青島統(tǒng)一收運(yùn)餐廚垃圾

　　昨天，我市七區(qū)啟動(dòng)了《青島市餐廚廢棄物管理辦法》（下稱《辦法》）主題宣傳活動(dòng)，記者從活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)了解到，市內(nèi)四區(qū)已經(jīng)有5000家酒店簽約統(tǒng)一收運(yùn)餐廚垃圾，年內(nèi)我市還將增加18輛專用餐廚垃圾清運(yùn)車。

　　為啥要統(tǒng)一收運(yùn)餐廚垃圾

　　昨天，市市政公用局組織七區(qū)環(huán)衛(wèi)部門在一些廣場(chǎng)舉行宣傳活動(dòng)。根據(jù)《辦法》，我市餐廚廢棄物收運(yùn)、處置實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)制度。環(huán)衛(wèi)處趙副處長(zhǎng)告訴記者，《辦法》中所屬的餐廚廢棄物主要包含兩大部分，分別是食物殘?jiān)?、食品加工廢料和廢棄食用油脂，后者也就是被大家俗稱的“地溝油”。

　　為什么要統(tǒng)一收運(yùn)處置餐廚廢棄物呢？趙副處長(zhǎng)說，現(xiàn)在，我市市內(nèi)四區(qū)每天產(chǎn)生的餐廚垃圾量是230噸，現(xiàn)有的處理途徑有三種，交由環(huán)衛(wèi)公司來統(tǒng)一收運(yùn)、無害化處置；被酒店排入下水道；再就是被不法分子收購(gòu)后，流入郊區(qū)來喂養(yǎng)家畜或者非法加工等。食物殘?jiān)褪称芳庸U料部分帶有大量化學(xué)、農(nóng)藥、病原微生物等殘留物，一旦飼養(yǎng)泔水豬，人再食用的話，很容易引發(fā)交叉感染。而地溝油經(jīng)過反復(fù)油炸、烹飪后，含有大量致癌物質(zhì)，其中黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍，非法加工后再流入餐桌的話，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致人體慢性中毒，容易患上肝癌、胃癌、腸癌等。

　　5000家酒店已簽約

　　“我們實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一收運(yùn)餐廚垃圾，就可以逐步消除這些問題，既能減少對(duì)我們和環(huán)境的危害，又能變廢為寶?！壁w副處長(zhǎng)說，目前，我市七區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)交由各區(qū)環(huán)衛(wèi)公司來負(fù)責(zé)，逐月上報(bào)餐廚垃圾收運(yùn)臺(tái)賬。

　　我市已經(jīng)在市南區(qū)、市北區(qū)和嶗山區(qū)三區(qū)試點(diǎn)餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)，現(xiàn)在已有5000多家酒店簽約統(tǒng)一收運(yùn)餐廚垃圾。環(huán)衛(wèi)公司每天到簽約酒店收運(yùn)垃圾，然后統(tǒng)一運(yùn)到小澗西垃圾處置場(chǎng)來焚燒、填埋，或者是堆肥，最終實(shí)現(xiàn)無害化處置。

　　為了方便簽約酒店盛放餐廚垃圾，市南環(huán)衛(wèi)總公司已經(jīng)投放了2000多個(gè)餐廚廢棄物專用桶，后期還將配置3000個(gè)，垃圾桶分為120升和240升兩種。“針對(duì)現(xiàn)有個(gè)別餐飲企業(yè)把生活垃圾和餐廚垃圾混在一起的情況，下一步我們將聯(lián)合城管部門上門檢查?！笔心檄h(huán)衛(wèi)總公司副總孫立民說。

　　餐廚垃圾處理廠明年啟用

　　市垃圾管理處副處長(zhǎng)邱斌說，我市已經(jīng)招投標(biāo)18輛餐廚垃圾清運(yùn)車，有5噸和8噸兩種規(guī)格，第一批8輛預(yù)計(jì)本月底到青島，其余的10輛年底到青島，到時(shí)島城的餐廚垃圾清運(yùn)車總數(shù)將達(dá)到32輛。

　　記者了解到，我市的餐廚垃圾處理廠今年年底將主體完工，明年五一期間將試運(yùn)行，一期將實(shí)現(xiàn)日處理餐廚垃圾200多噸，市內(nèi)四區(qū)的餐廚垃圾“吃掉”后將變成為生物柴油、沼氣。2013年，位于小澗西的餐廚垃圾處理廠二期將開工，2015年將完成，將處理嶗山、城陽、黃島、膠州和高新區(qū)的餐廚垃圾。記者 陳勇 攝影報(bào)道

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　　受理特許經(jīng)營(yíng)申報(bào)

　　市市政公用局已經(jīng)開始受理企業(yè)申報(bào)特許經(jīng)營(yíng)事宜,將分批辦理。先期先受理餐廚廢棄食用油脂處置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，20天后受理餐廚廢棄食用油脂收運(yùn)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。

　　30天后，市市政公用局將聯(lián)合有關(guān)部門，查處未取得餐廚廢棄食用油脂收運(yùn)、處置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)從事餐廚廢棄食用油脂收運(yùn)、處置等違法行為。后期七區(qū)環(huán)衛(wèi)公司也要辦理特許經(jīng)營(yíng)許可證，環(huán)衛(wèi)處還將及時(shí)檢查。餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)將餐廚廢棄物交由特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)收運(yùn)和處置。未獲得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)和個(gè)人不得從事餐廚廢棄物收運(yùn)、處置，擅自收運(yùn)、處置的處以3萬元的罰款。相關(guān)企業(yè)需要到市行政審批服務(wù)大廳市政公用局窗口遞交申請(qǐng)，咨詢有關(guān)問題可以撥打聯(lián)系電話：85623533、85916584。