青島海爾洲際酒店天下一品中餐廳 舌尖上的中國
????青島新聞網10月21日訊 青島海爾洲際酒店“天下一品 尚膳·茗坊”中餐廳于9月29日開門揖客?！疤煜乱黄?尚膳茗坊”中餐廳位于酒店二層，汲取中國印的文化內涵融合中西方的設計手法及符號，詮釋一個全新的中式餐飲空間；采用帝王之印，將相之印，商號之印，名人之印四個部分貫穿于包間、零點廳、公共走廊等空間。漢唐風格的門廳設計與琉璃印章前臺及中國印的主題墻遙相呼應；天花紅
????餐廳可容納約186位客人用餐，共有7個包房，2個雅間，1個大廳，包房的名字分別以“九鼎”命名。最大的包房是“商鼎”，可以供26位客人用餐，“冀鼎”是可容納20位客人的全分餐制長方桌房間。
????據餐廳經理介紹，“天下一品 尚膳茗坊”是指用傳統(tǒng)的中國菜口味，以現代時尚的視角，用創(chuàng)意的手法來表達中國古老和現代的餐飲文明。用于高端商務、政務宴席服務的餐飲品牌。集天下美味、融各地風味，口味適中，南北均宜。同時，還能感受皇家貴族與官府古代飲宴的最高禮儀，茶圣品茗的上乘功夫茶道，悠揚動聽的美樂欣賞，無不體現出融高貴于一體、合優(yōu)雅于一身的完美境界。
????1. 官府菜：中華貢品寶鼎
????寶鼎菜肴經“天下一品”御廚們潛心研制并吸收清宮廷御膳秘方中之奧妙，加以改進，由魚翅、鮑魚、海參、裙邊、野山菌等高檔原材料精制而成。此菜汁濃味厚，四溢醇香，營養(yǎng)豐富，回味無窮，配以寶鼎之器皿，更顯九五之尊的高貴與豪華，并賜之以福，鴻運傳家。
????2. 養(yǎng)顏燕窩：參須銀耳貢燕（官燕）
????用燕窩、銀耳、紅參須食材，呈現餐中極品養(yǎng)顏燕窩。具有養(yǎng)陰，潤燥。益氣等功效。
????3. 塞外野味：官府紅燒鹿方
????采用梅花鹿肉，采用帶皮紅燒的做法；鹿肉具有利五藏，調血脈，益氣血的功效。
????4. 藥膳房炸全蝎
????天下一品所用的為十足全蝎，具有通經活絡、消腫止痛、攻毒散結等功效。
????5. 珍菌松菠豆腐
??? 采用天下一品自制豆腐，表層鋪上蔬菜汁和菌類，是老人小孩的必選菜肴之一。
????6. 肉碎燒遼參
????作為海味珍品，海參藥性溫和，是秋冬季節(jié)的滋補佳品。
????7. 金橘紫羅蘭
??? 是天下一品中餐廳最受女性喜愛的一道菜肴。是用紫薯泥精制而成。紫薯富含硒和花青素，能夠抗癌防老化，頗具美容功效。
????8. 撈拌嶗山鮑魚
????是具有當地特色的菜品，天下一品御廚們精心研制撈拌的做法，現場將撈汁澆到鮑魚上，并配有辣椒香菜的配碟以滿足不同客人的口味需求。鮑魚含有鈣、鈉、碘等多種微量元素，具有養(yǎng)肝明目、平衡血壓和滋補、強腎的功效。
營業(yè)時間：
午餐：上午 11 點半至下午 2 點半
晚餐：晚上 5 點半至晚上 10 點
地點：酒店二層
預定或咨詢請撥打分機號碼 66566666-1588
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