王品臺(tái)塑牛排即將登陸島城

????臺(tái)塑牛排是中國(guó)臺(tái)灣知名企業(yè)臺(tái)塑集團(tuán)董事長(zhǎng)王永慶先生招待貴賓的名菜，緣由王董事長(zhǎng)經(jīng)常出席各種宴會(huì)，卻不習(xí)慣血淋淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮嫩多汁，這道牛排馬上得到王董事長(zhǎng)的喜愛,久而久之也成了臺(tái)塑集團(tuán)招待貴賓的一道代表菜品。如今，王品臺(tái)塑牛排位于萬邦大廈一層的旗艦店即將開業(yè)，島城市民在本地便可品嘗到王品臺(tái)塑牛排的美味了。

????王品集團(tuán)創(chuàng)立于中國(guó)臺(tái)灣，并于2003年在上海成立了王品臺(tái)塑牛排事業(yè)部，開始進(jìn)軍大陸市場(chǎng)。如今王品在大陸的品牌直營(yíng)店已有40余家。王品秉承“忘掉臺(tái)灣、融入大陸”的精神，到大陸“創(chuàng)業(yè)”，而非開分店的態(tài)度，全心投入，保留原臺(tái)灣版的優(yōu)點(diǎn)，徹底本土化。集團(tuán)在高管層的帶領(lǐng)下，不斷開拓新市場(chǎng)，籌劃大中國(guó)格局?，F(xiàn)已分布城市包括北京、上海、深圳、杭州、蘇州、南京、廣州、沈陽、寧波、福州等，成為大陸地區(qū)具有影響力的餐飲集團(tuán)之一。

????王品的成長(zhǎng)并非一帆風(fēng)順，而是經(jīng)歷了一次又一次的嘗試，一次又一次的失敗，方取得了今天的成就。公司成立初期并非從事餐飲業(yè)，而是在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)游樂園，后來才轉(zhuǎn)型做餐飲。但是餐飲這條路亦是坎坷，從做吃到飽的自助餐到只出一客菜的牛排專賣店，王品走得艱難而踏實(shí)。

????菜式源于太太的貼心關(guān)懷

????說到王品有口皆碑的傳奇臺(tái)塑牛排，還必須從臺(tái)塑集團(tuán)開始講起。

????眾所周知，臺(tái)塑集團(tuán)是臺(tái)灣規(guī)模最大的集團(tuán)企業(yè)，集團(tuán)總裁王永慶先生免不了要應(yīng)酬歐美客人，但事實(shí)上，陪客人一起吃帶著血水的牛排讓王永慶十分不習(xí)慣。于是，惜愛丈夫的王太太便不辭辛苦，與廚師們反復(fù)嘗試，終于精心研制出了一道全熟牛排——臺(tái)塑牛排。這道牛排，既有西餐牛排外形，又有傳統(tǒng)中式味道，更重要的是突破了全熟口味，卻又鮮嫩多汁，立馬得到了王董事長(zhǎng)的喜愛，于是理所當(dāng)然地成了臺(tái)塑集團(tuán)招待貴賓的一道私房名菜！

????王品餐飲集團(tuán)從臺(tái)塑招待所了解“臺(tái)塑牛排”的做法后，在其私房菜基礎(chǔ)上，研發(fā)了口味類似，但工藝流程更容易大規(guī)模制作的“王品臺(tái)塑牛排”。

????勵(lì)精圖治，十年磨一劍。經(jīng)過二十余年苦心經(jīng)營(yíng)，“王品臺(tái)塑牛排”已經(jīng)發(fā)展成為規(guī)模龐大的臺(tái)灣第一大餐飲連鎖集團(tuán)。這道曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的美味被王品挖掘出來以后，如今已被萬千民眾所青睞。

????一頭牛，僅供六客。執(zhí)著于對(duì)美味的嚴(yán)格定義，王品歷經(jīng)數(shù)千小時(shí)的嚴(yán)格選材，精心研發(fā)之后，發(fā)現(xiàn)一頭牛只有第六至第八對(duì)肋骨這六塊牛排，經(jīng)七十二種中西香料腌浸兩天兩夜后，是全國(guó)唯一能在250℃烤箱烘烤一個(gè)半小時(shí)，還能保持100%鮮嫩度、獨(dú)具中國(guó)口味的牛排，重十六盎司的最佳規(guī)格，因此，一頭牛只能供應(yīng)六客王品臺(tái)塑牛排！

????“王品”的成功正驗(yàn)證了這一點(diǎn)，當(dāng)大家都在討論牛排幾分熟最好吃的時(shí)候，他們卻推出了全熟的牛排，迎合了大多數(shù)中國(guó)人的傳統(tǒng)口味，覆蓋了很多年齡層的客人，用另類的方法打開了市場(chǎng)，這正是對(duì)他們成熟思考的回報(bào)。

????當(dāng)大家都在討論牛的哪個(gè)部分最好吃的時(shí)候，“王品”已經(jīng)完全把這個(gè)問題細(xì)化了——選擇一頭牛第六至第八對(duì)肋骨的這六塊牛排，牛排鮮嫩可口、獨(dú)具中國(guó)風(fēng)味。

????當(dāng)然，光是推出“全熟牛排”的概念和“一頭牛僅供六客”的高品質(zhì)做法，還不足以吸引客人。“王品”還有一個(gè)菜肴研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每隔一段時(shí)間就推出新的菜品，同時(shí)對(duì)上一季的新菜進(jìn)行評(píng)介，淘汰客人點(diǎn)擊率低的，保留受客人歡迎的。有好幾個(gè)菜是從“王品”開業(yè)一直保留到現(xiàn)在的，當(dāng)之無愧地成為了“王品”的招牌菜——只有客人喜歡的菜才是真正的好菜，只有口碑才是餐廳生存的唯一條件。

????只款待心中最重要的人

????王品一直秉持“只款待心中最重要的人”的理念?？畲钪匾娜顺艘贸鲎詈贸缘牟耸揭酝?，還要找一個(gè)舒適美好浪漫的所在。王品的店鋪秉承歐亞尊貴時(shí)尚風(fēng)格，展現(xiàn)經(jīng)典優(yōu)雅、浪漫奢華的西式品位餐廳，寬敞的空間，舒服、高貴的座椅，無不突顯宴客的榮耀感；在品嘗王品美味的同時(shí)，品味王品空間視覺設(shè)計(jì)，透露層層悠然無限遐想與贊美！

????在這么美好的環(huán)境里，品嘗美味可口的食物，我們促膝談心，細(xì)品人生，相信我們心中最重要的人一定可以感受到這份誠(chéng)摯的心。王品所要做的就是用心幫助您實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，凡到現(xiàn)場(chǎng)過生日、結(jié)婚紀(jì)念日的嘉賓享受到的待遇可是大不一樣：金黃色的臺(tái)心布在紫紅桌布的配合襯托下更顯豪華、尊貴，在音樂、玫瑰、蠟燭的炫斕中感受那一點(diǎn)點(diǎn)地心動(dòng)，以及那讓你愛不釋手的精美禮物，還有王品專為慶功的嘉賓奉上雞尾酒、水果盤、為來自異鄉(xiāng)的外籍人士提供思鄉(xiāng)的服務(wù)……

????餐飲市場(chǎng)的前景是很廣闊的，所以“王品”一直在追求菜肴的完美，這樣才能逐年提高客人的滿意度，為以后將品牌在大陸普及打好基礎(chǔ)?，F(xiàn)在，“王品”已經(jīng)成功地在一線城市打造了他們的每個(gè)餐廳品牌，下一步的計(jì)劃，就是向大陸的各大城市進(jìn)行輻射，從一級(jí)城市到二級(jí)城市，從“王品”、“西堤”一直到更多種類的餐廳，一直到擁有更多層次的消費(fèi)群。

????對(duì)于新一年的計(jì)劃，公司早已經(jīng)有了藍(lán)圖。今年“王品”又將在全國(guó)范圍內(nèi)開出多家分店，看來又有更多的人將擁有宴請(qǐng)客人的固定場(chǎng)所了，這筆消費(fèi)是相當(dāng)值的——因?yàn)椤巴跗贰彼龅拿恳患?，都是為了你心中最重要的人?/p>