在上世紀(jì)80年代,能夠出國(guó)留洋,是一件讓人很羨慕的事情,而對(duì)于張?zhí)m來(lái)講,在加拿大的這三年,卻是她人生中最艱難和灰暗的歲月,但是張?zhí)m堅(jiān)持了下來(lái),并且因此掘到了她的第一桶金,1991年離圣誕節(jié)只剩四天的時(shí)候,懷揣兩萬(wàn)美金懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,張?zhí)m回到了北京,那時(shí)中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)剛剛起步,那時(shí)張?zhí)m已經(jīng)34歲。2000年4月一家以川劇變臉為主題的餐廳開業(yè)。