店家說不清狗肉來源 很多狗肉源自盜狗團伙

????前天本報報道了《主人尋愛犬遭狗販子威脅》一文后，相繼有讀者通過私信反映寵物狗被偷的情況。目前本市郊區(qū)偷狗現象普遍，多數養(yǎng)狗者都認為：這些被偷的狗，很可能成了狗肉店食客的盤中餐。

????店家對狗肉來源含糊其辭

????在某生活資訊網站上海站搜索“狗肉”二字后，彈出的結果并不多，只有17條。它們的進貨來源是否符合規(guī)范呢？記者從中隨機挑選了3家，以食客的身份撥打電話，詢問其制作菜肴所用狗肉的進貨來源。

????第一家店位于閔行區(qū)程家橋路，其店名中就帶有“狗肉館”的字眼，接聽電話的店員表示，他們出售的狗肉“很新鮮”，并稱狗肉的來源正規(guī)，“肯定不會是偷來的狗，我們都是有專人送來的”。不過，記者追問其所謂“專人”是何方人士時，對方支吾了幾句并沒有回答，只是反復強調“絕對不是偷來的，肯定干凈”。

????第二家位于浦東新區(qū)人民東路的飯店，其特色菜為“花江狗肉”。記者問及為其提供狗肉的供貨商是否具有相關資質時，店員也沒有直接回答，只稱所售狗肉“是從貴州花江空運來的，絕對正宗”。

????第三家店位于寶山區(qū)月浦鎮(zhèn)，接聽電話的店員自稱是東北人。記者問其出售的狗肉是否有相關檢疫證明，這個東北小伙稱 “什么證明啊？沒有的！我們店開了十年了，來的都是回頭客，肯定干凈！ ”

????這三家狗肉店都位于郊區(qū)，人均消費都在百元以內，都自稱狗肉絕非偷來，渠道正宗，但問到具體渠道或相關證明時，又都語焉不詳了。至于售賣狗肉是否需要檢驗檢疫一類的證明，這些飯店就更說不清了。

 ???動物保護人士揭盜狗內幕

????一名不愿透露姓名的動物保護人士表示，第三家飯店東北小伙的話，可謂是這個灰色行業(yè)目前的現狀。至于所謂“從貴州花江空運來的”，就成本而言，可能性不大。根據一些小動物保護組織提供的信息，目前本市有不少偷狗團伙，他們大多是由老鄉(xiāng)、親友組成，警惕性很高，外人很難加入。團伙中大部分成員會組成2人一組的小隊，搭乘摩托車外出尋找無人看管的狗，一旦發(fā)現目標，就會使用自制的工具，對其發(fā)射或注射藥物。 “一旦這些藥打進狗的身體，它就叫不出聲了，幾秒鐘就會倒在地上，失去抵抗能力。狗倒地后，這些狗販子馬上把狗裝進蛇皮袋，乘上摩托車逃得無影無蹤。 ”

????這樣的小隊主要活動在郊區(qū)或是市區(qū)的偏僻道路，在捕捉到一定數量的狗后，他們就會回到設立在郊區(qū)的據點，將狗進行宰殺。 “一般他們都會在郊區(qū)租一個院子，關起門來殺狗，隱蔽性很強。在周圍的路口還會有人看守，外面有什么情況，里面的人馬上就能逃跑。 ”

????并非所有被抓來的狗都會在他們的據點宰殺，該人士稱，飯店有時會點名要某個品種的活狗，“有些老食客，狗肉吃得多了，知道不同的年齡、品種、性別，哪種狗更加好吃，怎么燒好吃，他們下單之前就會要驗貨，和我們去飯店吃魚，會先自己去魚缸挑一條一樣。另外有些狗肉店為了表示自己的狗肉新鮮，也會用活狗做 ‘現殺現賣’的噱頭，吸引顧客。 ”

????該人士表示，目前飯店販賣的狗肉很多都源自這樣的偷狗團伙，即便不從動物保護的角度，從保障食客健康考慮，也需要職能部門加大對飯店售賣狗肉的監(jiān)管力度。(記者 趙天予)