梅花鹿大雁成飯店招牌菜 專家：濫食野生動(dòng)物對人體有害

　　梅花鹿、大王蛇、大雁……這些野生動(dòng)物竟然齊聚黃島一家飯店的點(diǎn)餐臺(tái)。昨日，黃島森林公安分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)飯店檢查發(fā)現(xiàn)，有兩家飯店經(jīng)營“野味”，現(xiàn)場查獲4條活蛇、一只大雁及疑似梅花鹿蹄子的動(dòng)物骨頭。

　　現(xiàn)場

　　梅花鹿大雁成“招牌菜”

　　昨日上午10時(shí)許，記者跟隨黃島森林公安分局執(zhí)法人員趕到位于黃島長白山路電視塔下一家名為“嵩山別苑”的飯店，院內(nèi)擺放著幾個(gè)籠子，分別裝著斗雞、紅頭鴨、大雁等。看到執(zhí)法人員檢查，飯店經(jīng)營人員連忙出來辯解稱：“這不是大雁，就是普通的家養(yǎng)鵝?！薄澳銈兊昀锏牟俗V、墻上的宣傳畫都寫著大雁，還不承認(rèn)？”執(zhí)法人員反問道。該經(jīng)營人員隨即不再應(yīng)聲。

　　進(jìn)入點(diǎn)菜大廳，點(diǎn)餐臺(tái)上方墻面上張貼著各式菜肴。其中，“梅花鹿”作為主打菜全新推薦，還附有梅花鹿的結(jié)構(gòu)與功效圖，“燉鹿鞭1888元一份”、“碳烤鹿腿168元”、“醬香鹿肉88元”、“鹿茸酒48元”、“鹿血飯88元”……

　　執(zhí)法人員在冰柜內(nèi)搜到了疑似梅花鹿的蹄子和骨頭，但飯店經(jīng)營人員卻一口咬定是羊蹄子。“哪有這么大的羊蹄子，這個(gè)骨頭加蹄子的長度接近半米了?！眻?zhí)法人員表示。

　　點(diǎn)餐臺(tái)上擺著大王蛇

　　“快看，這里還有兩條活蛇！”執(zhí)法人員在點(diǎn)餐臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)鐵絲網(wǎng)籠子，里面竟然裝了兩條慢慢蠕動(dòng)的活蛇。為了防止蛇逃跑，飯店工作人員還在上方壓了一個(gè)用錫箔紙包的磚頭?！斑@是大王蛇，學(xué)名王錦蛇，是一種很常見于溫帶的大型蛇，無毒，靠自身強(qiáng)大的身體和纏繞力來殺死獵物?！眻?zhí)法人員告訴記者，該物種已被列入中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。記者看到，飯店的招牌上寫著大王蛇“一蛇三吃，268元一斤”?！斑@蛇是從哪來的？”執(zhí)法人員詢問道。“這都是養(yǎng)殖的，不是野生動(dòng)物，不要緊吧。”飯店負(fù)責(zé)人說。當(dāng)執(zhí)法人員要求飯店負(fù)責(zé)人出示相關(guān)經(jīng)營許可證件時(shí)，對方卻提供不出來。

　　查扣活蛇送野外放生

　　隨后，執(zhí)法人員將現(xiàn)場查獲的兩條大王蛇、一只大雁及疑似梅花鹿蹄子予以沒收?！敖?jīng)營‘大王蛇’這類動(dòng)物必須有林業(yè)管理部門頒發(fā)的《野生動(dòng)物與產(chǎn)品經(jīng)營許可證》，否則視為違法經(jīng)營?！秉S島森林公安分局執(zhí)法人員告訴記者，按《國家野生動(dòng)物保護(hù)法》規(guī)定，將沒收實(shí)物，追繳違法經(jīng)營所得，處以10倍以下的罰款。

　　“大王蛇山下的飯店也有，為什么要查我們家？”依靠這家飯店經(jīng)營人員提供的線索，執(zhí)法人員又順線突擊檢查了山下的兩家飯店，其中在位于開發(fā)區(qū)黃浦江路上的“如意酒店敦煌店”也查獲了兩條活的大王蛇。該店廚師為證明大王蛇是養(yǎng)殖的，不咬人，徒手將兩條蛇捉到袋子里，還將自己的手放在蛇嘴上來回?cái)[動(dòng)。最后，執(zhí)法人員將查獲的大王蛇送到野外放生。

　　濫食野生動(dòng)物對人體有害

　　提示

　　“濫食野生動(dòng)物源于一個(gè)非常錯(cuò)誤的概念，就是認(rèn)為野生動(dòng)物是難得的美食，其實(shí)食用野生動(dòng)物會(huì)給自身健康造成威脅?！秉S島森林公安分局副局長禚琨向記者介紹，濫食野生動(dòng)物不僅破壞生態(tài)環(huán)境，對人體健康也可構(gòu)成巨大威脅。

　　“專家研究發(fā)現(xiàn)，在蛇的皮下、肌肉內(nèi)和腹腔中發(fā)現(xiàn)數(shù)以千計(jì)的寄生蟲。這種寄生蟲一旦進(jìn)入人體內(nèi)，即可使人感染裂頭蚴病，引起眼、口腔、皮下、腦及內(nèi)臟各部的疾病，還導(dǎo)致腹部不適，惡心嘔吐，嚴(yán)重時(shí)危及生命?！膘f，當(dāng)前人們食用的野生動(dòng)物，大多數(shù)生存環(huán)境不明、來源不明，衛(wèi)生檢疫部門又難以進(jìn)行有效監(jiān)控，許多疾病的病原體就在對野生動(dòng)物的獵捕、運(yùn)輸、飼養(yǎng)、宰殺、儲(chǔ)存、加工和食用過程中擴(kuò)散、傳播。人吃了這種環(huán)境下的野生動(dòng)物就更有中毒的可能。更有甚者，一些偷獵者常常采取毒殺的方法獲取野生動(dòng)物，而且采用的毒藥毒性大，不易降解，殘留在被毒殺動(dòng)物體內(nèi)，食用這樣的動(dòng)物就有被繼續(xù)毒害的危險(xiǎn)。

　　近期，全市將全面檢查野生動(dòng)物經(jīng)營利用場所，清理整頓非法經(jīng)營利用行為，尤其是對餐館飯店、花鳥市場、藥用野生動(dòng)物原材料集散地和其他野生動(dòng)物及其產(chǎn)品經(jīng)營較集中的場所進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對經(jīng)營利用非法獵捕或走私的野生動(dòng)物及其產(chǎn)品的，進(jìn)行清理整頓并依法懲處。

　　早報(bào)聯(lián)合市森林公安局開通舉報(bào)熱線，市民如果發(fā)現(xiàn)有非法捕殺、出售、收購、運(yùn)輸?shù)纫吧鷦?dòng)物的，可以撥打13792899565向早報(bào)反映，記者將第一時(shí)間轉(zhuǎn)給執(zhí)法部門查處。

　　本組撰稿攝影 （除署名外）記者 劉海龍