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把銀戒指放進(jìn)獼猴桃
十多分鐘后,戒指表面出現(xiàn)了一些類似薄膜的黑色物質(zhì) ????用銀針往食物里一探,發(fā)現(xiàn)銀針變黑,便能證明其中有毒,這是古裝電視劇里常見的情景。 ????市民朱女士在用銀勺吃獼猴桃時(shí),就看到了這樣瘆人的場景,她懷疑獼猴桃里有毒。不過,這種說法靠譜嗎? ????記者今天通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其實(shí)銀制品試毒并不可靠,專家分析說,這只是因?yàn)殂y和硫化物起反應(yīng)的結(jié)果。 ????市民爆料 ????舀食獼猴桃銀勺變黑嚇一跳 ????“這肯定有毒,我的銀勺都變黑了!”昨晚,朱女士致電本報(bào),語氣緊張。昨天晚上,她用自家銀勺舀食獼猴桃時(shí),意外發(fā)現(xiàn)銀勺有一部分變黑。 ????聯(lián)想到前一段時(shí)間熱播的電視劇《甄嬛傳》中有銀針試毒的場景,朱女士認(rèn)為獼猴桃被什么東西污染,導(dǎo)致出現(xiàn)毒物。 ????記者實(shí)驗(yàn) ????獼猴桃讓銀戒稍微變黑 ????為了驗(yàn)證朱女士的說法,今天上午,記者分別從美廉美、家樂福等多個(gè)大型超市當(dāng)中,購買了多個(gè)獼猴桃,然后又在金銀首飾店中,購買了一枚純銀戒指,然后展開了實(shí)驗(yàn)。 ????記者首先將獼猴桃切成兩半,然后將銀戒放入其中,重新將兩半獼猴桃合上,使得銀戒完全包裹在其中,靜候其出現(xiàn)變化。 ????在經(jīng)過十幾分鐘的包裹之后,原來亮閃閃的銀戒表面,稍微出現(xiàn)了一些黑色的東西。 ????這些黑色的物質(zhì)不是很好清理,似乎一層薄膜,粘附在銀戒的表面。 ????記者接連實(shí)驗(yàn)了從兩家超市買來的5個(gè)獼猴桃,都出現(xiàn)了同樣的結(jié)果。 ????專家釋疑只是硫化物反應(yīng)并非毒物 ????莫非這些超市里的獼猴桃,都受到污染有了毒物?對此,北京化工大學(xué)副教授楊弘解釋說,這根本就不是毒,而是銀和硫化物反應(yīng)之后的必然結(jié)果。 ????原來,銀容易和硫化物發(fā)生反應(yīng),生成硫化銀。相對于閃亮的銀白色,硫化銀是黑色的物質(zhì),這種黑色,就是記者在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中看到的銀戒表面的顏色。 ????由于獼猴桃這種水果當(dāng)中富含礦物質(zhì),也有部分硫化物,如此一來,銀戒變黑就不是什么稀奇事情了。 ????補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)蛋黃也能讓銀戒變黑 ????為了進(jìn)一步說明問題,專家建議記者,用銀戒去測試一下蛋黃,因?yàn)榈包S當(dāng)中同樣富含硫化物。 ????記者將另一枚嶄新的銀戒,在熟雞蛋的蛋黃上反復(fù)摩擦。這次只有三分鐘不到,銀戒的表面就出現(xiàn)了黑色。 ????而且,這種黑色比在獼猴桃實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的黑色更為濃重。看來,雞蛋這種沒有毒性的東西也能將銀變黑,這只是一個(gè)簡單的化學(xué)反應(yīng)而已。 ????記者隨后對大蒜、菜花等含硫的蔬菜進(jìn)行了測試,發(fā)現(xiàn)銀戒同樣會(huì)變黑。 ????歷史溯源古代銀針試毒并非杜撰 ????為什么古裝劇中會(huì)出現(xiàn)銀針試毒?楊弘說,這并非杜撰,因?yàn)檫^去毒物種類不多,大多數(shù)為砒霜,也就是三氧化二砷。過去技術(shù)條件落后,在合成砒霜時(shí),難免會(huì)有硫化物存在,所以可以用銀針試出來,但也只能試出古人造的砒霜。 ????溫馨提示銀質(zhì)餐具有利健康 ????雖說銀質(zhì)餐具并沒有試毒的奇妙作用,不過在使用過程中,一些銀離子會(huì)進(jìn)入到食物當(dāng)中,而銀離子有強(qiáng)烈的殺菌作用,所以對健康有一定好處。例如,用銀質(zhì)杯子盛放牛奶,就比用普通容器盛放腐敗得更慢。 |