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近日,一篇名為“農(nóng)婦警告:在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網(wǎng)上流傳。網(wǎng)文稱,十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長,養(yǎng)五六個月就出欄了。長期食用這些豬肉,會誘發(fā)各種不適癥狀甚至癌癥。傳言引發(fā)了不少網(wǎng)友擔(dān)憂,記者深入生豬養(yǎng)殖大省四川進(jìn)行調(diào)查,并采訪了農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人,回應(yīng)輿論關(guān)切。 生豬五六個月出欄太快嗎? 【調(diào)查】正常養(yǎng)殖周期為150—180天;長得快得益于品種、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境改進(jìn) 通常情況下,生豬長到多重出欄上市?成都市新津縣七星養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人余忠說,從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),生豬達(dá)到100公斤左右就該出欄了,因?yàn)榇藭r生豬的日增重最多,耗料最省。 成都市新都區(qū)優(yōu)勝養(yǎng)豬場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,其飼養(yǎng)的生豬品種以外三元為主。 “從仔豬開始,160天左右就能出欄,每頭豬出欄時一般在100公斤左右。出欄前的不同育肥階段飼料的投喂量也不同,總投喂量會在300公斤左右。如果不喂飼料只喂雜糧、豬草等傳統(tǒng)豬食,成本太高賺不了錢,豬的生長周期也至少增加一個月。 ”該負(fù)責(zé)人表示,外三元品種的豬160天左右出欄很正常,國外更好品種的豬出欄周期更短。 四川省畜牧食品局副局長賓軍宜考察過四川各市州的數(shù)百個養(yǎng)豬場和養(yǎng)豬戶。他總結(jié)說,生豬生長快、育肥周期短的主要原因是“三好”:豬好、料好、圈好,即生豬品種好、飼料營養(yǎng)安全、養(yǎng)殖環(huán)境改善。 記者從農(nóng)業(yè)部了解到,我國商品豬生產(chǎn)主要是杜洛克、長白和大白豬三元雜交生產(chǎn)體系,豬從出生至100公斤上市養(yǎng)殖周期為150—180天。利用地方品種進(jìn)行雜交生產(chǎn)時間相對較長,平均生產(chǎn)周期為180—200天。 |