(xiàn)在都已經(jīng)成家，平時不回來，只有周末才到家里坐坐，平時開火做飯只需要準(zhǔn)備她和老伴的?！拔覀冞@一代人比較節(jié)省，不會去買稀罕菜，就一般的蔬菜吃著?！眲⑿闱逭f，肉、奶、蛋是每天必須的，但吃得喝得都不多。

　　“我基本上去早市買，早市的菜便宜啊，我和老伴15塊錢就差不多了，每天五塊錢、六塊錢的肉也就夠了。”劉秀清介紹著她的食譜，除了菜肉，每天早上她和老伴都保證有一個雞蛋，晚上喝一袋純牛奶?！暗搅酥苣┖⒆踊貋?，給他們燉點排骨，買點海鮮，差不多得兩百塊錢?！卑凑談⑿闱宓恼f法，記者計算了一下，她和老伴每天肉菜蛋奶的花費大約在26元左右，除去周末，一個星期的花費大約是在130元左右，加上周末開銷大約330元左右。這個數(shù)據(jù)得到了劉秀清的認(rèn)可。

　　“上個星期就不行了，我昨天算了算大概花了160多塊錢?！眲⑿闱逭f?！敖裉煸缟衔胰ベI茄子，要3塊錢一斤，上個月才2塊錢一斤，這一下都多花了兩三塊錢。”劉秀清告訴記者，并不感覺到買得菜“高檔”很多，價格卻貴了不少?！暗匠匈I奶，看到奶也漲價了，錢也花不著數(shù)了。”劉秀清感慨。

　　統(tǒng)計

　　從11月開始1元菜已難見

　　記者了解到，1元菜上個月就已經(jīng)不多見了。從11月監(jiān)測情況看，撫順路、華中、城陽三大蔬菜批發(fā)市場共交易蔬菜6.2萬噸，日均2066噸，環(huán)比下降6.7%。平均批發(fā)均價為1.92元/公斤，環(huán)比上漲3.8%，同比上漲12.9%。農(nóng)貿(mào)市場19種蔬菜零售均價4.3元/公斤，環(huán)比上漲4.9%，同比上漲10.2%。豬肉批發(fā)均價20.1元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比下降13.4%；零售均價25.3元/公斤，環(huán)比基本持平。